火鍋一哥海底撈也開(kāi)始在夜市擺攤了！

近日，有多位網(wǎng)友在社交平臺發(fā)布視頻稱(chēng)，他們在山東青島一夜市上看見(jiàn)海底撈攤位。

視頻顯示，該攤位的招牌上寫(xiě)著(zhù) “海底撈火鍋”字樣，小型服務(wù)臺上也擺滿(mǎn)了海底撈鍋底，身穿海底撈工作服的人員正在為顧客烹煮火鍋食材。

在上海，也有網(wǎng)友拍到海底撈在了南京東路的夜市擺攤，以串串為主，還有特色小吃狼牙土豆、鹵味等。

在山西，海底撈主打的是戶(hù)外宵夜車(chē)，賣(mài)的則是小龍蝦、啤酒、火鍋等，顧客可以在戶(hù)外玩桌游、駐唱、點(diǎn)歌。

有網(wǎng)友表示，剛開(kāi)始看到海底撈火鍋的攤位，還以為是山寨的，仔細一問(wèn)，對方竟然說(shuō)是真的海底撈。

“我特別喜歡吃小酥肉，以前曾經(jīng)為了吃小酥肉專(zhuān)門(mén)去海底撈?，F在好了，省錢(qián)了?！痹摼W(wǎng)友說(shuō)。

還有網(wǎng)友評論道，夜市擺攤的海底撈確實(shí)挺拼的，演唱會(huì )結束了還在門(mén)口拉客，并且車(chē)接車(chē)送，夠卷的。

對此，海底撈相關(guān)人士回應稱(chēng)，海底撈確實(shí)在多地夜市擺了攤位，是門(mén)店結合當地顧客的消費喜好進(jìn)行的個(gè)性化創(chuàng )新試點(diǎn)。

業(yè)內人士分析表示，作為城市經(jīng)濟的重要組成部分，夜間經(jīng)濟繁榮程度是一座城市經(jīng)濟便利度和活躍度的晴雨表。

數據顯示，我國有60%的消費發(fā)生在夜間，當日晚6時(shí)至次日凌晨2時(shí)，已成為許多居民消費的“黃金時(shí)段”。進(jìn)一步擴大內需，夜間經(jīng)濟成為備受關(guān)注的發(fā)力點(diǎn)。

據銷(xiāo)售火鍋燒烤食材為主的鍋圈食匯門(mén)店的數據顯示，今年以來(lái)，全國各地夜宵檔下單的數量同比明顯提高。

在世界杯、冬奧會(huì )等體育賽事舉辦期間，夜間門(mén)店訂單會(huì )出現較大幅度增長(cháng)。為了更好滿(mǎn)足消費者購買(mǎi)夜宵的夜間消費需求，鍋圈門(mén)店延長(cháng)了全國門(mén)店營(yíng)業(yè)時(shí)間，平均延長(cháng)2—3小時(shí)。

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