2024年9月1日，《中國企業(yè)報》集團連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院舉行聘任儀式，正式聘任渝味云集·砂鍋研究所創(chuàng )始人張毅先生為《中國企業(yè)報》集團連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院“特聘專(zhuān)家”。

此次被聘任為《中國企業(yè)報》集團連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院“特聘專(zhuān)家”，標志著(zhù)張毅先生將依托研究院權威平臺，進(jìn)一步發(fā)揮其從業(yè)餐飲領(lǐng)域多年的優(yōu)勢與經(jīng)驗，圍繞餐飲行業(yè)連鎖產(chǎn)業(yè)的新趨勢、新模式、新路徑開(kāi)展深入研究，為行業(yè)發(fā)展提供前瞻性的理念引領(lǐng)、創(chuàng )新性的策略建議和務(wù)實(shí)性的解決方案。同時(shí)，他也將積極參與研究院的各項活動(dòng)，包括學(xué)術(shù)交流、案例分享、政策解讀等，與業(yè)界同仁共同探討連鎖產(chǎn)業(yè)的新機遇與新挑戰，共同推動(dòng)中國連鎖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

張毅先生從事餐飲近二十年，2019年其憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和精準的判斷力，正式將發(fā)展重心聚焦砂鍋菜品類(lèi)，創(chuàng )建了渝味云集·砂鍋研究所，其前身為：砂鍋張研究所。渝味云集·砂鍋研究所始終秉持“傳承經(jīng)典，守正創(chuàng )新”的品牌理念，在烹飪工藝、食材選擇、口味研發(fā)、品牌創(chuàng )新、高效出品等方面進(jìn)行不斷的探索與嘗試，堅持“當天現做不預制”，保持食材新鮮本味；“人均二三十，吃的很巴適”，用全新的餐飲體驗和服務(wù)理念，以極致質(zhì)價(jià)比，在眾多品牌中脫穎而出，迅速獲得了市場(chǎng)認可。

中國連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院作為《中國企業(yè)報》集團下屬為中國產(chǎn)業(yè)界搭建的一個(gè)共創(chuàng )、共生、共享、共贏(yíng)的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈賦能平臺，現已服務(wù)近500家連鎖企業(yè)。作為行業(yè)內具有重要影響力的研究機構，研究院一直致力于為連鎖產(chǎn)業(yè)提供智力支持與服務(wù)。此次聘任張毅先生為“特聘專(zhuān)家”，不僅是對其個(gè)人成就的認可，也是研究院加強專(zhuān)家團隊建設、提升研究能力的重要舉措。

未來(lái)，《中國企業(yè)報》集團連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院將攜手張毅先生等一眾專(zhuān)家，以更加開(kāi)放的姿態(tài)、更加專(zhuān)業(yè)的精神，為中國連鎖產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻智慧和力量。

（說(shuō)明：《中國企業(yè)報》集團連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院隸屬于《中國企業(yè)報》集團，由集團下屬公司華企高科（北京）科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司負責開(kāi)展對外運營(yíng)及服務(wù)工作。）