6月29日，貝恩公司與凱度消費者指數連續第十年共同發(fā)布《中國購物者報告》。在最新的《2021年中國購物者報告，系列一》研究中，雙方認為目前中國快速消費品（以下簡(jiǎn)稱(chēng)快消品）市場(chǎng)已經(jīng)恢復至疫情前水平，今年一季度銷(xiāo)售額較2019年同期增長(cháng)1.6%，并呈現溫和復蘇態(tài)勢。同時(shí)，疫情對中國消費者在不同品類(lèi)下的消費習慣產(chǎn)生了顯著(zhù)影響，極大地改變了個(gè)人消費方式。

　　本次報告的研究范圍主要涵蓋包裝食品、飲料、個(gè)人護理和家庭護理四大消費品領(lǐng)域。為全面了解中國快消品市場(chǎng)現狀及變化，報告在以往26個(gè)品類(lèi)的基礎上，新增了17個(gè)品類(lèi)的研究。

　　研究顯示，2020年在經(jīng)歷了一季度的下跌后，快消品支出在二季度出現反彈，食品和飲料品類(lèi)、個(gè)人和家庭護理品類(lèi)的走勢逐漸統一。在銷(xiāo)量增長(cháng)的帶動(dòng)下，中國快消品市場(chǎng)2020年全年銷(xiāo)售額實(shí)現0.5%的增長(cháng)。

　　具體看，雖然去年飲料和包裝食品的價(jià)格雙雙下降，但是包裝食品的銷(xiāo)量卻一路逆勢增長(cháng)。伴隨大眾健康意識不斷提升，消費者對于護理用品的需求和購買(mǎi)量不斷上升，個(gè)人和家庭護理的銷(xiāo)售額均有所增加。其中，家庭護理的表現尤為突出，全年增速達到7.7%，是四大消費品領(lǐng)域中唯一價(jià)格上漲的品類(lèi)。

　　貝恩公司資深全球合伙人布魯諾表示，疫情顯著(zhù)改變了中國消費者購買(mǎi)快消品的動(dòng)機和行為。疫情期間，消費者首先考慮的是保護自己和家人的安全和健康，這是他們購買(mǎi)產(chǎn)品的主要目的。居家隔離期間，全國各地的消費者因為擔心食物短缺，大量囤積食品，推動(dòng)了食品銷(xiāo)量上升。

　　渠道方面，報告顯示2020年電商銷(xiāo)售額增長(cháng)31%，是唯一快速增長(cháng)的渠道。其中，直播電商增長(cháng)一倍有余，服飾、護膚品和包裝食品位居前列。此外，隨著(zhù)越來(lái)越多的消費者居家消費，O2O渠道受到追捧，銷(xiāo)售額激增50%以上。在線(xiàn)下，便利店是唯一保持穩定的渠道，目前已基本恢復到疫前水平。

　　值得注意的是，疫情還催生了另一大新趨勢：社區團購，即互聯(lián)網(wǎng)平臺通過(guò)預售+自提的模式，借助“社區團長(cháng)”進(jìn)行消費者的獲取和維護。今年第一季度，這種全新的零售模式的滲透率達到了27%，各大主要零售互聯(lián)網(wǎng)平臺紛紛布局社區團購，從而加強與消費者的聯(lián)系。

　　為全面了解疫情對中國快消品銷(xiāo)售的影響，報告還將今年一季度與疫情前的2019年同期進(jìn)行了比較?？傮w而言，中國快消品市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始復蘇，未來(lái)增長(cháng)可期。數據顯示，在快消品支出緩慢恢復和溫和增長(cháng)的影響下，今年一季度中國快消品市場(chǎng)銷(xiāo)售額較19年同期增長(cháng)1.6%，低于19年較18年同期增長(cháng)的3%。盡管平均售價(jià)下跌1%，但購物頻率的恢復刺激了銷(xiāo)量增長(cháng)，成為推動(dòng)銷(xiāo)售額增長(cháng)的主要因素。與此同時(shí)，隨著(zhù)中國疫情的有效控制，食品和飲料、個(gè)人和家庭護理品類(lèi)重返“雙速增長(cháng)”格局。