3月28日，達利食品發(fā)布2021年業(yè)績(jì)報告。財報顯示，2021年全年實(shí)現營(yíng)收222.94億元，同比增長(cháng)6.4%，再創(chuàng )歷史新高。凈利潤37.25億元，盈利水平強勁，充分顯示出其疫情之下強大的抗風(fēng)險能力和競爭力。根據凱度消費者指數的數據顯示，2021年達利食品吸引了多達1.22億城市家庭消費者，同比增長(cháng)3.4%，龍頭地位鞏固。

　　具體到業(yè)務(wù)板塊上，過(guò)去的一年里，達利食品堅持以創(chuàng )新驅動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展，依托于前瞻性戰略布局，并借助消費新場(chǎng)景和新渠道，利用數字化營(yíng)銷(xiāo)等手段，助推家庭消費板塊和即飲飲料板塊雙雙實(shí)現高速增長(cháng)，分別實(shí)現收入36.35億元和65.96億元。同時(shí)，休閑食品板塊也實(shí)現收入99.43億元，龍頭地位得到鞏固。

　　三大戰略品牌兌現成長(cháng)價(jià)值 家庭消費板塊“三連漲”

　　財報顯示，2021年達利食品旗下美焙辰、豆本豆、樂(lè )虎三大戰略品牌的表現優(yōu)異，均實(shí)現了雙位數增長(cháng)：美焙辰依靠強大的跨區域運營(yíng)能力，單店盈利能力和市場(chǎng)份額快速提升，實(shí)現收入13.90億元，同比增長(cháng)33.5%；豆本豆依托品類(lèi)創(chuàng )新和市場(chǎng)教育普及推動(dòng)，實(shí)現收入22.45億元，同比增長(cháng)16.8%，繼續引領(lǐng)著(zhù)行業(yè)的升級與發(fā)展；樂(lè )虎也通過(guò)釋放渠道活力，實(shí)現16.3%的同比增長(cháng)，銷(xiāo)售收入達到了32.22億元。由此，達利食品在短保面包、豆奶和功能飲料領(lǐng)域的行業(yè)地位進(jìn)一步鞏固。

　　得益于美焙辰、豆本豆這兩大戰略品牌的亮眼表現，2021年達利食品家庭消費板塊獲得22.7%的同比增長(cháng)，并實(shí)現了近三年來(lái)的“三連漲”。根據歐睿數據顯示，目前豆本豆已經(jīng)占據豆奶市場(chǎng)23%的市場(chǎng)份額，成為行業(yè)龍頭。美焙辰銷(xiāo)售收入的增速也高于行業(yè)，勢頭強勁，成為成長(cháng)最快的短保品牌。

　　成熟板塊上，2021年達利的休閑食品板塊和即飲飲料板塊的表現也是可圈可點(diǎn)：

　　休閑食品板塊上，達利園通過(guò)強化產(chǎn)品升級和高端化，完成在商超、便利店等現代渠道的進(jìn)一步滲透，夯實(shí)在烘焙糕點(diǎn)領(lǐng)域的龍頭地位；可比克作為本土薯片品牌，通過(guò)推出時(shí)尚有趣新品，借助社交媒體持續與年輕群體溝通，穩固民族薯片第一品牌地位。好吃點(diǎn)2021年通過(guò)產(chǎn)品和品牌升級，中高端市場(chǎng)占有率提升明顯。

　　即飲飲料板塊上，除了作為三大戰略品牌之一的樂(lè )虎業(yè)績(jì)突出外，和其正也依托“現熬萃取”核心專(zhuān)利技術(shù)，2021年推出了氣泡和無(wú)糖涼茶，符合年輕人在口感、健康等方面的需求，引領(lǐng)了行業(yè)新風(fēng)尚，最終帶動(dòng)該板塊營(yíng)收同比增長(cháng)6.8%。

　　發(fā)展背后的三大關(guān)鍵詞：創(chuàng )新研發(fā)、可持續發(fā)展、員工激勵

　　優(yōu)秀業(yè)績(jì)表現背后，與2021年達利食品圍繞三大關(guān)鍵詞，提升公司整體競爭力密不可分。

　　首先，達利將研發(fā)創(chuàng )新能力的提升視為戰略重點(diǎn)，在內部設置創(chuàng )新委員會(huì )的基礎上，通過(guò)搭建高水平科研平臺、打造高精專(zhuān)研發(fā)團隊，利用“數字化”賦能研發(fā)工作，在產(chǎn)品工藝、設計、成分和配方上不斷取得突破。比如2021年1月份，達利豆本豆品牌就推出了第一款常溫的植物酸奶，在核心菌種原料、核心工藝、核心風(fēng)味技術(shù)等方面均將現代科技融入了創(chuàng )新的生產(chǎn)過(guò)程，市場(chǎng)反響良好。2021年12月，豆本豆進(jìn)一步升級產(chǎn)品加工工藝，創(chuàng )新應用了包括整豆滅酶、膳食纖維微米化處理等技術(shù)在內的“全豆工藝”，推出豆本豆有機全豆奶。全豆奶在不去豆皮和胚芽的狀態(tài)下，進(jìn)行全豆滅酶、全豆研磨，不僅全面鎖住了膳食纖維等多種原生營(yíng)養，還保留了大豆原有的豆香味，進(jìn)一步推動(dòng)了植物蛋白行業(yè)的升級與發(fā)展。

　　其次，是產(chǎn)業(yè)鏈共贏(yíng)，推動(dòng)可持續發(fā)展。如在豆本豆的原料供應上，達利食品一方面精選有機農場(chǎng)推廣專(zhuān)業(yè)豆類(lèi)種植和培育技術(shù)，構建循環(huán)發(fā)展的上游農場(chǎng)生態(tài)，另一方面鼓勵生產(chǎn)部門(mén)創(chuàng )新改革，降低碳排放量，提升三廢管理，以此來(lái)推動(dòng)整體業(yè)務(wù)的可持續發(fā)展。

　　最后，是在公司治理上“以人為本”，實(shí)行多層次、精細化的員工激勵與福利政策。達利食品站上發(fā)展快車(chē)道，也離不開(kāi)數萬(wàn)員工的辛勞。2021年，達利推出了核心骨干員工股權激勵計劃，同時(shí)針對前線(xiàn)銷(xiāo)售人員，也提高了薪資水平和業(yè)績(jì)激勵力度。

　　“達利現象”背后：深耕30年，構建企業(yè)核心競爭力

　　作為一家成立三十余年、發(fā)展出七大國民品牌的食品飲料巨頭，達利食品能保持多年持續穩健增長(cháng)，自然而然受到了越來(lái)越多的關(guān)注，其在各賽道皆成功的商業(yè)表現也被業(yè)內一些人士稱(chēng)為“達利現象”。

　　一直以來(lái)，達利精準的戰略眼光在業(yè)內知名。在賽道選擇上，達利食品從產(chǎn)業(yè)的角度入手，在食品飲料這一核心戰場(chǎng)內尋找符合消費趨勢、適合發(fā)揮達利差異化優(yōu)勢的高成長(cháng)性細分領(lǐng)域，然后大規模布局。美焙辰、豆本豆、樂(lè )虎就是其近些年在短保面包、豆奶和功能飲料領(lǐng)域重點(diǎn)布局的三大戰略品牌，均取得了極大的成功。

　　同時(shí)，達利食品還擁有十分牢固的“企業(yè)基建”。據了解，達利食品目前在全國18個(gè)省區建立了21家子公司共30多個(gè)食品、飲料生產(chǎn)基地，保證了穩定的原料供給的同時(shí)也降低了物流成本，提高了整體利潤率。這在疫情影響的當下更顯重要。

　　在渠道層面，近年來(lái)達利食品還在不斷提升渠道的全鏈路效率，通過(guò)一定資源傾斜助推核心經(jīng)銷(xiāo)商貢獻效率提升。同時(shí)，達利食品還通過(guò)差異化產(chǎn)品以及高端新品，來(lái)提升現代渠道滲透率，并加碼線(xiàn)上，對電商渠道進(jìn)行全渠道布局，形成生態(tài)鏈閉環(huán)。

　　業(yè)內人士對此表示，通過(guò)工廠(chǎng)、物流和渠道等“企業(yè)基建”層面的深遠布局和精耕，達利食品具備了快速推陳出新、占領(lǐng)市場(chǎng)的基礎。

　　展望未來(lái)，達利食品表示將繼續緊抓發(fā)展時(shí)機，引領(lǐng)家庭消費和健康消費潮流，不斷擴大市場(chǎng)份額并且爭奪增量市場(chǎng)。家庭消費板塊，達利食品將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加大份額提升；休閑食品板塊，將投入產(chǎn)品高端化，擴大龍頭優(yōu)勢；即飲飲料板塊，將重塑市場(chǎng)格局，使得各品類(lèi)重回高增長(cháng)軌道。同時(shí)，公司將繼續促進(jìn)全渠道效率提升，打造創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)核心競爭力，加快數字化進(jìn)程，提升管理效率，繼續引領(lǐng)中國食品飲料行業(yè)的發(fā)展。