近年來(lái)，預制菜產(chǎn)品增長(cháng)迅速，隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，其安全風(fēng)險與供應鏈建設兩大問(wèn)題也逐漸被大眾正視。預制菜從餐飲到工業(yè)化生產(chǎn)需要跨越產(chǎn)業(yè)鏈安全、風(fēng)味標準化還原、標準建設、冷鏈物流等多道門(mén)檻。不僅僅是預制菜產(chǎn)業(yè)，冷鏈物流作為食品供應鏈中的重要環(huán)節，承擔著(zhù)守護民生的重要職責。

　　作為冷鏈物流領(lǐng)域的領(lǐng)先品牌，萬(wàn)科物流負責人張旭近日在媒體交流會(huì )上分享了一份成績(jì)斐然的“成績(jì)單”，過(guò)去一年中萬(wàn)緯物流在多個(gè)客戶(hù)的食品安全審核中位列全國第一。這些企業(yè)評審都分別代表了其各自細分行業(yè)的最高標準，如費列羅全球供應商excellence評級，并在沃爾瑪、泰森、藍威斯頓的年度食品安全審核中位居全國第一。

　　萬(wàn)科旗下萬(wàn)緯物流是目前中國冷鏈行業(yè)唯一能服務(wù)7個(gè)不同行業(yè)的多溫區供應鏈服務(wù)商。根據萬(wàn)科2023年半年報顯示，萬(wàn)緯物流的規模和運營(yíng)效率均保持了行業(yè)領(lǐng)先。2023年上半年，萬(wàn)緯物流實(shí)現營(yíng)收19.5億元，同比增長(cháng)17.0%，其中冷鏈業(yè)務(wù)取得快速發(fā)展，營(yíng)收同比增長(cháng)30.3%。

　　截至目前萬(wàn)緯物流已服務(wù)全球超過(guò)1600家企業(yè)，不同行業(yè)客戶(hù)對于冷鏈供應鏈的需求高度個(gè)性化，服務(wù)多領(lǐng)域客戶(hù)的同時(shí)對冷鏈企業(yè)的專(zhuān)業(yè)能力提出了更高要求。自2017年進(jìn)軍冷鏈物流領(lǐng)域后，萬(wàn)緯不斷拓展多元化的增值服務(wù)能力，從單一倉儲空間逐漸發(fā)展為提供倉儲、運營(yíng)、配送為一體的多溫區供應鏈服務(wù)，目前已形成倉網(wǎng)布局、倉配一體、統倉共配、BC同倉、解決方案五大標準化產(chǎn)品。

　　其中“統倉共配”是萬(wàn)緯今年推出的新服務(wù)，將倉配資源“化零為整”，冷鏈配送“班車(chē)化”運營(yíng)，通過(guò)萬(wàn)緯的科技系統實(shí)現全程運營(yíng)可視化，能夠時(shí)刻監測到冷鏈車(chē)的溫度和行程，確保送達時(shí)效。

　　有什么樣的標準就有什么樣的質(zhì)量，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不僅是要滿(mǎn)足食品安全的國家標準基礎，更需要企業(yè)自發(fā)探索建立高水平監管、管理體系。

　　在萬(wàn)緯優(yōu)秀成績(jì)單的背后，是其遠高于行業(yè)的管理標準和食品安全管理體系。萬(wàn)緯物流汲取行業(yè)經(jīng)驗、頭部大客戶(hù)經(jīng)驗、國際管理經(jīng)驗，集百家之長(cháng)，將優(yōu)秀經(jīng)驗和管理工作要求沉淀在萬(wàn)緯食品安全管理體系中，制定了涵蓋溫濕度管理、有害生物管理、異物管理、追溯管理等各個(gè)模塊的管理標準，并利用科技系統提升管理精度和效率。例如在冷鏈管理上，萬(wàn)緯的標準涵蓋了溫濕度、有害生物、異物等各個(gè)細節模塊，并建立了冷鏈行業(yè)第一套溫濕度管控系統與工作機制，可實(shí)現24小時(shí)監控，溫度波動(dòng)可精確到±0.5℃。

　　今年7月，萬(wàn)緯物流上海海港冷鏈園區、廊坊冷鏈園區還獲評國際權威認證體系BRCGS S&D(倉儲與配送)最高級別AA級認證，這也是國內第三方冷鏈物流企業(yè)的首個(gè)BRCGS最高級別AA級認證。

　　與此同時(shí)，萬(wàn)緯物流也重視行業(yè)的可持續發(fā)展，萬(wàn)緯綠色建筑認證面積目前已超過(guò)770萬(wàn)㎡。據悉，萬(wàn)緯未來(lái)將推動(dòng)所有冷庫100%通過(guò)綠色倉庫認證，冷庫分布式光伏100%覆蓋。

　　食品安全事關(guān)每個(gè)人的一日三餐，是最基本普惠的民生訴求，要落實(shí)到食品產(chǎn)業(yè)全鏈條上，對參與其中每一家企業(yè)都是無(wú)時(shí)無(wú)刻的良心與品質(zhì)考核。正如張旭在媒體交流會(huì )中也提到：“物流事關(guān)民生，常做常新，可以穿越周期、生生不息。萬(wàn)緯將始終堅持事業(yè)使命服務(wù)城市實(shí)體經(jīng)濟及老百姓的美好生活?！?/p>