近年來(lái)，有兩股熱潮。

ESG迅速升溫，尤其是“雙碳”目標的提出，“綠色”“可持續”成為市場(chǎng)關(guān)鍵詞。與此同時(shí)，消費趨勢也開(kāi)始了新一輪的回流——從2023年風(fēng)靡全網(wǎng)的露營(yíng)、City?Walk、音樂(lè )節，以及《種地吧》這檔農業(yè)綜藝爆火，可以看出，消費者越來(lái)越向往自然，渴望回歸田園，追求綠色生活。

那么，“表象”變化的背后是什么？不如融合兩股時(shí)代熱潮來(lái)看——其實(shí)，消費趨勢也在向“ESG”轉型，更生態(tài)、更健康、更具社會(huì )責任感，已是大勢。

在這趨勢下，擺在每個(gè)商業(yè)品牌面前的也將是全新的市場(chǎng)課題，而憑借跨界《種地吧》火速出圈的6步鮮大米，似乎走出了一條屬于金龍魚(yú)的可持續發(fā)展“稻”路。

-?01?-

從跨界《種地吧》到ESG戰略，

金龍魚(yú)6步鮮米的可持續發(fā)展“稻”路

新消費趨勢映射著(zhù)商業(yè)世界的奇妙之處——既要有超前目光，提前布局新的戰略藍海；同時(shí)也需要洞悉社會(huì )性情緒變化和價(jià)值訴求，走進(jìn)消費日常。

在農業(yè)深度轉型的今天，對于糧油產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，僅僅有食品安全只是基線(xiàn)，在農業(yè)科技領(lǐng)域，糧油品牌更要始終把食品安全、營(yíng)養健康放在首位，踐行環(huán)境保護和社會(huì )責任，用品牌連接消費個(gè)體和社會(huì )生態(tài)，從而真正以鄉村振興為使命，讓農業(yè)成為幸福的產(chǎn)業(yè)。作為糧油行業(yè)的明星品牌，金龍魚(yú)深諳此道。

前不久，以“6步鮮大米邀您一起種地吧”為主題的金龍魚(yú)6步鮮大米開(kāi)耕儀式在黑龍江哈爾濱五常生態(tài)基地舉辦，同步推出金龍魚(yú)6步鮮大米《種地吧》官方授權聯(lián)名款。愛(ài)奇藝勞作紀實(shí)互動(dòng)真人秀《種地吧》少年蔣敦豪、李昊的亮相讓大家了解到“6步鮮大米”與土地的聯(lián)結，也充分體現了產(chǎn)品的“新鮮”。此次跨界，不僅將“6步鮮大米”產(chǎn)品年輕化的信息傳遞給消費者，更重要的是，通過(guò)“種地少年”新農人的身份，也讓越來(lái)越多的消費者把目光聚焦在農業(yè)科技現代化上，穿越熒屏，回到田間，看種地少年用智能農業(yè)設備、生物技術(shù)等高科技手段，展示了現代農業(yè)的魅力，也認識到水稻種植科技的前沿技術(shù)——6步鮮米精控技術(shù)。同時(shí)借“種地吧”的火點(diǎn)燃大家對農業(yè)生態(tài)健康、對營(yíng)養鮮米的關(guān)注，才是此次活動(dòng)背后金龍魚(yú)更深層次的思考。

從田間到餐桌的一路領(lǐng)“鮮”，讓消費者的生活也充滿(mǎn)鮮活力，用科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新，打造符合國民消費升級需求的糧油產(chǎn)品，是金龍魚(yú)6步鮮大米的堅守。也正是這種對品質(zhì)的堅守，才有金龍魚(yú)6步鮮大米的高端品質(zhì)。

-?02?-

被奧運冠軍實(shí)名點(diǎn)贊的6步鮮大米，

用實(shí)力詮釋何為「高端品質(zhì)」

奧運冠軍邢傲偉繼2023年以冠軍“禾”伙人的身份出席金龍魚(yú)6步鮮大米春耕節后，再度現身今年春耕節的活動(dòng)現場(chǎng)。作為金龍魚(yú)奧運品質(zhì)監督官，邢傲偉對金龍魚(yú)6步鮮大米給予了高度認可，也向消費者傳達著(zhù)自己的飲食理念，他表示“保持鮮活的秘訣，是新鮮的主食。不是所有大米都可以稱(chēng)之為「鮮米」?！睂耀@奧運冠軍點(diǎn)贊的金龍魚(yú)6步鮮大米，用“一招鮮”扛住了奧運冠軍的檢驗。

誠然，在飲食中，沒(méi)有哪個(gè)人能拒絕「鮮」。無(wú)論哪一種飲食文化，「鮮」都可以直接與營(yíng)養、美味、健康劃等號。

金龍魚(yú)6步鮮大米，便是將「鮮」發(fā)揮到淋漓盡致，讓「鮮」注入大米全產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)節，實(shí)力詮釋步步為“鮮”！

金龍魚(yú)所生產(chǎn)的6步鮮大米，必須保證發(fā)芽率超過(guò)90%，新鮮度≥85分，同時(shí)食味值達到85分以上。在稻谷九成熟，在產(chǎn)量和食味俱佳時(shí)期適時(shí)「鮮割」，保證稻米的新鮮品質(zhì)；「鮮谷」采用低溫緩蘇干燥技術(shù)，保障稻谷新鮮活力；「鮮存」保持15度以下低溫儲存留鮮活，保持發(fā)芽活力在90%以上；「鮮碾」在收到訂單之后，脫殼現碾，在通過(guò)低溫加工，涼米輕拋適度碾壓，更大程度地保留表層營(yíng)養物；「鮮裝」要保證即碾即裝，密封包裝，第一時(shí)間低氧保存；「鮮食」采取科學(xué)蒸煮方案，釋放鮮活、口感與營(yíng)養。

除此之外，金龍魚(yú)6步鮮五常大米擁有的“正宗五常身份”，也讓其在消費市場(chǎng)備受好評。消費者對鮮米的品質(zhì)要求，特別體現在對原產(chǎn)地的重視上。以黑龍江為代表的地區成為消費者最關(guān)注的重點(diǎn)原產(chǎn)地，因為其特有的黑土地有機含量高、晝夜溫差大提高營(yíng)養物質(zhì)積累等天然因素，促成了更高品質(zhì)的鮮米生長(cháng)。金龍魚(yú)6步鮮五常大米產(chǎn)自東北黑土地五常生態(tài)示范區，這里屬于國家生態(tài)示范區,也是世界少有的三大黑土地之一。

2020年起，益海嘉里金龍魚(yú)在五常生態(tài)基地開(kāi)展訂單種植，依托現代科學(xué)田間管理模式為水稻提供全程種植管理，保證從原糧種植到加工處理都在五常完成，全程具備“稻谷6步鮮米精控技術(shù)”加持，真正從源頭鎖鮮，讓消費者吃得安全、美味、新鮮。

如今，對田園自然越來(lái)越向往的年輕人，在買(mǎi)米、吃米這件小事上，也隨著(zhù)消費升級逐漸提升。金龍魚(yú)6步鮮大米不僅讓充滿(mǎn)鮮生力量的稻谷由種子變成了熱騰騰的大米，從田間走向千萬(wàn)家庭的餐桌上，讓消費者可以「天天嘗鮮」。

可以說(shuō)，“認準6步鮮，鮮米吃整年”不僅只是一句口號，而是開(kāi)始成為消費者的日常。

-?03?-

一粒米牽出的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，

是金龍魚(yú)6步鮮大米遙遙領(lǐng)「鮮」的底氣

如今，年輕人越來(lái)越愿意回歸自然，也是“綠色”理念覺(jué)醒的表現。據《2022低碳社會(huì )洞察報告》，年輕一代更加重視環(huán)境與生態(tài)問(wèn)題?？梢?jiàn)，可持續消費理念逐漸深入人心。金龍魚(yú)6步鮮大米春耕節只是打開(kāi)與年輕消費人群溝通的橋梁，然而，一粒米牽出的綠色產(chǎn)業(yè)鏈，或許才是金龍魚(yú)更長(cháng)遠的品牌堅守。

益海嘉里金龍魚(yú)積極響應國家“藏糧于技”的號召，全面梳理從稻田到餐桌的每一個(gè)環(huán)節。全力推廣水稻循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈模式，并助推糧油加工產(chǎn)業(yè)向智能化、綠色化、健康化轉型升級。憑借多年來(lái)在大米行業(yè)多年的深耕發(fā)展及對“鮮米”品質(zhì)的執著(zhù)追求，益海嘉里集團研發(fā)團隊攻克了一系列技術(shù)難題，創(chuàng )新推出了國內首創(chuàng )的“稻谷6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng )新體系。其中，「鮮割」可以減少收割時(shí)稻谷自然脫落所帶來(lái)的約5%的田間損失，以北方一作區水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬(wàn)噸損失，相當于吉林省水稻年產(chǎn)量的三分之一，可謂利國利民，彰顯大國糧油企業(yè)的責任擔當。

2022年，“稻谷6步鮮米精控技術(shù)”榮獲中國糧油學(xué)會(huì )科學(xué)技術(shù)獎特等獎，經(jīng)中國糧油學(xué)會(huì )組織專(zhuān)家評價(jià)，6步鮮技術(shù)是行業(yè)深入研發(fā)與創(chuàng )新探索的一大成就，在行業(yè)內有著(zhù)可復制可推廣的深遠意義。

稻谷6步鮮米精控技術(shù)，僅僅是益海嘉里金龍魚(yú)水稻加工生產(chǎn)創(chuàng )新實(shí)踐的一隅，科技的力量從小小的稻米開(kāi)始，輻射至更為廣闊的產(chǎn)業(yè)鏈條，每一粒稻谷都可以在被“吃干榨凈”的過(guò)程中迸發(fā)出巨大的能量。

比如，稻谷除了化身大米之外，其加工過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品——米糠也搖身一變成為了高營(yíng)養價(jià)值的稻米油。稻殼也走進(jìn)了工廠(chǎng)車(chē)間，成為生物質(zhì)能發(fā)電的良好燃料，稻殼燃盡后的稻灰還被“變廢為寶”提煉出高分散型白炭黑和活性炭等高附加值產(chǎn)品。

從稻谷6步鮮米精控技術(shù)到水稻循環(huán)利用，益海嘉里金龍魚(yú)用一粒稻米詮釋了企業(yè)對消費者、行業(yè)與社會(huì )的責任初心。

因此，益海嘉里的ESG取得了不俗的成績(jì)，在國內外主流ESG評級結果中，益海嘉里金龍魚(yú)持續保持耀眼的成績(jì)。2023年6月，益海嘉里在MSCI的評級躍升至A級，達到中國糧油行業(yè)的先進(jìn)水平。此外，益海嘉里金龍魚(yú)在S&P(標準普爾)全球企業(yè)可持續發(fā)展評估中獲得51分，位居全球行業(yè)前8%，并入選“2023年S&P全球可持續發(fā)展年鑒(中國版)”。在國內，公司的ESG表現同樣獲評國證較高等級AAA級、萬(wàn)得(Wind)A級。

扎根糧油行業(yè)三十余年，金龍魚(yú)對于科研創(chuàng )新的不懈努力和追求，始終為行業(yè)及消費者所樂(lè )道。從稻田到餐桌，從跨界《種地吧》、走進(jìn)自然，到引領(lǐng)糧油行業(yè)可持續發(fā)展、大力發(fā)展水稻循環(huán)經(jīng)濟，我們看到了金龍魚(yú)“仰望星空，腳踏實(shí)地”的品牌高度和行業(yè)格局。我們相信，未來(lái)，益海嘉里金龍魚(yú)還將通過(guò)技術(shù)、產(chǎn)品和模式創(chuàng )新，為消費者提供更多優(yōu)質(zhì)的餐桌食品，以科技創(chuàng )新賦能產(chǎn)業(yè)升級轉型，助力農業(yè)強國建設。