隨著(zhù)中國經(jīng)濟進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段，國民的消費需求和飲食結構也正在發(fā)生改變，消費訴求從“吃得飽”升級為 “吃得好”。2024年政府工作報告中提出預期糧食產(chǎn)量達1.3萬(wàn)億斤以上，前不久公布的中央一號文件強調的“兩個(gè)確?！敝?#xff0c;排在第一位的就是確保國家糧食安全，體現了黨和國家對糧食安全的高度重視。近年來(lái)，益海嘉里金龍魚(yú)堅持科技研發(fā)，加快推進(jìn)“藏糧于技”，打造符合國民消費升級的糧油產(chǎn)品，用農業(yè)科研創(chuàng )新“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”，切實(shí)推進(jìn)農業(yè)高質(zhì)量現代化發(fā)展。

“6步鮮米精控技術(shù)”，引領(lǐng)消費觀(guān)念革新

大米，是國民餐桌上的重要角色。日日吃鮮米，頓頓吃鮮米，成為廣大國民的新追求。吃米也要吃“鮮”，這對大米的生產(chǎn)提出了新的要求。憑借多年來(lái)在大米行業(yè)的深耕發(fā)展及對“鮮米”品質(zhì)的執著(zhù)追求，益海嘉里金龍魚(yú)創(chuàng )新推出了“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng )新體系，運用技術(shù)和工藝，在“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”六個(gè)關(guān)鍵環(huán)節，從全產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)確保大米新鮮和食用品質(zhì)。益海嘉里金龍魚(yú)稻谷“6步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng )新體系開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)化，榮膺2022年中國糧油學(xué)會(huì )“科學(xué)技術(shù)獎”特等獎。

在大米生產(chǎn)環(huán)節，采用“6步鮮米精控技術(shù)”，不僅使得消費者能夠享用更加優(yōu)質(zhì)的鮮米產(chǎn)品，還可以減少收割時(shí)稻谷自然脫落帶來(lái)約5%的田間損失。以北方一作區水稻產(chǎn)量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬(wàn)噸損失，相當于吉林省水稻年產(chǎn)量的三分之一。

這些優(yōu)秀科技成果，正是益海嘉里金龍魚(yú)以強大的科技引領(lǐng)能力，推動(dòng)中國糧油行業(yè)從無(wú)到有的市場(chǎng)化變更的縮影，也是滿(mǎn)足消費者美好生活愿望的具體體現。

五?；刂腔坜r業(yè)，傳遞“田間到舌尖信任”

五常因種植環(huán)境而聞名，肥沃黑土、充足日照、牤牛河天然活水滋養、較大的晝夜溫差......這里是世界公認的黃金水稻“產(chǎn)區”，也是益海嘉里金龍魚(yú)位于黑龍江五常的生態(tài)水稻種植基地，在這里孕育出來(lái)的大米深受消費者的喜愛(ài)。金龍魚(yú)五常大米不僅嚴格按照五常大米地理標志保護產(chǎn)品相關(guān)要求生產(chǎn)，科技化種植成為它的一張“王牌”。2020年起，益海嘉里金龍魚(yú)與中化現代農業(yè)強強聯(lián)手，以“企業(yè)+農服集團+合作社與農戶(hù)”的方式在益海嘉里金龍魚(yú)五常生態(tài)基地開(kāi)展訂單種植，依托現代科學(xué)田間管理模式為水稻提供全程種植管理，讓消費者吃得安全、美味、新鮮。

相信在多方的監督下，金龍魚(yú)五常大米持續將“田間到舌尖信任”的愿景傳遞給更多的消費者。

藏糧于技，科研創(chuàng )新步履不停

所謂創(chuàng )新，既在“創(chuàng )”，也在“新”。改變資源的產(chǎn)出，賦予資源一種新的能力，使其能夠創(chuàng )造價(jià)值?！?步鮮米精控技術(shù)”僅是益海嘉里金龍魚(yú)水稻加工生產(chǎn)創(chuàng )新實(shí)踐的一隅。

眾所周知，我國有著(zhù)全世界約三分之一的稻米產(chǎn)量，但過(guò)去的粗放產(chǎn)業(yè)模式只為獲取大米，加工過(guò)程中產(chǎn)生的稻殼、米糠無(wú)法有效利用又難以處理，容易帶來(lái)環(huán)境污染。通過(guò)十幾年生產(chǎn)結合研發(fā)的探索，益海嘉里金龍魚(yú)建立起水稻循環(huán)經(jīng)濟模式，將“一粒米”用到極致，米糠煉油，稻殼做燃料，稻殼灰還能制輪胎。水稻循環(huán)經(jīng)濟模式能真正全面貫徹節糧減損，落實(shí)藏糧于技，守護國家糧食安全。

在不斷創(chuàng )新的同時(shí)，益海嘉里金龍魚(yú)不忘品質(zhì)為先。繼作為2008年北京奧運會(huì )食用油獨家供應商之后，益海嘉里金龍魚(yú)又成為北京2022冬奧會(huì )和冬殘奧會(huì )官方贊助商、2020年?yáng)|京奧運會(huì )、2022年北京冬奧會(huì )、2024年巴黎奧運會(huì )連續三屆中國體育代表團官方糧油產(chǎn)品贊助商，通過(guò)參與奧運有力地向消費者做出品質(zhì)承諾，保證奧運供應品與供應市場(chǎng)的產(chǎn)品同品質(zhì)。正是對每個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量的堅守與嚴控，在2021年獲得中國質(zhì)量獎提名獎，也是糧油行業(yè)唯一獲獎企業(yè)。

深耕中國市場(chǎng)多年，未來(lái)益海嘉里金龍魚(yú)將繼續響應國家產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟政策，發(fā)揮自身的品牌、規模、研發(fā)、人才等優(yōu)勢，秉承營(yíng)養、健康、安全的研發(fā)理念，把國內外食品、營(yíng)養等學(xué)科的最新研究成果與中國人民的膳食特點(diǎn)相結合，持續不斷地為國人提供更營(yíng)養、更健康、更安全的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品，為推動(dòng)中國糧油食品行業(yè)健康發(fā)展和農業(yè)強國建設做貢獻。