近日，火鍋餐飲企業(yè)海底撈發(fā)布2024年中期業(yè)績(jì)報告，營(yíng)收214.91億元，同比增長(cháng)13.8%；核心經(jīng)營(yíng)利潤27.99億元，同比增長(cháng)13.0%，收入與核心經(jīng)營(yíng)利潤創(chuàng )歷史新高。后疫情時(shí)代，消費理性和消費疲軟成為常態(tài)，面對這種趨勢，各類(lèi)餐飲品牌紛紛加入價(jià)格戰，希望在激烈競爭中，尋求一席之地和搶占經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢。

然而，頭部餐飲企業(yè)海底撈并未盲目卷入價(jià)格戰，而是洞察消費者新需求，追求“質(zhì)價(jià)比”。通過(guò)個(gè)性化、區域化的產(chǎn)品創(chuàng )新，成功破局內卷。自2023年來(lái)，海底撈通過(guò)“科目三”“大巴車(chē)接歌迷”“洗頭服務(wù)”“漆扇DIY”“毛線(xiàn)小屋”“等位區摜蛋”等一大批既新穎又貼心的個(gè)性化服務(wù)收獲了顧客的廣泛關(guān)注和好評。海底撈2024年上半年翻臺率回升至4.2次/天，顯示出顧客對“體驗升級”的高度認可。

海底撈以卓越的市場(chǎng)洞察和持續的創(chuàng )新策略，成功抵御了消費疲軟的挑戰，業(yè)績(jì)再創(chuàng )輝煌。海底撈個(gè)性化的服務(wù)與產(chǎn)品創(chuàng )新，也贏(yíng)得了顧客的廣泛贊譽(yù)。