作為國內具有代表性的乳品企業(yè)之一，君樂(lè )寶乳業(yè)集團日前發(fā)布科學(xué)戰略“科學(xué)營(yíng)養、鮮活力量”，通過(guò)科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈，將科學(xué)技術(shù)與奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，打造全球化、世界級的科技研發(fā)平臺，強化科技成果轉化，打造科學(xué)全產(chǎn)品矩陣，為全年齡段人群提供健康升級解決方案。

　　科學(xué)布局全產(chǎn)業(yè)鏈 邁入科學(xué)營(yíng)養新階段

　　君樂(lè )寶發(fā)布“科學(xué)營(yíng)養 鮮活力量”科學(xué)戰略，標志著(zhù)君樂(lè )寶邁入科學(xué)營(yíng)養新階段。多年來(lái)，君樂(lè )寶基于全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式和“四個(gè)世界級”模式不斷對乳制品安全和品質(zhì)把控進(jìn)行深耕。而伴隨此次科學(xué)戰略的發(fā)布，“四個(gè)世界級”模式升級為“六個(gè)世界級”模式，包括世界級的育種、世界級水平的研發(fā)、世界級先進(jìn)的牧場(chǎng)、世界級領(lǐng)先的工廠(chǎng)、世界級一流的供應商和世界級的食品安全管理體系。

　　君樂(lè )寶科學(xué)戰略的發(fā)布與目前乳品行業(yè)的發(fā)展大趨勢緊密相連?！丁敖】抵袊?030”規劃綱要》指出，乳制品作為健康營(yíng)養食品的代表，對國民身體素質(zhì)提升和健康中國的構建有著(zhù)義不容辭的責任?！秶駹I(yíng)養計劃（2017-2030年）》提到，注重現代科技和新發(fā)展理念對營(yíng)養工作的引領(lǐng)和推動(dòng)作用，實(shí)現科技引領(lǐng)下的精準智慧營(yíng)養行動(dòng)，形成營(yíng)養健康工作的全新格局。

　　君樂(lè )寶2021年投資5億元打造的奶業(yè)創(chuàng )新研究院，也在此次科學(xué)戰略發(fā)布會(huì )升級為科學(xué)營(yíng)養研究院。依托這個(gè)世界級研發(fā)平臺，君樂(lè )寶不斷強化全產(chǎn)業(yè)鏈科技實(shí)力，以科學(xué)育種中心、科學(xué)生態(tài)草場(chǎng)、科學(xué)營(yíng)養牧場(chǎng)、科學(xué)綠色工廠(chǎng)、科學(xué)質(zhì)檢中心、科學(xué)營(yíng)養研究院的全方位科學(xué)布局為君樂(lè )寶的創(chuàng )新發(fā)展提供強勁支撐。

　　近年來(lái)，在品質(zhì)安全和科學(xué)營(yíng)養的雙重加持下，君樂(lè )寶保持了穩定健康發(fā)展態(tài)勢，旗下各大明星品牌保持快速穩定增長(cháng)，銷(xiāo)售額復合增長(cháng)率在規模乳企中居于前列。例如，“讓小寶寶先吃上有機食品”的優(yōu)萃有機奶粉，上市兩年實(shí)現國內有機奶粉市場(chǎng)銷(xiāo)量領(lǐng)先；零添加蔗糖酸奶簡(jiǎn)醇滿(mǎn)足大眾低糖健康的消費需求，成為中國低溫酸奶領(lǐng)先品牌；為大眾帶來(lái)更多活性營(yíng)養的悅鮮活鮮牛奶，采用的INF0.09秒超瞬時(shí)殺菌技術(shù)，保留了鮮奶中更多活性物質(zhì)，在國內高端瓶裝鮮奶市場(chǎng)處于領(lǐng)先地位。

　　28年來(lái)，君樂(lè )寶解決了乳制品的安全和高品質(zhì)問(wèn)題，此次啟動(dòng)科學(xué)營(yíng)養戰略，就是要從安全品質(zhì)到科學(xué)營(yíng)養，從向市場(chǎng)要發(fā)展到向科學(xué)要發(fā)展，讓科學(xué)營(yíng)養助力國人的健康升級，塑造全新未來(lái)。

　　“聚源頭 抓核心” 實(shí)現產(chǎn)業(yè)突破

　　奶業(yè)作為國民健康的支柱型產(chǎn)業(yè)之一,需要用科技創(chuàng )新來(lái)滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)和消費者需求的不斷升級。君樂(lè )寶聚焦產(chǎn)業(yè)源頭和核心技術(shù)，將科學(xué)技術(shù)與種植、養殖、加工等奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節深度融合，打造全球化、世界級的科技研發(fā)平臺，為全年齡段人群提供健康升級解決方案。

　　君樂(lè )寶從源頭抓起，自建牧草種植基地面積達到50多萬(wàn)畝，并與中國農業(yè)大學(xué)等相關(guān)單位合作，聚焦品種改良、收割、貯存開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，不斷提升草場(chǎng)牧草種植效率和品質(zhì)，為產(chǎn)品高品質(zhì)打好基礎。

　　奶牛育種被喻為奶業(yè)發(fā)展的“芯片”。2021年，君樂(lè )寶進(jìn)軍奶牛育種領(lǐng)域，目前已擁有國內種公牛站、在美國的全資子公司愛(ài)森科技、核心育種場(chǎng)和胚胎移植示范場(chǎng)等育種機構，年產(chǎn)能5萬(wàn)枚的胚胎實(shí)驗室也已投入使用?！皭?ài)森科技現擁有19頭優(yōu)秀種公牛，年產(chǎn)頂級胚胎500枚，有5頭種公牛進(jìn)入全球前200排名?！睈?ài)森科技的資深育種工程師湯姆·默庫羅博士介紹道。

　　同時(shí)，君樂(lè )寶還致力于在產(chǎn)業(yè)模式上尋求突破。在張家口旗幟乳業(yè)基地，君樂(lè )寶創(chuàng )新了“工廠(chǎng)建在牧場(chǎng)中，牧場(chǎng)建在草場(chǎng)中”的“種養加零距離一體化”產(chǎn)業(yè)新模式，開(kāi)創(chuàng )鮮活奶粉品類(lèi)。原奶擠出后無(wú)需儲存和運輸，經(jīng)低溫密閉管道直達生產(chǎn)車(chē)間，從擠奶到進(jìn)入加工環(huán)節僅需兩小時(shí)，并且從科學(xué)標準、科學(xué)工廠(chǎng)、科學(xué)質(zhì)檢三大維度全面落實(shí)，保證奶粉的鮮活與營(yíng)養。

　　此外，君樂(lè )寶不斷整合海內外科研資源，優(yōu)化科技創(chuàng )新生態(tài)，先后與眾多國內外高校及科研院所形成密切的合作關(guān)系，逐步形成了以益生菌菌株自主開(kāi)發(fā)，母乳研究及嬰幼兒營(yíng)養研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等為核心、多學(xué)科整合和多方位聯(lián)合的“產(chǎn)學(xué)研”一體化為研究模式，為君樂(lè )寶集團科研技術(shù)發(fā)展提供更多平臺資源。

　　發(fā)布會(huì )前夕，君樂(lè )寶還成立了科學(xué)戰略智庫，并聘請中國科學(xué)院院士、原北京大學(xué)校長(cháng)王恩哥擔任智庫主席。未來(lái)將不斷邀請各領(lǐng)域頂尖專(zhuān)家加入智庫，以科學(xué)戰略智庫為依托，構建科學(xué)創(chuàng )新體系，推動(dòng)科學(xué)發(fā)展戰略，加大科學(xué)研究力度，推動(dòng)科技項目轉化，從而提升君樂(lè )寶科學(xué)戰略落地實(shí)施的實(shí)力，為中國消費者提供更科學(xué)營(yíng)養的乳制品。

　　打造綠色科學(xué)產(chǎn)業(yè)鏈 推進(jìn)可持續發(fā)展

　　君樂(lè )寶一直從環(huán)境、社會(huì )和公司治理等多維度推動(dòng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的可持續性和對社會(huì )的貢獻。

　　君樂(lè )寶一直以來(lái)堅持打造綠色科學(xué)產(chǎn)業(yè)鏈，以綠色科學(xué)理念指導產(chǎn)品創(chuàng )新，并落實(shí)到產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節，加速低碳轉型。

　　通過(guò)將第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)相融合，君樂(lè )寶打造了“田種草、草喂牛、牛產(chǎn)奶、糞還田、沼氣發(fā)電”的生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。在張家口壩上草原，君樂(lè )寶流轉了38萬(wàn)畝土地，用于退耕還草，建立原生態(tài)牧草種植基地，同時(shí)發(fā)揮水土保持、涵養水源的生態(tài)功能。

　　同時(shí)，君樂(lè )寶將奶牛產(chǎn)生的糞污進(jìn)行收集處理，產(chǎn)生沼氣、沼液和沼渣，沼渣用于回填，沼液作為有機肥替代化肥，減少對土壤的破壞，維持草場(chǎng)的生態(tài)平衡。2021年，君樂(lè )寶的草場(chǎng)消化沼液50萬(wàn)立方米，改良牧草種植土地3萬(wàn)畝。君樂(lè )寶在威縣四牧的糞污無(wú)害化處理和資源化利用項目每年可發(fā)電1000萬(wàn)千瓦時(shí)以上，并實(shí)現并網(wǎng)供電。此外，君樂(lè )寶還與全球供應商一起踐行綠色發(fā)展理念，包括綠色工廠(chǎng)、綠色采購、綠色物流、綠色能源等，以可持續發(fā)展理念推動(dòng)經(jīng)濟效益、社會(huì )效益和生態(tài)效益相統一。君樂(lè )寶一直堅信履行社會(huì )責任是企業(yè)成長(cháng)的最佳路徑。立足將ESG理念融入企業(yè)基因的良好實(shí)踐，君樂(lè )寶已成功探索出一條以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導向的高質(zhì)量發(fā)展之路。未來(lái)，君樂(lè )寶將堅持ESG發(fā)展理念，探索形成乳制品生產(chǎn)企業(yè)的綠色發(fā)展模式，樹(shù)立乳制品行業(yè)“綠色”標桿，為行業(yè)發(fā)展起到示范領(lǐng)作用。

　　君樂(lè )寶表示，以科學(xué)發(fā)展賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，強化產(chǎn)業(yè)自有自控力和韌性，都是為了贏(yíng)得在全球科技競爭場(chǎng)上的主動(dòng)權。無(wú)論是全產(chǎn)業(yè)鏈一體化布局，還是以科學(xué)為動(dòng)能引擎，都將是企業(yè)長(cháng)期的堅持和堅守。（記者 李志勇）