廣州日報訊? 2021年春節過(guò)后，國內豬肉價(jià)格呈現明顯振蕩下行走勢。新牧網(wǎng)、卓創(chuàng )網(wǎng)統計數據顯示，全國生豬出欄平均價(jià)格累計跌幅為17.5%，接近兩成，自1月高點(diǎn)18.3元每斤下跌到3月20日的13.97元；與此同時(shí)，全國瘦肉型生豬出欄均價(jià)跌至27~28元/公斤，僅三月走跌幅度就超過(guò)了5.5%。

與2月下旬相比，進(jìn)入3月后，全國豬肉價(jià)格降幅收窄、降速放緩，單日降價(jià)幅度在0.2~0.3元/公斤。但春季需求旺季結束，部分養殖方對后市看漲的預期增加，大豬的存欄量開(kāi)始增加。

雞肉牛肉價(jià)格有望走低

豬肉價(jià)格出現較大幅度走跌，對于市場(chǎng)將產(chǎn)生三個(gè)影響。首先，其他肉類(lèi)的替代性能降低，雞肉價(jià)格也出現了進(jìn)一步明顯下跌。牛肉以及其他副食品價(jià)格有望跟隨下降，從而有可能影響到2021年一季度的國內物價(jià)指數。

再者，豬肉價(jià)格下跌，對于廣大養殖、屠宰企業(yè)產(chǎn)生了較大的經(jīng)營(yíng)壓力。據卓創(chuàng )監測數據顯示，自2月初開(kāi)始，國內重點(diǎn)企業(yè)屠宰毛利均值呈現下滑走勢，進(jìn)入3月份后，頭均毛利由正轉負。以對樣本批發(fā)市場(chǎng)白條成交價(jià)格調研數據顯示，平均成交價(jià)格多在31.0~32.5元/公斤，少數高價(jià)在33.0元/公斤以上；該地區養殖企業(yè)的生產(chǎn)成本也在成交價(jià)格附近位置波動(dòng)。

A股市場(chǎng)上的養殖企業(yè)股價(jià)也會(huì )受到負面影響，中線(xiàn)投資價(jià)值因此而降低。以牧原股份、正邦科技為代表的養殖股，近期走勢也以振蕩下行為主。