記者報道，2023中國林草經(jīng)濟發(fā)展博鰲大會(huì )于11月19日至21日在海南博鰲亞洲論壇國際會(huì )議中心舉行。會(huì )議預制菜論壇由山東省萊陽(yáng)市主辦。近800名來(lái)自全國各地的參會(huì )人員在會(huì )場(chǎng)展區發(fā)現，“萊陽(yáng)味道”展位展示的不僅有梨膏、冰糖燉梨等傳統梨產(chǎn)品，還有玲瑯滿(mǎn)目的各種蔬果禽肉等上百種預制菜類(lèi)美食。

（博鰲大會(huì )會(huì )場(chǎng)外的“萊陽(yáng)味道”展位之一）

　　“提起萊陽(yáng)梨，在中國可謂是家喻戶(hù)曉。萊陽(yáng)不僅僅是梨鄉，還是享譽(yù)國內外的農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和出口大市，中國綠色食品城，享有‘中國預制菜第一市’‘中國綠色預制菜之鄉’等殊榮?！甭蕡F參會(huì )的萊陽(yáng)市委常委、副市長(cháng)姜文超介紹，萊陽(yáng)地處膠東腹地，區位優(yōu)勢明顯，特有的土壤氣候水源條件，孕育了萊陽(yáng)深厚的文化底蘊、優(yōu)質(zhì)的農畜產(chǎn)品，這些天然優(yōu)勢為萊陽(yáng)市發(fā)展綠色預制菜產(chǎn)業(yè)奠定了扎實(shí)的基礎。

（萊陽(yáng)市委常委、副市長(cháng)姜文超）

　　2022年，萊陽(yáng)市食品產(chǎn)業(yè)規模突破800億元，擁有魯花集團、龍大集團、春雪集團、天府集團等國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)21家，A股上市公司2家，各類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)360余家，其中規模以上企業(yè)127家、外貿出口企業(yè)110余家、預制菜生產(chǎn)企業(yè)200余家，形成了基礎雄厚、集聚度高、鏈條完整、門(mén)類(lèi)豐富的食品產(chǎn)業(yè)集群。去年，萊陽(yáng)預制菜產(chǎn)能由46萬(wàn)噸增加至76萬(wàn)噸，今年前三季度產(chǎn)能達到82萬(wàn)噸；預制菜產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值由2021年的43億元增加至2022年的100億元，實(shí)現了翻番增長(cháng)，今年前三季度完成產(chǎn)值110億元，超過(guò)去年全年產(chǎn)值。到2025年，全市預制菜產(chǎn)能有望達到150萬(wàn)噸，年銷(xiāo)售額突破200億元，食品產(chǎn)業(yè)規模突破1000億元，形成“千億級”綠色食品、“百億級”預制菜產(chǎn)業(yè)集群。

（會(huì )議期間，山東萊陽(yáng)與俄中商會(huì )簽署合作協(xié)議）

　　“萊陽(yáng)味道”爆款疊出，網(wǎng)紅產(chǎn)品不在少數?！叭R陽(yáng)味道”是萊陽(yáng)市政府為萊陽(yáng)預制菜產(chǎn)業(yè)打造的公共品牌，在北京、上海等大城市名聲鵲起。萊陽(yáng)市與上海梅林、百勝集團、家家悅超市、京東等數百家平臺建立長(cháng)期合作關(guān)系，打造了春雪“上鮮雞肉”、“龍大美食”小酥肉等“爆款”產(chǎn)品。今年“618”，春雪再次蟬聯(lián)京東生鮮禽肉類(lèi)目第一，連續6年獲此榮譽(yù)?！耙豢虖N神”榮登天貓618熱銷(xiāo)榜第一名。
　　萊陽(yáng)企業(yè)有著(zhù)近40年預制菜加工出口經(jīng)驗，產(chǎn)品長(cháng)期出口日本、歐美等四十多個(gè)國家，鍛造出了萊陽(yáng)食品加工產(chǎn)品的品質(zhì)、品控和品味。堅持出口內銷(xiāo)食品同一生產(chǎn)線(xiàn)、同一生產(chǎn)標準、同一質(zhì)量水準的“三同理念”，迅速叫響萊陽(yáng)品牌。實(shí)施預制菜品牌建設及推廣工程，建立八大管理體系，打造中國“云廚房”、世界“菜籃子”—“萊陽(yáng)味道”區域公用品牌。萊陽(yáng)本年度出臺30部預制菜團體標準，獲國家標準委員會(huì )審核通過(guò)并予以公布，位列全國第一，為中國預制菜標準體系建設起到了示范和領(lǐng)跑作用。此外，萊陽(yáng)市設有“萊陽(yáng)綠色預制菜標準化建設辦公室”，與20余家高校和科研院所合作，依托國家級企業(yè)技術(shù)中心等13家省級以上農產(chǎn)品研發(fā)機構，搭建多層次預制菜產(chǎn)業(yè)科創(chuàng )平臺，建立起20余大類(lèi)近2萬(wàn)種預制菜的產(chǎn)品體系。

（會(huì )議期間，山東萊陽(yáng)與中國-哈薩克斯坦合作聯(lián)盟簽署合作協(xié)議）