今年中央一號文件首次提出，培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)。廣東省貫徹落實(shí)黨和國家決策部署，立足自身實(shí)際，深入實(shí)施“百縣千鎮萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”，堅持以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，大力發(fā)展預制菜等農產(chǎn)品精深加工，推動(dòng)現代農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快建設農業(yè)強省。為進(jìn)一步推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，廣東籌備舉辦首屆中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì )，匯聚海內外資源要素，推動(dòng)合作交流，加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2月27日，首屆中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì )新聞發(fā)布會(huì )在廣東順德舉辦，廣東省農業(yè)農村廳二級巡視員羅惠蘭、佛山市人民政府副市長(cháng)黃少文、廣東省農業(yè)農村廳交流合作處處長(cháng)黃維華、廣東省農業(yè)對外經(jīng)濟與農民合作促進(jìn)中心主任丘志勇、佛山市農業(yè)農村局局長(cháng)何戰、佛山市順德區區委常委吳楷釗出席新聞發(fā)布會(huì )，通報大會(huì )籌備情況，回答記者提問(wèn)。

　　高標準高質(zhì)量推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　羅惠蘭指出，近年來(lái)，廣東高度重視預制菜產(chǎn)業(yè)，在全國率先組織化、系統化、標準化推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多項工作保持領(lǐng)先，第一個(gè)把預制菜寫(xiě)進(jìn)省黨代會(huì )和省政府報告、率先出臺“預制菜十條”措施、第一個(gè)建立省級聯(lián)席會(huì )議制度、首個(gè)規劃建設省級預制菜產(chǎn)業(yè)園、制定全國第一套預制菜標準體系等。廣東始終堅持以安全、健康、美味為目標，高標準高質(zhì)量發(fā)展預制菜，有效延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應鏈，不斷地夯實(shí)預制菜高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基礎，取得了產(chǎn)業(yè)興旺、品牌打響、助農增收等工作成效，為實(shí)現農業(yè)農村現代化、農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和共同富裕提供了有力支撐。

　　乘中央一號文件東風(fēng)，廣東推廣預制菜產(chǎn)業(yè)再出發(fā)，舉辦首屆中國國際（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì )，聚焦實(shí)施“百縣千鎮萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程”，攜手全國各地大企業(yè)、大機構、大平臺、大渠道等，共筑預制菜全球展示、交流、推廣平臺，共謀預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，共享預制菜產(chǎn)業(yè)紅利。

　　預制菜“第一會(huì )”上新多道“硬菜”

　　本次新聞發(fā)布會(huì )由虛擬人物“阿央”介紹大會(huì )概況，發(fā)布預制菜大會(huì )宣傳片、官網(wǎng)、logo和吉祥物?！鞍⒀搿苯榻B，大會(huì )由廣東省農業(yè)農村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農業(yè)對外經(jīng)濟與農民合作促進(jìn)中心、佛山市農業(yè)農村局、佛山市順德區人民政府承辦，將于2023年3月3-5日在佛山市潭洲國際會(huì )展中心舉辦，目前吸引了全國全球超過(guò)800家預制菜產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參會(huì )參展，近千家知名的預制菜采購商“看展選菜”，共有展區4萬(wàn)平方米。

　　黃少文介紹了大會(huì )籌辦的主要活動(dòng)。一是舉行重大發(fā)布，在3月3日舉辦的大會(huì )開(kāi)幕式上，將由院士領(lǐng)銜發(fā)布《萬(wàn)億預制菜》一書(shū)，由政府部門(mén)聯(lián)合科研機構發(fā)布《2022年中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》，由大會(huì )組委會(huì )攜手專(zhuān)業(yè)評選機構發(fā)布“胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜”。二是舉行系列簽約，東西協(xié)作和南北合作、國際合作、金融合作、采購商合作、創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)等一批項目將在大會(huì )開(kāi)幕式上簽約。三是舉行中國水產(chǎn)預制菜之鄉、廣東省預制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授牌儀式。四發(fā)起食品安全倡議、聯(lián)農帶農倡議和院士倡議。

　　據了解，《萬(wàn)億預制菜》作為國內第一本實(shí)踐與探索預制菜產(chǎn)業(yè)的書(shū)籍，凝聚了業(yè)界精英探索預制菜高質(zhì)量發(fā)展路徑的集體智慧；《2022年中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書(shū)》用數據、圖表解讀、研判預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢；“胡潤中國預制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜”首次權威發(fā)布，具有行業(yè)風(fēng)向標重要意義，屆時(shí)胡潤先生現場(chǎng)解讀榜單。

　　共筑國際大平臺助農增收

　　據大會(huì )組委會(huì )介紹，全國預制菜頭部企業(yè)將悉數參展參會(huì )，中國建設銀行、浙商銀行，弘章資本、粵民投、廣東省農業(yè)供給側結構性改革基金，中國太平洋財產(chǎn)保險股份有限公司等機構，以及來(lái)自港澳臺地區，加拿大、法國、德國等國家的客商將參展參會(huì )。

　　為回應社會(huì )各界關(guān)切的預制菜行業(yè)熱點(diǎn)、焦點(diǎn)、痛點(diǎn)、堵點(diǎn)話(huà)題，大會(huì )將舉辦預制菜系列主題論壇，從科技成果轉化提升產(chǎn)業(yè)效益，深加工與冷鏈物流降低流通成本，金融注入源頭活水伴飛新產(chǎn)業(yè)，包材創(chuàng )新解決倉儲運輸難題，調味品如何抓住餐飲變革機遇，保障食品安全打出一套實(shí)招組合拳，組團出海推廣中國預制菜、推廣中餐文化等角度，推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為農戶(hù)增收，為企業(yè)增效，為餐桌增色。

　　本次大會(huì )將與第十二屆廣東現代農業(yè)博覽會(huì )同期同地舉辦。屆時(shí)，政府、企業(yè)、渠道、平臺、科研、新農人、消費者、采購商、媒體代表共襄盛會(huì )，打造農產(chǎn)品食品化（預制菜）全球展示、交易、傳播中心，共筑名特優(yōu)新農產(chǎn)品（預制菜）國內國際雙循環(huán)大平臺，聯(lián)農帶農有效增收。