一塊“榴蓮千層蛋糕”引爆的價(jià)格戰正在蔓延。如今，曾經(jīng)在山姆售價(jià)128元/kg的榴蓮千層蛋糕已降價(jià)至85元/kg，而另一家會(huì )員制商超盒馬的售價(jià)則僅為79元/kg。

　　除榴蓮千層外，山姆、盒馬加入價(jià)格戰的商品正越來(lái)越多，月餅、西瓜、雞蛋、小零食都已參與其中。

　　開(kāi)啟價(jià)格戰？

　　據了解，這場(chǎng)價(jià)格戰始于7月底，彼時(shí)，盒馬推出了“移山價(jià)”活動(dòng)，其中，就山姆售價(jià)128元/kg的同款榴蓮千層蛋糕，盒馬售價(jià)僅為99元/kg。

　　隨即，山姆將榴蓮千層蛋糕的價(jià)格改為98.9元/kg，此后盒馬再將價(jià)格下調至89元/kg，而山姆又立即調降至88元/kg。至今，盒馬將部分城市榴蓮千層的價(jià)格調整為79元/kg，而山姆會(huì )員店北京、上海等地區的售價(jià)也降至了85元/kg。

　　針對調價(jià)具體原因等問(wèn)題，《證券日報》記者分別采訪(fǎng)了盒馬與山姆。山姆方面對《證券日報》記者表示，此次調價(jià)沒(méi)有特別的原因，商品都有日常的調價(jià)機制。盒馬方面對記者表示，此次推出的是“移山價(jià)”活動(dòng)，具體是指以愚公移山的匠人精神，不懈推進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)的精益求精，讓更多消費者了解來(lái)自中國多個(gè)產(chǎn)地以及全球的更多好貨。

　　“會(huì )員制商超是目前收益最好的細分領(lǐng)域，但對于會(huì )員制商超，低價(jià)不是唯一標準，服務(wù)、管理等綜合能力要求更高，需要企業(yè)持續投入、磨合?！睆V科咨詢(xún)策略分析師沈萌對《證券日報》記者表示。

　　艾媒咨詢(xún)創(chuàng )始人兼CEO張毅對《證券日報》記者表示，價(jià)格戰會(huì )對企業(yè)形成巨大的成本壓力，還可能會(huì )形成惡性競爭。但目前來(lái)看，也是獲取客戶(hù)的有效手段。

　　這場(chǎng)價(jià)格戰實(shí)際促銷(xiāo)情況如何？《證券日報》記者走訪(fǎng)位于大興區的山姆會(huì )員店以及盒馬X會(huì )員店觀(guān)察到，山姆會(huì )員店的榴蓮千層蛋糕擺滿(mǎn)了貨架，貨架上標注“此商品每位會(huì )員限購1件/天”；而在盒馬店鋪中，榴蓮千層蛋糕則已售罄?！艾F在優(yōu)惠力度大，消費者購買(mǎi)熱情高，每天都有大量顧客來(lái)排隊購買(mǎi)?！焙旭R會(huì )員店銷(xiāo)售人員對《證券日報》記者表示。

　　山姆與盒馬

　　資料顯示，山姆自1996年進(jìn)入中國市場(chǎng)，截至目前，山姆在中國五個(gè)城市擁有44家門(mén)店。盒馬創(chuàng )立于2015年，目前業(yè)態(tài)包括盒馬鮮生、盒馬X會(huì )員店、盒馬小站、盒馬MINI、盒馬集市和盒馬鄰里等。其中，盒馬X會(huì )員店對標的就是山姆。雖然門(mén)店數上還不及山姆，但盒馬X的會(huì )員數在2022年初已經(jīng)達到了200萬(wàn)，為山姆400萬(wàn)會(huì )員的一半。

　　第三方平臺月狐iApp數據顯示，今年6月份，山姆與盒馬（含盒馬鮮生、X會(huì )員店等多種業(yè)態(tài)）的用戶(hù)重合率高達43.1%，且山姆全網(wǎng)滲透率比盒馬低約2%，每月活躍用戶(hù)比盒馬少約1300萬(wàn)。

　　對于兩家是否為競爭對手，沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜今年2月份曾在內部講話(huà)中稱(chēng)，盒馬是沃爾瑪旗下山姆會(huì )員商店在中國的唯一競爭對手。唯一并不意味著(zhù)只有這一家對手，而是指盒馬憑借其創(chuàng )新的經(jīng)營(yíng)方式，唯一有潛力對山姆會(huì )員商店構成競爭威脅。

　　盒馬創(chuàng )始人兼CEO侯毅在7月份接受媒體采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)：“（盒馬與山姆）我們面向的是同一客戶(hù)群——中產(chǎn)以上的消費群體?！?/p>

　　歐睿咨詢(xún)數據顯示，去年，會(huì )員制商超業(yè)態(tài)在中國的銷(xiāo)售額從四年前的18億美元增長(cháng)了一倍多，達到37億美元。

　　另一份來(lái)自貝恩和凱度消費者指數的報告顯示，2023年一季度倉儲式會(huì )員店的中國消費者數量同比增長(cháng)30.3%，購買(mǎi)頻率上升了12.8%。

本報記者 賀 俊 見(jiàn)習記者 李 靜