2023年12月1日上午，2023全球高端食品及優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品（深圳) 博覽會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：深圳食博會(huì )）主論壇——大灣區（深圳）食品和農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )在深圳會(huì )展中心（福田）五樓梅花廳舉辦。大會(huì )由深圳市市場(chǎng)監督管理局作為指導單位，中國農業(yè)大學(xué)作為主辦單位，深圳市中農大前沿技術(shù)研究院作為協(xié)辦單位。來(lái)自有關(guān)部門(mén)、高校、科研機構、行業(yè)協(xié)會(huì )和企業(yè)等單位代表200余人參加活動(dòng)。

　　中國農業(yè)大學(xué)校長(cháng)孫其信，農業(yè)農村部原總農藝師、中國綠色食品協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)馬愛(ài)國出席活動(dòng)并致辭。中國工程院院士、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇，中國工程院院士、湖南省農業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì )主任單楊，中國工程院院士、中國農業(yè)大學(xué)深圳研究院院長(cháng)譙仕彥，華大集團董事、執行副總裁梅永紅出席活動(dòng)并先后發(fā)表主題演講。

　　深圳食博會(huì )于2023年12月1日至3日在深圳會(huì )展中心（福田）首次舉辦，打造食品、農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新引擎。作為深圳食博會(huì )的主論壇，大灣區（深圳）食品和農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì )旨在為我國食品工業(yè)與農業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的定位、目標、路徑和措施等建言獻策，推動(dòng)食品和農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　深化合作 提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級

　　食品和農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟支柱和保障民生的基礎產(chǎn)業(yè)，事關(guān)國計民生和百姓福祉?，F代生物技術(shù)、信息技術(shù)等新一輪科技革命正加速食品和農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)變革與重構，必須著(zhù)力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，構建新發(fā)展格局。

　　中國農業(yè)大學(xué)校長(cháng)孫其信在致辭中表示，食品、食品工業(yè)和產(chǎn)業(yè)將伴隨我國現代化建設有更大的發(fā)展空間。深圳在這方面有著(zhù)得天獨厚的發(fā)展環(huán)境和條件，深圳大力發(fā)展高質(zhì)量食品產(chǎn)業(yè)將大有可為。

　　農業(yè)農村部原總農藝師、中國綠色食品協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)馬愛(ài)國在致辭中表示，隨著(zhù)大灣區以供港澳質(zhì)量安全標準為標桿，以綠色食品發(fā)展為引領(lǐng)，不斷強化農產(chǎn)品穩產(chǎn)保供，推進(jìn)現代農業(yè)轉型升級，一定能夠持續為市場(chǎng)提供生態(tài)環(huán)境更好、營(yíng)養價(jià)值更高、品質(zhì)更優(yōu)良的綠色農產(chǎn)品。

　　食品和農業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，涉及面廣、產(chǎn)業(yè)鏈長(cháng)，離不開(kāi)政府、科研機構、企業(yè)、社會(huì )力量等主體多方參與和協(xié)同共進(jìn)。

　　深圳食博會(huì )集聚全國乃至全球高端食品和優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品資源，提升產(chǎn)業(yè)吸引力、競爭力、影響力和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級。為更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深圳食博會(huì )將舉辦一系列產(chǎn)銷(xiāo)對接活動(dòng)，并邀請行業(yè)內頭部采購商企業(yè)參加展會(huì )。此外，還將通過(guò)專(zhuān)業(yè)采購商閉門(mén)會(huì )、專(zhuān)題采購見(jiàn)面會(huì )、產(chǎn)區政府及重點(diǎn)企業(yè)推介會(huì )等多種形式，開(kāi)展多行業(yè)多角度的產(chǎn)銷(xiāo)對接精準采購洽談。

　　智慧激蕩 洞察產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

　　多名食品和農業(yè)領(lǐng)域的院士、專(zhuān)家和企業(yè)相關(guān)企業(yè)代表出席，產(chǎn)學(xué)研力量齊聚，為深圳食博會(huì )助力賦能，為推動(dòng)食品和農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。論壇主題演講環(huán)節，嘉賓們更是圍繞食品和農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展主題，先后分享來(lái)自食品和農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前沿的洞察與思考。

　　朱蓓薇在題為《我國農產(chǎn)品加工的現狀與高質(zhì)量發(fā)展的思考》的主題演講中，重點(diǎn)闡述了發(fā)展中國食品營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)的重大意義，并對我國食品營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展進(jìn)行了展望。她表示，隨著(zhù)人口老齡化、慢性病等現象的到來(lái)，我國大力發(fā)展營(yíng)養食品產(chǎn)業(yè)勢在必行。

　　我國將通過(guò)科技創(chuàng )新，建設具有中國特色的現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，助力農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)形成高質(zhì)量發(fā)展格局，把農業(yè)資源優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢，為建設農業(yè)強國和健康中國做出積極貢獻。

　　單楊在《農產(chǎn)品-食品綠色貯藏加工高質(zhì)量發(fā)展問(wèn)題與對策》的主題演講中，詳細分析農產(chǎn)品—食品加工綠色發(fā)展的重要意義，并就產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展分析了問(wèn)題，提出了思路。他認為綠色發(fā)展是大勢所趨，綠色貯藏加工是農產(chǎn)品-食品加工高質(zhì)量發(fā)展的必然選擇。我國農產(chǎn)品-食品綠色貯藏加工產(chǎn)業(yè)將以實(shí)施“三三”戰略為抓手，全面提高綠色加工增值效能、全力打造面向國際的中國品牌和構筑創(chuàng )新資源聚集高地。

　　譙仕彥圍繞《我國畜牧業(yè)的變革與未來(lái)發(fā)展》的主題演講，深入解讀了中國畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢，并強調了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展所需的必要因素。他指出飼料糧是我國糧食安全的實(shí)質(zhì)，是畜牧業(yè)生產(chǎn)成本居高不下的主要推手。未來(lái)，我國畜牧養殖業(yè)將朝著(zhù)產(chǎn)品安全健康可追溯，動(dòng)物福利提升，養殖過(guò)程精細化，可控化及操作少人化、智能化的方向發(fā)展，以智慧化家庭牧場(chǎng)為經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)方式將成為畜禽養殖的主流。

　　梅永紅在《農業(yè)的挑戰與未來(lái)》的主題演講中，強調我國農業(yè)面臨著(zhù)供給不足、農業(yè)資源稀缺、農業(yè)國際競爭力薄弱的問(wèn)題和挑戰。處在兩千年未有之大變局，耕地對農民的意義、農業(yè)功能邊界、農業(yè)要素結構及農業(yè)市場(chǎng)環(huán)境都已發(fā)生變化。未來(lái)，我國農業(yè)必須邁向高技術(shù)化、集約化、國際化之路。

　　大會(huì )指導單位深圳市市場(chǎng)監督管理局表示，希望通過(guò)深圳食博會(huì )和大會(huì )搭建的平臺，各方能夠持續深化溝通合作，共同促進(jìn)食品和農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。深圳將進(jìn)一步深化與各方的交流合作，搶抓現代農業(yè)發(fā)展新機遇，以先行示范擔當推進(jìn)現代農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。