以“尋找焙烤行業(yè)成長(cháng)新動(dòng)力”為主題的第3屆中國焙烤行業(yè)峰會(huì )（Bakery China Summit）將于2023年10月12-13日在上海虹橋國家會(huì )展中心舉辦。

　　中國焙烤行業(yè)峰會(huì )由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )、北京貝克瑞會(huì )展服務(wù)有限責任公司共同主辦。據悉，該峰會(huì )是主辦方依托旗下全球規模領(lǐng)先的中國國際焙烤展覽會(huì )（Bakery China）資源打造的行業(yè)生態(tài)圈中的又一品牌，立足焙烤及糖制品行業(yè)年度回顧與趨勢展望，每屆峰會(huì )吸引焙烤及相關(guān)行業(yè)近百位演講嘉賓、1300多位參會(huì )代表、400多位產(chǎn)業(yè)鏈供應商和品牌商以及數十家行業(yè)、創(chuàng )投與財經(jīng)界媒體參與。

　　本次峰會(huì )共計1場(chǎng)主論壇及6場(chǎng)次分論壇，涵蓋了行業(yè)經(jīng)典和時(shí)下熱門(mén)話(huà)題，包括：
　　1.從全國經(jīng)濟和消費品行業(yè)整體面分析當下中國焙烤行業(yè)的發(fā)展現狀與未來(lái)趨勢；
　　2.連鎖門(mén)店創(chuàng )新發(fā)展，尤其是加入數字化和智能化后的連鎖化管理突破；
　　3.在全球呼吁可持續循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的當下，焙烤行業(yè)的可持續性發(fā)展方向和創(chuàng )新實(shí)踐；
　　4.在新媒體尤其是視頻媒介蓬勃發(fā)展的當下，焙烤企業(yè)如何通過(guò)各類(lèi)新媒體為品牌嫁接流量實(shí)現品牌發(fā)展和業(yè)務(wù)增長(cháng)；
　　5.在健康飲食的社會(huì )需求下，焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)如何面對新定義下的“健康”含義并滿(mǎn)足消費者需求；
　　6.持續思考傳統文化對于焙烤行業(yè)的賦能方向和焙烤新國潮3.0的深化和升華；
　　7.以效率、方便、口味三者平衡而爆發(fā)式發(fā)展的預制烘焙產(chǎn)品當下的發(fā)展態(tài)勢和未來(lái)預期。
　　據悉，本屆中國焙烤行業(yè)峰會(huì )邀請了著(zhù)名經(jīng)濟學(xué)家、國務(wù)院參事室特約研究員、國家統計局原總經(jīng)濟師兼新聞發(fā)言人姚景源等近百位演講嘉賓，還將發(fā)布和解讀數個(gè)行業(yè)報告，涉及行業(yè)整體與多個(gè)細分領(lǐng)域。
　　本屆中國焙烤行業(yè)峰會(huì )還將首次與中國國際焙烤秋季展覽會(huì )、中國家庭烘焙用品展覽會(huì )同期同地舉辦。600家焙烤行業(yè)供應鏈企業(yè)展示最新產(chǎn)品與技術(shù)，7大國家級行業(yè)賽事，市集、世界冠軍與技術(shù)專(zhuān)家現場(chǎng)操作、行業(yè)明星達人現場(chǎng)直播與沙龍、供需對接、人才對接、打卡直播互動(dòng)等近百場(chǎng)活動(dòng)——打造了“展+會(huì )+賽+市+秀”復合一體的焙烤行業(yè)年度嘉年華。