“你別太忙啦……來(lái)我這里坐一下，吃個(gè)白斬雞，我請你喝杯涼茶?！庇质茄谉岬囊惶?#xff0c;正在“覓食”的顧客聽(tīng)到店老板的招呼，踏進(jìn)了廣州街區的一家粵菜店。

　　廣州，作為中國美食之都，以其豐富多樣的美食文化聞名于世。每年夏季，廣州三伏天的高溫讓人們口干舌燥、胃口難開(kāi)，對當地廚師們來(lái)說(shuō)，這是一段極其考驗廚藝與耐力的時(shí)期。

　　新市民莫朝惟，是一位喜歡研究探索粵菜的廚師，也是一家粵菜店的老板。11年前，他跟隨師傅從廣西來(lái)到廣州，開(kāi)始在廚房學(xué)習做菜。借助金融之力，莫朝惟挺過(guò)了艱辛的學(xué)徒生活，在廣州這座美食之都修煉出精湛的廚藝。

△莫朝惟

　　一位年輕客人評價(jià)，莫老板的廚藝如同仙俠劇里的法器“玉骨”一樣珍貴，他就像餐飲界的修行之人，在不斷探索中深挖出巨大潛能，時(shí)不時(shí)會(huì )給顧客帶來(lái)味覺(jué)上的“驚喜”。以下是他的故事：

　　2011年，莫朝惟跟著(zhù)同鄉的師傅從廣西來(lái)到廣州一家醫院食堂，開(kāi)啟了漫長(cháng)的學(xué)徒生涯。

　　作為一個(gè)學(xué)徒，莫朝惟從最基礎的打雜工作開(kāi)始，勤奮努力地學(xué)習廚房工作的知識和技巧。他每天早出晚歸，經(jīng)常天還沒(méi)亮就去廚房拿鍋練習顛鍋，等正式開(kāi)工便開(kāi)始切菜、備菜，真正學(xué)習做菜技能的機會(huì )其實(shí)并不多。

　　“切菜、備菜這些都是每天的例行工作，一天下來(lái)累得手都抬不起來(lái)，當時(shí)只能咬著(zhù)牙堅持。勤快一點(diǎn)，多做一點(diǎn)，師傅自然也愿意讓我多學(xué)一點(diǎn)?！?br />
　　從進(jìn)廚房第一天起，莫朝惟的師傅就告訴他：做菜就像做人，必須是真材實(shí)料，廣州菜最重要的就是一個(gè)“真”字。

△莫朝惟在廚房忙碌的熱火朝天

　　“想要做粵菜是極其難的，廣州菜種類(lèi)多，用料十分復雜，炒菜的時(shí)候火候和油溫要恰到好處?？谖兑彩且那锪η笄宓?#xff0c;冬春偏重濃郁?！蹦┲?#xff0c;只有打好基礎功夫，才能在未來(lái)的烹飪中游刃有余。

　　經(jīng)過(guò)幾年學(xué)習，莫朝惟的廚藝逐漸提高。他決定利用自己學(xué)到的手藝，獨立嘗試找份穩定的工作。之后，他一邊在醫院食堂擔任廚師，一邊在一家白斬雞店兼職。期間，他不斷嘗試不同的香料比例和種類(lèi)，終于研制出口感鮮美且深受顧客喜愛(ài)的白斬雞。

△制作白斬雞的莫朝惟

　　回憶起學(xué)藝生涯，莫朝惟覺(jué)得最難熬的不是干不完的活，而是好幾年不漲薪的低收入。

　　“學(xué)徒的工資只能勉強維持我自己的生活，再多一個(gè)人就不行了?！逼陂g，莫朝惟認識了一個(gè)可愛(ài)的女孩，兩個(gè)人的感情因著(zhù)一道道美食快速升溫，他們一起度過(guò)了很多甜蜜的時(shí)光。每一次的相處都讓他們更加親密，很快他們便認定彼此，開(kāi)始談?wù)摶橐龊臀磥?lái)。

　　然而，在籌備婚事之時(shí)，莫朝惟在裝修房子上花完了積蓄，手頭資金極其緊張，一度十分苦惱。

　　“每個(gè)月的工資就擺在那里，也不好去向親戚朋友借錢(qián)，他們收入也不高，我也抹不開(kāi)這個(gè)面子。后來(lái)嘗試去一些渠道申請貸款，但是我沒(méi)有大學(xué)文憑，也沒(méi)有非常穩定的收入，傳統銀行等金融機構很難滿(mǎn)足我的需求?！?br />
　　萬(wàn)般無(wú)奈時(shí)，他的朋友了解到情況，及時(shí)向他推薦了自己比較常用的一款金融產(chǎn)品——馬上消費旗下安逸花。莫朝惟了解到，安逸花是較為安全可靠的，還是持牌機構旗下的產(chǎn)品，便打算試試看。

　　“以前也沒(méi)用過(guò)，了解過(guò)后覺(jué)得可以借點(diǎn)錢(qián)應急?！蹦Υ畋容^開(kāi)放和包容，樂(lè )于接受新事物。在他看來(lái)，從安逸花借筆錢(qián)用于日常開(kāi)銷(xiāo)，解決一時(shí)的資金困難，是既不麻煩別人，又不會(huì )給自己增加太多負擔的辦法。

　　很快，莫朝惟就還完了借款，順暢安全的流程再次堅定了他對產(chǎn)品的信任。一切準備就緒，他與妻子滿(mǎn)懷憧憬地步入婚姻的殿堂，婚后的生活平淡幸福，他的事業(yè)也邁入了新臺階，逐漸成為可以獨當一面的廚師。

　　不過(guò)，做廚師只是職業(yè)規劃的第一步，莫朝惟渴望擁有一家屬于自己的餐館。去年底，他在家人的鼓勵下，從醫院食堂正式辭職，拿出了大筆資金開(kāi)店，一時(shí)之間導致家里生活費都周轉不過(guò)來(lái)了，特別是過(guò)年前要置辦年貨，更要多花一些錢(qián)。為了讓老婆和小孩過(guò)個(gè)好年，他從安逸花借了第二筆錢(qián)用于年貨置辦，后面也已經(jīng)很快還完了這筆借款。

　　“借錢(qián)度日，可能聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)寒磣。但人總會(huì )有急難之時(shí)，只要講誠信，按時(shí)還款，我們這些人就可以借助金融科技的力量，可以走得更遠些?！蹦┍硎?#xff0c;安逸花讓他挺過(guò)了最艱難的學(xué)徒生活，又幫他解決了開(kāi)店時(shí)的生活費難關(guān)。

　　從學(xué)徒到廚師再到開(kāi)店，莫朝惟經(jīng)歷了11個(gè)炎熱的三伏天，終于修煉成熟客眼中自帶俠氣、身懷“玉骨”法器的“莫老板”。對他而言，廚藝自然是立身之本，但做菜卻不僅僅是一份職業(yè)，更是一種讓他融入廣州這座城市的生活方式。

△每天堅持在早市采購最新鮮的食材

　　事實(shí)上，莫朝惟的故事只是中國3億多新市民的生活縮影。這些新市民見(jiàn)證并參與著(zhù)城市的快速發(fā)展，同時(shí)受益于城市發(fā)展帶來(lái)的便利和改變。

　　近年來(lái)，監管機構高度重視新市民金融服務(wù)工作，出臺政策措施，推動(dòng)金融業(yè)著(zhù)力優(yōu)化新市民金融服務(wù)。

　　在政策指引下，如馬上消費這種持牌金融機構紛紛響應，圍繞新市民推出了極具針對性的服務(wù)與產(chǎn)品。目前，全國覆蓋新市民的金融產(chǎn)品已經(jīng)超過(guò)3萬(wàn)個(gè)。

　　值得堅信的是，各大金融機構將繼續做好與現有支持政策的銜接，更加精準把握新市民金融需求，讓新市民服務(wù)縱深延伸到醫療、文化、住房、養老等多個(gè)生活場(chǎng)景中。