江西省餐飲烹飪飯店行業(yè)協(xié)會(huì )7月1日在井岡山楠竹山莊召開(kāi)了一屆六次會(huì )長(cháng)（擴大）會(huì )議。會(huì )上省餐協(xié)常務(wù)副會(huì )長(cháng)涂立波專(zhuān)門(mén)就全國生態(tài)食材與生態(tài)餐廳評定中心江西專(zhuān)家工作站的工作作了專(zhuān)題宣講。

　　江西省餐協(xié)會(huì )長(cháng)、江西專(zhuān)家工作站站長(cháng)鄧火平分別為該省首批獲評合格企業(yè)南昌經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區鱘陽(yáng)漁村餐飲店的中國生態(tài)食材示范餐廳（五星）、中國美食地標保護產(chǎn)品（魚(yú)哥蔥香白魚(yú)）；萬(wàn)載縣茗竹樓飯店的中國美食地標保護產(chǎn)品（羅城炒扎粉）；宜豐縣賓順食品有限公司的中國預制菜地標保護產(chǎn)品（賓順豆腐乳）、中國生態(tài)預制菜品牌產(chǎn)品（賓順豆腐乳）；宜春市青荷農業(yè)科技有限公司的中國生態(tài)食材（高安辣椒）生產(chǎn)基地頒發(fā)牌匾。

　　據了解，所謂生態(tài)餐廳，是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種嶄新的餐飲休閑形式，滿(mǎn)足了人們要求回歸自然、返璞歸真的美好愿望。在贛江之畔鱘陽(yáng)漁村，是南昌首家近10000平園林餐廳，步入酒店映入眼簾的是以茅屋、漁網(wǎng)、瓦檐、魚(yú)等符號化的形象，與現代建筑材料一起形成全新的場(chǎng)景空間語(yǔ)言，重構當代江西漁村文化，因此，此次獲獎當屬實(shí)至名歸。

　　鱘陽(yáng)漁村負責人、“江西魚(yú)哥”楊德銀表示，酒店秉持著(zhù)環(huán)保、健康、可持續的生產(chǎn)理念，注重從源頭抓起，采用優(yōu)質(zhì)的生態(tài)食材，以保障食品的安全和質(zhì)量。鱘陽(yáng)漁村作為江西首批國字號生態(tài)餐廳和生態(tài)食材企業(yè)的代表，將繼續發(fā)揚環(huán)保理念，為推動(dòng)當地經(jīng)濟發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護發(fā)揮積極作用。