12月13日，有媒體曝出，星巴克位于無(wú)錫的兩家門(mén)店存在食材過(guò)期后仍繼續用、店員篡改食材保質(zhì)期等食品安全問(wèn)題，有些食材甚至已過(guò)期一周。

事情一出，迅速登上微博熱搜并引發(fā)眾議。當天中午，星巴克中國在其官方微博回復表示，對此深感震驚，高度關(guān)注，已于第一時(shí)間關(guān)閉了這兩家門(mén)店，并啟動(dòng)深入調查。

　　星巴克總部相關(guān)負責人表示，目前該片區的市場(chǎng)監督管理局人員以及公司相關(guān)調查人員都已在門(mén)店進(jìn)行調查，應該很快會(huì )公布調查結果。

　　針對該問(wèn)題，無(wú)錫市市場(chǎng)監管局對星巴克(中國)華東北區進(jìn)行了行政約談，要求公司對存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行全面自查、落實(shí)整改。

　　過(guò)期食材仍使用、售賣(mài)

　　根據媒體報道，作為常備食材的巧克力液，根據星巴克《產(chǎn)品開(kāi)封保質(zhì)期匯總表》里標明，這種巧克力液在冷藏條件下，保質(zhì)期為48小時(shí)。記者臥底發(fā)現冰箱里存放的一桶巧克力液已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，但店員并沒(méi)有按規定報廢處理，而是繼續加入飲品中給顧客使用。而且過(guò)期食材并非只有一種。

　　此外，還有食材沒(méi)有貼保質(zhì)期標簽，一名制作飲品的店員向記者解釋：“因為已經(jīng)過(guò)期，就把標簽撕掉了?！倍@樣的現象，店員和主管心知肚明。

　　作為紅茶拿鐵的必備食材紅茶液，該門(mén)店店員沒(méi)有按規定清空過(guò)期紅茶液，而是又調制了新的紅茶液倒入壺中混合，還貼上新的保質(zhì)期標簽，成了一壺新的紅茶液，“延長(cháng)”了保質(zhì)期。

　　記者在星巴克無(wú)錫昌興大廈店發(fā)現，店內用于制作“星冰樂(lè )”的可可碎片已經(jīng)過(guò)期，但值班主管發(fā)現后沒(méi)有將其報廢，而是撕下保質(zhì)期標簽，直接換了個(gè)新的標簽。新的保質(zhì)期標簽顯示，它的過(guò)期時(shí)限被延后了整整一周。

　　一名店員透露，篡改保質(zhì)期并非只用在這一種原料，摩卡醬和桃果肉到了過(guò)期時(shí)間，也會(huì )直接改保質(zhì)期。

　　糕點(diǎn)也一樣，前一天剩下的第二天繼續賣(mài)。有些糕點(diǎn)由于開(kāi)封了較長(cháng)時(shí)間已經(jīng)非常干硬，稍一觸碰就掉碎渣。記者發(fā)現這家店幾乎每天都會(huì )把前一天剩下的糕點(diǎn)偷偷擺上柜臺。

　　涉事門(mén)店已關(guān) 監管部門(mén)介入調查

　　星巴克總部客服告訴中國證券報記者，公司會(huì )有專(zhuān)員對這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行處理，大概需要兩到三個(gè)工作日。相關(guān)負責人表示，目前該片區的市場(chǎng)監督管理局人員以及公司相關(guān)調查人員都已在門(mén)店進(jìn)行調查，應該很快會(huì )公布調查結果。

來(lái)源：微博

　　無(wú)錫市場(chǎng)監督管理局：

　　初步核實(shí)有使用超過(guò)內控期限原料等行為

　　據無(wú)錫市場(chǎng)監督管理局消息，針對媒體曝光無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店有“更換配料標簽使用過(guò)期食材”的問(wèn)題，市場(chǎng)監管部門(mén)高度重視，當日立即組織工作專(zhuān)班全面開(kāi)展核查處置工作。市、區兩級市場(chǎng)監管部門(mén)對涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，初步核實(shí)相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內控期限標識、使用超過(guò)內控期限原料的行為，已責成2家涉事門(mén)店停業(yè)整改。市場(chǎng)監管部門(mén)同步對全市其他82家星巴克門(mén)店開(kāi)展排查，發(fā)現從業(yè)人員未戴工作帽、加工區物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問(wèn)題，均已責令整改。無(wú)錫市市場(chǎng)監管局對星巴克(中國)華東北區進(jìn)行了行政約談，要求公司對存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行全面自查、落實(shí)整改。