近日，凝結世紀時(shí)光積淀的日本威士忌創(chuàng )始家族——三得利日本威士忌世家，于上海展覽中心舉行三得利世家100周年暨限定款威士忌發(fā)布會(huì )，邀各界嘉賓臻享「此刻，三得利時(shí)刻」，其旗下全新發(fā)布的山崎、白州日本威士忌百年匠心臻選限定系列酒款璀璨亮相。百年匠心，耀世呈現。

三得利世家100周年發(fā)布會(huì )現場(chǎng)

　　以時(shí)間之名，百年榮耀傾世呈現

　　為銘記百年匠心歷程，本次發(fā)布會(huì )傾心打造三得利世家百年特展，恰如時(shí)光放映機，將品牌深遠歷史、傳奇故事以及傳世精湛的調配之藝華影重現。1923年，創(chuàng )始人鳥(niǎo)井信治郎先生建立日本首座威士忌酒廠(chǎng)——山崎蒸餾所，以山崎為開(kāi)篇，三得利世家展開(kāi)日本威士忌的百年敘述。作為劃時(shí)代的先驅家族，三得利世家以持之以恒的匠人之心，傾注自然風(fēng)物的精髓淬煉，秉持創(chuàng )新的先鋒姿態(tài)，率領(lǐng)日本威士忌在世界舞臺大放異彩，不斷帶來(lái)深受全球烈酒愛(ài)好者青睞的東方匠作。

　　時(shí)光流轉，傳奇不朽。百年間，在三代總釀酒師與五代首席調配大師的引領(lǐng)下，世家的匠人們傾力履行鳥(niǎo)井信治先生郎提出的「創(chuàng )造出遠超西方烈酒品質(zhì)的、真正的日本威士忌」的輝煌使命，以「志在新，勇于行」的先鋒精神為指引，謹遵“人與自然和諧共鳴”的哲思理念，運用高超的釀酒匠藝，締造風(fēng)味精致、細膩、卻不失復雜的日本威士忌，向國際市場(chǎng)展現至誠的日式待客之道。

三得利世家百年特展

　　值此意義非凡的100周年里程碑之際，賓三得利中國區董事總經(jīng)理中村道夫先生在發(fā)布會(huì )現場(chǎng)表示：“三得利日本威士忌是對時(shí)間、匠心與自然的液態(tài)表達，三得利世家的歷代匠人們將熱忱的匠心注入每一滴至臻品質(zhì)的酒液中。如今品牌行至百年，百年里程代表著(zhù)對世家過(guò)往成就的記載，更是下一個(gè)百年新篇章的嶄新開(kāi)端。未來(lái)，我們將持續為中國市場(chǎng)帶來(lái)高品質(zhì)的日本威士忌產(chǎn)品，將以三得利為代表的日本威士忌文化踵事增華?！?正如創(chuàng )始人鳥(niǎo)井信治郎先生的如初承諾：“從壽屋開(kāi)始，我開(kāi)啟了三得利發(fā)展的道路，這條道路必將通往未來(lái)?！敝攽褜v史傳承的崇高敬意，忠于品質(zhì)匠造，三得利世家以日益創(chuàng )新的先鋒典范書(shū)寫(xiě)歷史與未來(lái)的世紀盛章。

賓三得利中國區董事總經(jīng)理中村道夫先生致辭

　　以匠心之名，品質(zhì)甄選締造典范

　　為致敬赤誠的匠心精神與專(zhuān)注的創(chuàng )新匠藝，展現日本威士忌創(chuàng )始家族百年來(lái)對卓越品質(zhì)的不懈追求，三得利世家正式發(fā)布山崎、白州日本威士忌百年匠心臻選限定系列。三得利蒸餾所及調配團隊的靈魂人物——第五代首席調配大師福輿伸二先生親臨發(fā)布會(huì )現場(chǎng)，與來(lái)賓共同慶祝三得利世家百年榮耀。福輿伸二先生坦言：“山崎和白州代表著(zhù)我們對世界級品質(zhì)的堅守與踐行，承載著(zhù)品牌哲學(xué)的日本威士忌酒液與世代傳承的偉大承諾，將續寫(xiě)下一個(gè)百年輝煌?！?br />

三得利第五代首席調配大師福輿伸二先生親臨現場(chǎng)

　　品鑒環(huán)節甄選經(jīng)典山崎18年單一麥芽日本威士忌、山崎18年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選、經(jīng)典白州18年單一麥芽日本威士忌、白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選和響21年調配型日本威士忌，詮釋三得利世家精湛的多樣性調配技藝，品酌三得利日本威士忌的品質(zhì)臻釀。

三得利世家系列產(chǎn)品

　　誕生于日本威士忌的靈魂之地——山崎蒸餾所，山崎18年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選是為慶祝三得利世家100周年而特別創(chuàng )作的匠心巨制，在水楢桶中熟成18年以上的麥芽威士忌酒液，經(jīng)漫長(cháng)歲月的柔潤雕琢，在三得利調配大師高超的調配技藝下，呈現復雜、神秘的東方韻味。早在1940年代，三得利世家就在第一代總釀酒師鳥(niǎo)井信治郎先生和第二代總釀酒師佐治敬三先生的領(lǐng)導下，開(kāi)始使用日本特有的水楢桶熟成威士忌。用于制作橡木桶的水楢樹(shù)需生長(cháng)200年以上，成材十分緩慢，還需運用超卓的制桶技藝，使得水楢桶彌足珍貴。

　　水楢桶為山崎18年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選浸染微紅的琥珀色澤，具有馥郁優(yōu)雅的成熟果香和肉桂香氣，入口呈現精致的檀香木風(fēng)味，余韻綿長(cháng)，丁香與椰子的余味交織。經(jīng)典山崎18年單一麥芽日本威士忌以在雪莉桶內熟成18年以上的原酒為主，18載四季流轉，予以酒體醇厚、細膩的口感特點(diǎn)。雪莉桶為威士忌帶來(lái)深邃琥珀色澤，豐富果香與成熟木香交相呼應，尾韻呈現山崎標志性的檀木香氣。

山崎18年單一麥芽日本威士忌水楢桶·百年匠心臻選

　　白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選源自日本南阿爾卑斯山脈茂林深處的白州蒸餾所，這間由三得利第二代總釀酒師佐治敬三先生創(chuàng )建的蒸餾所被譽(yù)為「森林蒸餾所」。值此三得利世家100年里程之際，同時(shí)恰逢白州蒸餾所建立50周年，世家以“日式煙熏”風(fēng)格敬獻百年創(chuàng )新典范。白州蒸餾所的匠人們突破性地使用泥煤進(jìn)行麥芽處理，得益于得天獨厚的自然環(huán)境與經(jīng)過(guò)古老花崗巖過(guò)濾而來(lái)的軟質(zhì)山泉水，白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選口感清新精致，展現溫和的煙熏風(fēng)味，是日本單一麥芽威士忌的革新之作，并通過(guò)瓶身深綠色與金色點(diǎn)綴的越前和紙加以詮釋。深邃金色的酒液呈現清爽而沉穩的香氣，復雜的甘甜與木質(zhì)香味相得益彰，以淡雅煙熏味收尾，彰顯活力。經(jīng)典的白州18年單一麥芽日本威士忌擁有層次豐富的酒體，口感精致香甜，淡淡煙熏余韻舒暢怡人。

白州18年單一麥芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻選

　　作為榮獲最多國際獎項的響調配型日本威士忌，響21年調配型日本威士忌是全球烈酒愛(ài)好者的鐘情之選，精選熟成逾21年的稀有麥芽威士忌原酒和口感圓潤的谷物威士忌原酒調配而成，令響21年成為豐富多樣的橡木桶風(fēng)味的平衡表達，宛若勃拉姆斯第一交響曲的悠揚音律和諧鳴奏。酒體呈現深邃的琥珀色澤，口感柔順細膩、醇厚復雜，肆意散發(fā)著(zhù)優(yōu)雅華美，輕柔中展現沉穩溫潤。

響21年調配型日本威士忌

　　山崎、白州日本威士忌百年匠心臻選限定系列酒款現已發(fā)售。存續百年傳奇經(jīng)典，三得利世家以凝合時(shí)間與匠心的誠意之作，敬啟未來(lái)綻放旅程。

　　關(guān)于三得利日本威士忌世家

　　自1923年以來(lái)，三得利以其調配大師與其調配技藝而被譽(yù)為日本威士忌的先驅。日本威士忌之父鳥(niǎo)井信治郎（Shinjiro Torii）在建立了日本第一家麥芽威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所后，鳥(niǎo)井信治郎之子佐治敬三（Keizo Saji）繼承父親志向，相繼創(chuàng )立了知多、白州蒸餾所。作為日本威士忌的先驅及開(kāi)創(chuàng )者，三得利匠人們不斷精進(jìn)釀酒和調配技藝，始終致力于傳承與創(chuàng )新。三得利日本威士忌世家已經(jīng)五次在國際烈酒挑戰賽中榮獲“年度最佳威士忌釀酒商”稱(chēng)號（2010 年、2012 年、2013 年、2014 年、2021年）。三得利日本威士忌的風(fēng)味精致，細膩，不失復雜，旗下包括兩種單一麥芽威士忌：口感豐富風(fēng)味馥郁的山崎單一麥芽日本威士忌和柔和、清新帶有淡淡煙熏味的白州單一麥芽日本威士忌；調配型威士忌——響；單一谷物日本威士忌——知多；以及調配型世界威士忌——碧Ao。

　　關(guān)于賓三得利

　　賓三得利（Beam Suntory），作為全球第三大頂級烈酒集團，同時(shí)是全球第三大威士忌生產(chǎn)商、第五大單一麥芽日本威士忌生產(chǎn)商，旗下囊括多個(gè)威士忌品牌，產(chǎn)品涵蓋威士忌五大產(chǎn)區：美國、加拿大、愛(ài)爾蘭、蘇格蘭和日本。賓三得利前身為日本三得利株式會(huì )社，是一家以生產(chǎn)和銷(xiāo)售啤酒、洋酒、軟飲料為主要業(yè)務(wù)的老牌企業(yè)，總部位于大阪市。三得利始于1899年，由鳥(niǎo)井信治郎創(chuàng )辦，至今已有100多年歷史。在一個(gè)多世紀的發(fā)展歷史里，三得利成為日本飲料制造的領(lǐng)導者，其烈酒事業(yè)中的威士忌對日本、乃至整個(gè)亞洲酒業(yè)都有巨大的影響力。

　　三得利不但將日本各項事業(yè)發(fā)展到世界各地，還創(chuàng )立了強盛的商業(yè)帝國。2014年通過(guò)收購美國烈酒生產(chǎn)商金賓酒業(yè)（Beam Inc.），將公司命名為賓三得利（Beam Suntory），正式成為全球第三大烈酒集團?，F今賓三得利旗下威士忌品牌有：金賓波本威士忌（Jim Beam）、美格波本威士忌（Maker‘s Mark）、波摩（Bowmore）、馥華詩(shī)（Courvoisier），以及三得利旗下日本威士忌品牌山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）、響（Hibiki）、知多（Chita）等。賓三得利致力于將更多元的烈酒品類(lèi)呈現在全球消費者面前，成為世界頂級的酒業(yè)領(lǐng)導者。