隨著(zhù)我國居民消費水平提高和消費結構的逐漸優(yōu)化，嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)也逐步進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。有預期指出，2024年我國嬰幼兒輔食行業(yè)市場(chǎng)規模將達到436億元。

　　同時(shí)，隨著(zhù)喂養方式和消費習慣的改變，尤其是逐漸從“隔代喂養”轉變?yōu)楦改钢苯訁⑴c喂養過(guò)程，年輕消費者更愿意接受新的喂養方式和產(chǎn)品。值得注意的是，除了傳統的米粉、果泥等嬰幼兒輔食產(chǎn)品，近年來(lái)各類(lèi)凍干食品技術(shù)也開(kāi)始在嬰幼兒輔食市場(chǎng)推廣和應用。

　　近日，福建立興食品有限公司通過(guò)了嬰童輔助食品認證審核。作為一家以“專(zhuān)注FD大健康凍干食品”為發(fā)展核心的凍干食品企業(yè)，立興食品多年來(lái)以經(jīng)營(yíng)凍干果蔬、凍干酸奶制品等系列產(chǎn)品為主，此次通過(guò)嬰童輔食認證，不僅標志著(zhù)公司的產(chǎn)品質(zhì)量獲得了權威認證，同時(shí)有助于在現有產(chǎn)品基礎上不斷創(chuàng )新發(fā)展，拓展新興市場(chǎng)領(lǐng)域。

　　凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡(jiǎn)稱(chēng)，主要包括蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、肉禽類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、方便食品類(lèi)、湯料飲品類(lèi)、調味料類(lèi)、保健食品類(lèi)、寵物類(lèi)、食品工業(yè)原料類(lèi)及其他制品等多個(gè)品類(lèi)。通過(guò)在真空狀態(tài)下對食物進(jìn)行升華脫水，最大程度保存了原有的色、香、味、形及營(yíng)養成分?？梢哉f(shuō)很好的滿(mǎn)足了消費者對于嬰幼兒輔食產(chǎn)品在營(yíng)養性和安全性方面的需求。

　　近年來(lái)嬰童產(chǎn)業(yè)的迅速崛起，一些專(zhuān)注凍干食品的企業(yè)看到了嬰童產(chǎn)業(yè)廣闊的市場(chǎng)前景，紛紛開(kāi)始試水生產(chǎn)、銷(xiāo)售母嬰凍干食品。但是，我國的凍干食品市場(chǎng)還處于萌芽階段，對于凍干行業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，技術(shù)創(chuàng )新無(wú)疑是最重要的一環(huán)。

　　在此方面，立興食品作為首批通過(guò)“三同”認證的示范企業(yè)，早在2009年便成立了研發(fā)中心。在產(chǎn)品、工藝創(chuàng )新方面，企業(yè)先后通過(guò)BRC、HACCP、ISO9001、ISO22000、KOSHER、HALAL和NOP美國、歐盟有機食品加工和有機香蕉種植基地認證。2021年11月，公司完成耗資近2個(gè)億的四期凍干工程項目順利投產(chǎn)，新增10個(gè)凍干倉及領(lǐng)先行業(yè)的智能化生產(chǎn)線(xiàn)。截至目前為止，共擁有29條凍干生產(chǎn)線(xiàn)，6300平方米的凍干爐設備。

　　在技術(shù)層面，立興公司目前擁有14項與凍干有關(guān)的國家發(fā)明專(zhuān)利，也是參與凍干食品團體標準起草的主要單位，公司秉持高標準，高要求的企業(yè)標準布局建設生產(chǎn)線(xiàn)、定位高端食品發(fā)展方向，率先開(kāi)創(chuàng )“鎖鮮美食”健康生活新模式，從而實(shí)現生產(chǎn)規模、產(chǎn)值及市場(chǎng)占有率位居同行業(yè)前列。

　　對于目前我國嬰幼兒輔食市場(chǎng)而言，市場(chǎng)仍以中小企業(yè)為主，品牌影響力有限，更是難以形成規模效應。作為輔食市場(chǎng)的新品類(lèi)，凍干產(chǎn)品同樣處于發(fā)展階段，不過(guò)隨著(zhù)國人消費能力及消費意識的不斷提升，凍干產(chǎn)品正在成為品牌崛起的新機遇。

　　對于立興食品而言，在擁有完備的產(chǎn)業(yè)基礎和研發(fā)技術(shù)的加持下，通過(guò)嬰童輔食標準認證，必將為企業(yè)發(fā)展拓寬新的賽道，為企業(yè)成為我國凍干食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，提供堅實(shí)的發(fā)展基礎。