三元梅園陶然亭公園店是首農食品集團落實(shí)與北京市公園管理中心戰略合作的重要載體,也是三元梅園非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝與文化旅游消費相融合的積極探索。
三元梅園乳品店成立于上世紀80年代,經(jīng)營(yíng)的奶點(diǎn)乃傳統宮廷御膳之珍品。為了使這一美味珍饈源遠流長(cháng),當年聘請了末代皇帝的胞弟浦杰先生、相聲藝術(shù)大師侯寶林先生為名譽(yù)顧問(wèn),聘請御膳房傳人指導挖掘、整理了幾十種宮廷秘方。每一杯梅園奶酪的制作,都傳承著(zhù)宮廷奶點(diǎn)之精髓。三元梅園的奶酪、酪干、奶點(diǎn)等曾多次在海內外獲獎,并于2014年被列入北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。
作為三元食品旗下獨具特色的品牌,三元梅園陶然亭店的開(kāi)業(yè)受到公司高度重視。三元食品股份有限公司總經(jīng)理唐宏參加了開(kāi)業(yè)儀式并表示祝賀。他談到,三元食品除了紅色基因外,還是宮廷酪品的傳承者,擁有北京市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的金字招牌。三元食品既傳統又現代,既傳承又創(chuàng )新,既鮮明又神秘,既立體又飽滿(mǎn)。期待三元食品在踐行“四個(gè)服務(wù)”、助力“健康中國”的同時(shí),不斷用梅園的美味健康好產(chǎn)品去豐富廣大國人的休閑文化生活。
走進(jìn)店內,結合了傳統技藝的美國乳酪、芒果乳酪、巧克力乳酪、德式乳酪、鮮花乳酪蛋糕,還有提拉米蘇……琳瑯滿(mǎn)目,很多食客慕名而來(lái),三五成組,打包買(mǎi)回家。
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