發(fā)布會(huì )現場(chǎng)
8月18日,貴州省政府新聞辦在貴陽(yáng)召開(kāi)第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì )新聞發(fā)布會(huì ),介紹貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新情況和博覽會(huì )籌備情況。
貴州省農業(yè)農村廳黨組成員、副廳長(cháng),新聞發(fā)言人步濤;遵義市人民政府副市長(cháng)吳起出席發(fā)布會(huì )并就第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì )相關(guān)情況分別進(jìn)行介紹。發(fā)布會(huì )由貴州省委宣傳部(省政府新聞辦)新聞發(fā)布處處長(cháng)龔文靜主持。
貴州省農業(yè)農村廳黨組成員、副廳長(cháng),新聞發(fā)言人步濤
步濤副廳長(cháng)就貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新情況作主發(fā)布,并就目前貴州辣椒的品牌及下一步的發(fā)展思路;貴州將如何推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,助推鄉村振興的相關(guān)情況分別進(jìn)行介紹,
貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新情況
8月23日至25日,第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì )將在遵義市隆重舉行,本次“辣博會(huì )”堅持“生態(tài)貴椒·香辣天下”主題,旨在持續加強辣椒業(yè)界領(lǐng)域的交流合作,搭建高水平對外交往平臺,建立多層次交流合作機制,共同推動(dòng)貴州辣椒產(chǎn)業(yè)取得更大發(fā)展。歡迎大家屆時(shí)前來(lái)參會(huì ),共話(huà)火辣情誼、共商火旺事業(yè)、共謀火紅未來(lái)。
貴州地處低緯度、高海拔地區,“全境青山綠水,處處生態(tài)美味”,是全國辣椒核心生產(chǎn)區,具有得天獨厚的優(yōu)勢。
一是生態(tài)優(yōu)質(zhì)。貴州省冬暖夏涼,空氣濕潤,光照適宜,雨熱同期,氣候立體,“一山有四季,十里不同天”,是全國少有全域生產(chǎn)綠色生態(tài)農產(chǎn)品的理想之地,孕育的辣椒富含香橙烯、檸檬烯等香味物質(zhì)。
二是鏈條完備。多年堅持穩規模、強主體、樹(shù)品牌,打造了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,種植面積穩定在500萬(wàn)畝以上,規?;庸て髽I(yè)310家以上,國家級遵義辣椒市場(chǎng)效應凸顯,“遵義朝天椒”“大方皺椒”等品牌享譽(yù)全國。
三是市場(chǎng)廣闊。油辣椒占據國內70%市場(chǎng),糟辣椒、泡椒成為貴州辣椒新增長(cháng)點(diǎn)。隨著(zhù)辣椒產(chǎn)品進(jìn)一步拓展,食辣人群的增加、地區的擴大,辣椒市場(chǎng)需求必將呈現產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的態(tài)勢。
沒(méi)有辣椒產(chǎn)業(yè)就沒(méi)有“辣博會(huì )”,沒(méi)有辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就沒(méi)有“辣博會(huì )”的發(fā)展。近年來(lái),我們深入貫徹落實(shí)省委、省政府推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策部署,圍繞努力將貴州建設成為“辣椒強省”的目標,堅持全過(guò)程、全要素高質(zhì)量發(fā)展,加快推進(jìn)貴州辣椒產(chǎn)業(yè)轉型升級,堅定不移把辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為全省重要的支柱產(chǎn)業(yè)。
我們只爭朝夕謀求發(fā)展。持續穩定辣椒種植面積,不斷強化基礎設施,大力推廣綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù),做到精種精管精收,確保我省辣椒面積、產(chǎn)量保持全國領(lǐng)先。加快推進(jìn)加工集群建設,打造北部辣椒調味品加工產(chǎn)業(yè)中心、黔中辣椒食品加工產(chǎn)業(yè)中心、黔南-黔東南酸湯系列加工產(chǎn)業(yè)中心,實(shí)現產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈、價(jià)值鏈一體化發(fā)展。今年全省辣椒種植面積520萬(wàn)畝,仍是全國唯一超過(guò)500萬(wàn)畝的省份,預計產(chǎn)量770萬(wàn)噸、種植業(yè)產(chǎn)值300億元以上、加工產(chǎn)值160億元以上,產(chǎn)加銷(xiāo)規模繼續位列全國首位。
我們凝心聚力壯大企業(yè)。通過(guò)農業(yè)基金、“貴椒貸”、“原料貸”、聯(lián)農帶農獎補等方式,推動(dòng)財政資金、金融資本和社會(huì )資本形成合力,幫助企業(yè)實(shí)施技術(shù)改造、擴能升級,打造成為我省辣椒產(chǎn)業(yè)“領(lǐng)頭羊”和主力軍,10家企業(yè)納入“雙百”企業(yè)培育、3家企業(yè)列入上市掛牌后備企業(yè)資源庫。
我們全力以赴打響品牌。加大貴州辣椒特征品質(zhì)分析與評價(jià)研究,大力推進(jìn)“貴椒”省級公用品牌創(chuàng )建,“遵義朝天椒”入選農業(yè)農村部農業(yè)品牌精品培育計劃。我們加大區域品牌、企業(yè)品牌培育力度,貴州辣椒知名度、美譽(yù)度、影響力不斷提升,成為貴州一張靚麗的名片,獲得外交部點(diǎn)贊推介、海外“出圈”。
我們孜孜以求探索創(chuàng )新。不斷挖掘“土特產(chǎn)”,打好“特色牌”,深耕特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),發(fā)掘和提純復壯地方優(yōu)良品種、引進(jìn)和培育世界名優(yōu)品種擇優(yōu)推廣,提升“貴椒”品質(zhì)。創(chuàng )意開(kāi)發(fā)辣椒冰淇淋、辣椒巧克力等新產(chǎn)品,拓寬產(chǎn)業(yè)鏈。優(yōu)化中國干辣椒系列價(jià)格指數發(fā)布,推動(dòng)辣椒期貨上市運行,逐步構建現代化產(chǎn)業(yè)體系。
今年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開(kāi)局之年,推動(dòng)農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展至關(guān)重要,我們將以舉辦第8屆“辣博會(huì )”為契機,進(jìn)一步做優(yōu)辣椒品質(zhì)、做強辣椒品牌、做大辣椒企業(yè),深化交流合作,推進(jìn)辣椒科研、種植、加工、銷(xiāo)售、文化傳播全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,打造“辣椒強省”。
貴州辣椒的品牌及下一步的發(fā)展思路
截至目前,國家認定蝦子辣椒、灣子辣椒、綏陽(yáng)子彈頭等10個(gè)地理標志產(chǎn)品品牌,省級公用品牌是“貴椒驕”,區域公用品牌有遵義朝天椒、花溪辣椒、大方皺椒、牛場(chǎng)辣椒等4個(gè),企業(yè)品牌300余個(gè),基本形成完備的品牌體系。
貴州生態(tài)環(huán)境良好,全域都能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)辣椒,孕育的辣椒富含芳香物質(zhì),可謂“椒中之驕”,以此為寓意創(chuàng )建了“貴椒驕”省級公共品牌,寄托了對貴州辣椒的希望。
區域品牌中,遵義朝天椒,其蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養物質(zhì)含量在同類(lèi)型辣椒中名列前茅,辣度適中,是辣椒中的精品,2021年獲得“最具影響力品牌”和貴州省十強農產(chǎn)品區域公用品牌,2022年入選全國首批農業(yè)品牌精品培育計劃?;ㄏ苯樊a(chǎn)自“高原明珠”花溪區,具有肉質(zhì)肥厚、色澤深紅、辣而不烈、香味有余等特點(diǎn),在省內外享有盛名。大方皺椒屬全國七大名椒之一,外觀(guān)整齊、光潔鮮紅、香味濃厚,深受消費者青睞。灣子辣椒富含鋅、硒、鉀等微量元素,皮薄肉脆、味香可口,頗受消費者歡迎,2015年獲全國百個(gè)農產(chǎn)品品牌和“貴州省名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號。
隨著(zhù)貴州辣椒品牌影響力日益擴大,企業(yè)品牌也聲名鵲起,大家熟知的“老干媽”漂洋過(guò)海,“辣三娘”“苗姑娘”全國暢銷(xiāo),“山里人”“鄉下妹”家喻戶(hù)曉,“南山婆”“黔小妹”等后起之秀逐漸享譽(yù)全國。
品牌記錄歷史,也見(jiàn)證時(shí)代。貴州辣椒品牌的發(fā)展史也是貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的成長(cháng)史。下一步,我們認真落實(shí)農業(yè)農村部支持脫貧地區打造區域公用品牌實(shí)施方案要求,將圍繞“生態(tài)貴椒”持續打響省級公用品牌,大力支持地方區域品牌、企業(yè)品牌創(chuàng )建和國家地理標志保護產(chǎn)品申報,深挖發(fā)展潛力、講好品牌故事,力爭五年內構建起以區域公用品牌為引領(lǐng)、企業(yè)品牌及產(chǎn)品品牌為主體的品牌體系,全面提升“貴椒”影響力。持續辦好“辣博會(huì )”,搭建品牌宣傳、展示、交流平臺。加強與國家級、省級媒體合作,加大宣傳力度,提升貴州辣椒品牌影響力,讓更多的人關(guān)注貴椒、認可貴椒、愛(ài)上貴椒。
貴州將推進(jìn)辣椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,助推鄉村振興
辣椒在貴州已有400多年的種植歷史,是貴州最具代表性的傳統優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái),省委省政府將辣椒產(chǎn)業(yè)作為全省12個(gè)農業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一重點(diǎn)推進(jìn),全產(chǎn)業(yè)鏈謀篇布局、全方位精準推進(jìn)、全要素強化保障,產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷壯大,產(chǎn)加銷(xiāo)位居全國首位,年均帶動(dòng)140萬(wàn)椒農增收,小辣椒成為大產(chǎn)業(yè)。我們將落實(shí)“一個(gè)集群、兩個(gè)產(chǎn)業(yè)帶、三個(gè)加工中心”發(fā)展規劃,加快把辣椒產(chǎn)業(yè)打造成鄉村振興的富民產(chǎn)業(yè),主要從以下幾方面努力:
一是抓規劃布局,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)格局。以“兩個(gè)產(chǎn)業(yè)帶”為基礎,逐步優(yōu)化布局。黔北、黔東北朝天椒生產(chǎn)區,推廣干制、泡制單生朝天椒;黔西北醬用辣椒產(chǎn)區,推廣長(cháng)尖椒線(xiàn)椒品種;黔南、黔東南鮮食辣椒產(chǎn)區,推廣黔椒系列線(xiàn)椒品種。適度發(fā)展設施辣椒產(chǎn)業(yè),提高鮮食辣椒產(chǎn)能。
二是抓要素保障,夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎。加大科技研發(fā)投入,積極推進(jìn)新品種新技術(shù)試驗示范。持續實(shí)施“換種工程”,穩定提升我省辣椒品質(zhì)。建設相對集中連片標準化種植基地和育苗設施,打造標準化、規?;a(chǎn)基地250萬(wàn)畝。推進(jìn)宜機化改造,提高機械化生產(chǎn)水平,降低辣椒生產(chǎn)勞動(dòng)力投入。制定、修訂、宣貫一批種植管理、采后處理與加工、市場(chǎng)流通等標準,建立健全辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。
三是抓主體培育,增強發(fā)展動(dòng)力。以龍頭企業(yè)為引領(lǐng),延長(cháng)辣椒產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值。圍繞貴陽(yáng)、遵義等重點(diǎn)產(chǎn)區,組建集生產(chǎn)、加工、包裝、倉儲、流通為一體的產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)合體,加快打造加工集群,建成“三個(gè)加工中心”;大力推動(dòng)招商引資,積極引進(jìn)省外大型食品企業(yè),生產(chǎn)加工油辣椒、泡椒、糟辣椒等系列產(chǎn)品。
四是抓產(chǎn)銷(xiāo)銜接,推動(dòng)黔貨出山。搶抓東部幫扶機遇,在幫扶城市建設辣椒專(zhuān)營(yíng)店、代銷(xiāo)店、文化體驗店。完善“國家級遵義辣椒市場(chǎng)”建設,優(yōu)化中國干辣椒系列價(jià)格指數,提升“買(mǎi)辣網(wǎng)”運營(yíng)水平,夯實(shí)貴州辣椒在全國的市場(chǎng)地位。創(chuàng )新辣椒流通交易模式,建立高效、暢通、安全、有序的流通體系,助力“黔貨出山”。
五是抓利益聯(lián)結,促進(jìn)互利共贏(yíng)。大力推廣“企業(yè)+合作社+農戶(hù)”模式,依托重點(diǎn)龍頭企業(yè),大力發(fā)展訂單生產(chǎn),與合作社、農戶(hù)簽訂收購協(xié)議,明確各方利益、各環(huán)節要求,防止“椒賤傷農”。發(fā)揮合作社在聯(lián)結企業(yè)和農戶(hù)間的橋梁紐帶作用,落實(shí)農民在產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈、價(jià)值鏈中的環(huán)節和份額,確保廣大農民共享辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。
遵義市人民政府副市長(cháng)吳起
吳起副市長(cháng)就第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì )籌備情況以及“數字辣博會(huì )”的有關(guān)情況進(jìn)行介紹。
第8屆貴州·遵義國際辣椒博覽會(huì )由貴州省辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組指導,貴州省農業(yè)農村廳、遵義市人民政府主辦,遵義市農業(yè)農村局、遵義市新蒲新區管委承辦。為扎實(shí)做好各項籌備工作,確保大會(huì )取得圓滿(mǎn)成功,遵義市組建了“辣博會(huì )”執委會(huì ),下設系列工作組,負責制定各項子活動(dòng)方案,并負責籌備工作的執行,于6月底啟動(dòng)了籌備工作,目前各項籌備工作有序推進(jìn)。本屆辣博會(huì )主要設置開(kāi)幕式及巡展、數字辣博會(huì )、辣椒產(chǎn)品(機具)展示展銷(xiāo)暨辣椒美食文化推廣、辣椒產(chǎn)業(yè)高峰論壇、新蒲新區美食文化節、項目觀(guān)摩、產(chǎn)旅融合考察、品牌推介暨商務(wù)懇談、辣椒新優(yōu)品種地展等9項活動(dòng)。
本屆辣博會(huì )的特色亮點(diǎn)。與往屆“辣博會(huì )”相比,本屆“辣博會(huì )”的亮點(diǎn)主要體現在四個(gè)方面:
亮點(diǎn)一,圍繞宣傳推廣辣椒品牌
今年是貴州農產(chǎn)品品牌建設年,讓品牌賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展將是重要的課題,為進(jìn)一步宣傳貴州辣椒品牌,我們加大“線(xiàn)上+線(xiàn)下”“傳統媒體+新媒體”的融合宣傳推廣:一是充分利用抖音、快手等線(xiàn)上新媒體,融合天貓、京東等電商構建“數字辣博會(huì )”,開(kāi)展了貴州辣椒云直播推介,邀請20多位網(wǎng)紅達人在抖音、快手、微博等平臺共同推廣貴州辣椒品牌并直播帶貨;二是大會(huì )期間將聘請國內外8位辣椒界、文化界、體育界有影響力的知名人士擔任“貴州辣椒文化大使”,助力貴州辣椒在全球的宣傳和傳播;三是強化預熱宣傳,自今年7月10日啟動(dòng)宣傳以來(lái),圍繞辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展各項重點(diǎn)工作及成果,在中央和省主要新聞媒體推出系列圖文報道和小視頻,同時(shí)利用各類(lèi)新媒體發(fā)布報名、招商等宣傳推廣,不斷加大貴州辣椒品牌宣傳。
亮點(diǎn)二,圍繞融合助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
本屆辣博會(huì )將融合旅游、美食、新機具新技術(shù)新品種以及辣椒文化、企業(yè)推介多維度助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是聯(lián)合遵義市餐飲美食服務(wù)行業(yè)商會(huì )的餐飲企業(yè)開(kāi)展遵義市美食嘉年華活動(dòng),期間將開(kāi)展遵義地標菜廚藝大賽、辣椒制作工藝展示、遵義名優(yōu)小吃展示展銷(xiāo)和評比,充分展示遵義“吃辣”的飲食文化和“制辣”的制作工藝文化。二是安排投放100萬(wàn)元政府消費券,助力辣博會(huì )展示展銷(xiāo)和現場(chǎng)消費;三是深入挖掘“多彩貴州避暑旅游優(yōu)惠政策”,向省外客商市場(chǎng)化推出茶旅、酒旅、紅色文化、世界遺產(chǎn)4個(gè)主題12條產(chǎn)旅融合精品路線(xiàn),促進(jìn)旅游和產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。四是市場(chǎng)化收集國內外94家企業(yè)的辣椒新品種906個(gè)進(jìn)行展示,并將評選出“全國十大新優(yōu)品種”“全國十大潛力品種”,向椒農、椒企推廣。五是開(kāi)展展示展銷(xiāo),在新蒲新區會(huì )展中心設置了大規模的辣椒產(chǎn)業(yè)展示展銷(xiāo)活動(dòng),展位面積2萬(wàn)平方米,設置328個(gè)展位。
亮點(diǎn)三,圍繞市場(chǎng)加大招商推介
一是舉辦辣椒產(chǎn)業(yè)論壇,邀請王立浩、鐵丁等國內外辣椒專(zhuān)家圍繞“高質(zhì)量發(fā)展”主題,開(kāi)展創(chuàng )新辣椒種植模式提升產(chǎn)出、辣椒出口貿易、辣椒與美食、辣椒加工技術(shù)等內容的主旨演講,助力椒農和辣椒企業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展;二是強化品牌推介,推薦5家企業(yè)和品牌進(jìn)行品牌推介和招商,幫助企業(yè)打造品牌,拓寬企業(yè)市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。三是組織開(kāi)展商務(wù)洽談,借助此次辣博會(huì )契機,統籌國家級遵義辣椒市場(chǎng)(蝦子辣椒城)、貴州最黔線(xiàn)食品有限公司等辣椒產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè),組織客商與企業(yè)開(kāi)展商務(wù)洽談。
亮點(diǎn)四,圍繞客商擴大交流合作
堅持以辣椒經(jīng)銷(xiāo)商、采購商為主的宗旨,采取登門(mén)拜訪(fǎng)、視頻交流、電話(huà)溝通等方式,積極主動(dòng)與全國辣椒行業(yè)組織、協(xié)會(huì )、知名企業(yè)、合作社、市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展招商邀商,預計本屆辣博會(huì )參展商將300多家,參會(huì )客商將達1000余人,將進(jìn)一步促進(jìn)貴州辣椒與全國全球大市場(chǎng)交流合作。同時(shí),遵義市也將全力保障與會(huì )客商和貴州辣椒企業(yè)的后勤保障服務(wù),保障好、服務(wù)好客商和企業(yè)進(jìn)行商務(wù)懇談。各級黨委政府也將為簽約項目的開(kāi)工建設作好跟蹤服務(wù),為客商提供更加優(yōu)質(zhì)的“貴人服務(wù)”。
“數字辣博會(huì )”情況
數字辣博會(huì ),正是我們利用科技賦能產(chǎn)業(yè)的積極探索。在這個(gè)平臺上,我們將借助先進(jìn)的數字技術(shù),展示貴州辣椒的獨特魅力,推動(dòng)貴州辣椒走向全球。通過(guò)數字辣博會(huì )的開(kāi)展,貴州辣椒產(chǎn)業(yè)將得到極大的受益。
首先,數字辣博會(huì )將幫助貴州辣椒產(chǎn)業(yè)(企業(yè))實(shí)現線(xiàn)上線(xiàn)下的融合發(fā)展,使傳統辣椒實(shí)體企業(yè)、辣椒經(jīng)紀人能夠充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行推廣和銷(xiāo)售,拓展更廣闊的市場(chǎng)。
其次,數字辣博會(huì )提供數據分析、精準搜索、實(shí)時(shí)直播、線(xiàn)上互動(dòng)等多種形式的服務(wù),有效的提高了貴州辣椒企業(yè)與訂單的精準對接,幫助企業(yè)更好的了解市場(chǎng)需求和客戶(hù)反饋,實(shí)現精準運營(yíng),提高辣椒企業(yè)核心競爭力。
此外,數字辣博會(huì )將通過(guò)數字化展示和推廣,增強貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的知名度和美譽(yù)度,為辣椒產(chǎn)業(yè)開(kāi)拓國內外市場(chǎng)提供有力支持。
數字辣博會(huì )將通過(guò)開(kāi)展云上直播、云上展覽等活動(dòng),幫助辣椒企業(yè)展示其產(chǎn)品和技術(shù)特色,吸引更多的目光和關(guān)注。數字辣博會(huì )還將面向全國開(kāi)展“貴州辣椒抖起來(lái)”抖音話(huà)題挑戰賽等活動(dòng),借助社交媒體的傳播力量,迅速擴大辣椒產(chǎn)業(yè)的影響力,引起全國范圍內的熱點(diǎn)關(guān)注。同時(shí),數字辣博會(huì )云銷(xiāo)售活動(dòng)將為辣椒產(chǎn)業(yè)打開(kāi)一扇通往全國市場(chǎng)的大門(mén),拓展銷(xiāo)售渠道,實(shí)現產(chǎn)品銷(xiāo)售的跨地域和全方位覆蓋。數字辣博會(huì )還將與新?tīng)I銷(xiāo)、新科技、新業(yè)態(tài)等多種元素融合,進(jìn)一步提升辣椒產(chǎn)業(yè)的的影響力和知名度。
數字辣博會(huì )不僅是一個(gè)展示貴州辣椒產(chǎn)業(yè)的窗口,更是一個(gè)連接世界的橋梁。我們歡迎來(lái)自各地的企業(yè)家、專(zhuān)家、學(xué)者共同分享創(chuàng )新成果,交流合作思路。讓我們攜手努力,讓貴州辣椒在數字時(shí)代煥發(fā)出更加絢爛的光彩!數字辣博會(huì )也是我們宣傳貴州辣椒文化,推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要平臺。我們將堅持“質(zhì)量第一、用戶(hù)至上”的原則,不斷提升展覽的水平和質(zhì)量,為廣大消費者和合作伙伴提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。
貴州省委宣傳部(省政府新聞辦)新聞發(fā)布處處長(cháng)龔文靜主持發(fā)布會(huì )
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