2022年4月29日，由中國家用電器研究院測試計量技術(shù)研究所主辦，中家院（北京）檢測認證有限公司（中國家用電器檢測所）健康家電檢測中心技術(shù)支持，首批通過(guò)“洗碗機保管等級認證”優(yōu)勢產(chǎn)品發(fā)布會(huì )暨洗碗機性能試驗、計量規范培訓會(huì )在京舉行。

　　中國家用電器研究院副院長(cháng)葛豐亮，中國標準化研究院水效標識管理中心資環(huán)分院節水室主任白雪，中國家用電器研究院檢測所副總工岳京松、中國家用電器檢測所健康家電檢測中心項目工程師秦雅偉，國家計量中心主任工程師曹瑞林，GfK中怡康廚小事業(yè)部總經(jīng)理施婷，利潔時(shí)家化（中國）有限公司高級研究員徐駿輝，中家院（北京）檢測認證有限公司健康家電檢測中心主任李軼、項目工程師袁紅月，以及來(lái)自寧波方太、佛山美的、青島海信等洗碗機企業(yè)的產(chǎn)品負責人，和20多家媒體代表參加本次會(huì )議。會(huì )議由中國家用電器研究院測試計量技術(shù)研究所副所長(cháng)許振剛主持。

　　隨著(zhù)國內消費水平的提升，消費者對優(yōu)質(zhì)家電產(chǎn)品的關(guān)注越來(lái)越高，由于受疫情影響居家情況增多。在我們的日常生活中，一日三餐之后離不開(kāi)對餐具的洗滌、存儲等。洗碗機的出現在很大程度上幫助人們解放了雙手，這也成為洗碗機越來(lái)越受消費者喜愛(ài)的重要原因。但在洗滌清潔完成后對于餐具的衛生存儲也關(guān)系著(zhù)消費者的使用安全。因此，隨著(zhù)消費市場(chǎng)端的需求變化，越來(lái)越多企業(yè)對洗碗機產(chǎn)品增加了保管功能。面對市場(chǎng)上各品牌洗碗機保管功能參差不齊，也無(wú)相關(guān)認證進(jìn)行統一考核和評價(jià)，中家院（北京）檢測認證有限公司首次推出“洗碗機保管等級認證”，實(shí)現了在對內部清潔性能達標的基礎上，對抑菌率、防霉率、除異味、餐具防潮、內膽和內部件防潮等指標進(jìn)行細化。

　　中國家用電器研究院副院長(cháng)葛豐亮為本次發(fā)布會(huì )活動(dòng)致辭。葛豐亮院長(cháng)首先對本次發(fā)布會(huì )的背景進(jìn)行了說(shuō)明，介紹了市場(chǎng)上具有“保管”、“衛生存儲”、“干燥換氣”功能的洗碗機產(chǎn)品不斷增多。由于此前行業(yè)準入門(mén)檻較低，市場(chǎng)上面的洗碗機產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、功能同質(zhì)化現象較多，損害了部分消費者權益及具有自主知識產(chǎn)權廠(chǎng)家的利益。該認證通過(guò)內部清潔、餐具防潮和內部件防潮、除異味、抑菌和防霉等項目對產(chǎn)品進(jìn)行了技術(shù)指標的限定，為企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)提供了正確引導，為產(chǎn)品檢測提供保管性能的評價(jià)依據。目前已有不少企業(yè)緊跟標準，新推出的部分產(chǎn)品已經(jīng)達到了標準檢測要求，為促進(jìn)行業(yè)良性循環(huán)發(fā)展貢獻了一份力量。

　　中國標準化研究院水效標識管理中心資環(huán)分院節水室白雪主任，介紹了針對我國目前水資源緊缺的現狀，通過(guò)《水效標識管理辦法》和《國家節水行動(dòng)方案》的實(shí)施推動(dòng)社會(huì )節水，全面提升水資源利用效率。介紹了《洗碗機水效標識實(shí)施規則》的實(shí)施背景和實(shí)施情況，《洗碗機水效標識實(shí)施規則》自2021年4月1日起實(shí)施，2021年4月1日前出廠(chǎng)或進(jìn)口的產(chǎn)品，可延遲至2022年4月1日前加施水效標識。規則是以GB38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》為依據，在水效標識上明示工作周期用水量、工作周期耗電量、干燥指數、清潔指數項目數值。提出洗碗機作為典型的節水產(chǎn)品，洗碗機的使用性能越來(lái)越豐富，對洗碗機保管功能的認證及評價(jià)具有重要意義。

　　中國家用電器檢測所健康家電檢測中心項目工程師秦雅偉對洗碗機現行國行標主要性能方法解讀及常見(jiàn)問(wèn)題解析進(jìn)行了介紹，針對常規性能：洗凈性能、干燥性能、能效指數、水效指數、噪聲等指標中的常見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行了解析，提到了各個(gè)指標相輔相成又相互制衡，希望制造商平衡各性能的關(guān)系優(yōu)化洗碗機配置，為企業(yè)洗碗機試驗室測試和整機問(wèn)題調整提供參考建議。并且對QB/T1520標準主要修訂內容進(jìn)行了匯總分析。

　　國家家用電器計量中心曹瑞林主任工程師對JJF163-2021《洗碗機性能檢測裝置校準規范》標準進(jìn)行了解讀，該計量規范計劃號為JJFZ（輕工）003-2019號，于2021年12月22日發(fā)布，并于2022年4月1日實(shí)施。提到了JJF163-2021是洗碗機行業(yè)首個(gè)計量規范，該規范提出了洗碗機潔凈率、能耗系數、潔凈比等參數的術(shù)語(yǔ)定義、技術(shù)要求和評價(jià)方法；設計了標準污染物，并提出制備方法及評價(jià)方法；結合洗碗機的耗電量、耗水量、耗時(shí)，提出了能耗系數的概念，為生產(chǎn)企業(yè)和檢測機構提供統一的評價(jià)標準，保障洗碗機性能測試的準確性和一致性。

　　GfK中怡康廚小事業(yè)部施婷總經(jīng)理對家電市場(chǎng)的影響因素進(jìn)行了分析，介紹了目前市場(chǎng)上洗碗機保有量低，滲透率約為2.4%。洗碗機在2021年整體零售量是235.5萬(wàn)臺，整體零售額為112.5億元，突破了百億大關(guān)。2021年市場(chǎng)品牌數量增加到220多個(gè)，型號數量持續增加到了1600多個(gè)，CR3同期變化（2020到2021）線(xiàn)上59.4%到66.2%，線(xiàn)下從78.6%到83.3%。中國廚房痛點(diǎn)主要集在“空間小，收納少，難清潔，功能弱”，在市場(chǎng)孕育階段吸引新勢力不斷涌入。放眼未來(lái)，各品牌仍將主要圍繞“洗、烘、消、存、智”優(yōu)化產(chǎn)品性能。

　　利潔時(shí)家化（中國）有限公司徐駿輝高級研究員對洗碗機用餐具洗滌劑劑型的發(fā)展進(jìn)行了分析，介紹了洗滌劑和洗碗機的重要性，消費者對于洗碗機及洗滌劑的要求一般分為：清潔力、光亮效果以及無(wú)水垢、安全性（殘留）、多功效（餐具保護、幫助干燥）、便捷性、環(huán)保、節能節水等。介紹了洗滌劑的發(fā)展歷史以及趨勢，指出發(fā)展趨勢之一是多腔多功能，趨勢之二是自動(dòng)投放洗滌劑，趨勢三是多種多樣的助洗劑。提到了洗滌劑和洗碗機的發(fā)展是相互配合的，二者通過(guò)投放倉設計、預洗程序、減少能耗與程序溫度等互相配合才能共同助力洗碗機的推廣。

　　中家院（北京）檢測認證有限公司健康家電檢測中心李軼主任介紹了微生物評價(jià)在洗碗機中的應用，介紹了生活中容易病從口入的微生物如大腸氏菌、沙門(mén)氏菌、白色念珠菌、幽門(mén)螺旋桿菌、EV71病毒等對人體的危害。洗碗機利用水流沖刷、高溫、紫外線(xiàn)、光觸媒等技術(shù)，可實(shí)現高效去除餐具上的微生物。此外還介紹了洗碗機的微生物相關(guān)標準以及除菌試驗方法，并著(zhù)重介紹了洗碗機保管功能中的抑菌率、防霉率的試驗方法。指出通過(guò)相應洗碗機除菌，保管程序，可以長(cháng)效保證食具衛生安全。

　　中家院（北京）檢測認證有限公司健康家電檢測中心袁紅月工程師對CHCT-JSGF-115-2021《洗碗機保管等級技術(shù)規范》進(jìn)行了解讀，該規范提出了內部清潔指數、抑菌率、防霉率、除異味、防潮指數、洗碗機保管指數、保管等級指標，從洗凈、儲存過(guò)程中的干燥、微生物滋生、異味產(chǎn)生等方面對洗碗機保管功能進(jìn)行了全面的評價(jià)。對試驗過(guò)程進(jìn)行了解析，對現有時(shí)間數據進(jìn)行了統籌分析，普遍產(chǎn)品多采用通過(guò)保管時(shí)間內間歇性的熱風(fēng)烘干、換氣、離子除菌等技術(shù)保管功能實(shí)現較為理想的使用效果。還介紹了洗碗機選購的注意事項，通過(guò)使用空間、使用便捷性、性?xún)r(jià)比、安全性等方面綜合考慮進(jìn)行選購。

　　寧波方太廚具有限公司洗碗機產(chǎn)品部王偉經(jīng)理介紹到，JBSD2F-E5和JBCD15E-WE01洗碗機利用創(chuàng )新技術(shù)高能氣泡洗，行成水汽混動(dòng)噴淋水柱，深層清潔的同時(shí)又達到很好的除菌效果，洗消烘除存一體化，利用75℃高溫除菌和PTC熱風(fēng)烘干達到優(yōu)良的干燥效果渣水強排系統，達到無(wú)污水無(wú)異味，實(shí)現96小時(shí)長(cháng)效保潔存儲。

　　佛山市順德區美的洗滌電器制造有限公司干燥技術(shù)線(xiàn)負責人耿介博士介紹了美的洗碗機GX1000系列針對用戶(hù)痛點(diǎn)使用了美的熱風(fēng)循環(huán)系統，搭載了抑菌儲存功能，并結合獨有的光觸媒抑菌技術(shù)，實(shí)現餐具健康長(cháng)效儲存。增加的溫濕度傳感器、氣味傳感器，實(shí)現了智能控制，可以在節能環(huán)保的基礎上，達到用戶(hù)的最佳體驗。

　　海信（山東）廚衛有限公司市場(chǎng)部趙會(huì )哲總經(jīng)理介紹了海信洗碗機的1級保管效果，是在深層強力洗凈的基礎上，由PowerDry熱風(fēng)烘干系統及離子除菌凈味系統共同作用實(shí)現的。PowerDry熱風(fēng)烘干系統搭載了大風(fēng)量渦輪熱風(fēng)風(fēng)機，出風(fēng)口溫度高、風(fēng)量大，加速烘干碗碟和內腔；離子除菌凈味系統工作時(shí)，正負離子碰撞釋放能量高效殺菌，游離的負離子主動(dòng)出擊與空氣中的細菌、灰塵、煙霧等帶正電的微粒相結合，滅菌徹底，從而實(shí)現168小時(shí)長(cháng)效凈味保管。

　　首批通過(guò)“洗碗機保管等級認證”優(yōu)勢產(chǎn)品