為貫徹落實(shí)黨的二十大精神，推進(jìn)實(shí)施擴大內需戰略，深化供給側結構性改革，推動(dòng)行業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展，工業(yè)和信息化部聯(lián)合重慶市人民政府于2023年5月5日至7日共同舉辦消費品工業(yè)“三品”戰略峰會(huì )，聚焦“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng )品牌”，在數字化綠色化、產(chǎn)融合作、創(chuàng )意設計、品牌建設、科創(chuàng )賦能、美食工業(yè)化、消費體驗等方面設置有系列展、會(huì )(論壇)活動(dòng)。

　　其中，國潮產(chǎn)業(yè)媒體觀(guān)潮新消費(ID：TideSight)作為本屆大會(huì )組委會(huì )的一員，參與主辦了七大主題活動(dòng)之“潮味主張，自在成渝——2023國潮美食新消費大會(huì )”，盛邀專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家、投資人、服務(wù)商等國潮食品產(chǎn)業(yè)鏈上的各方精英齊聚一堂，共商食品產(chǎn)業(yè)之合作、共話(huà)國潮美食之發(fā)展，共品舌尖上的潮味佳肴。

　　會(huì )上，觀(guān)潮新消費還發(fā)布了《2023年國潮美食新消費產(chǎn)業(yè)洞察報告》。觀(guān)潮新消費合伙人蘭琳在報告解讀中表示，國潮美食當以中國美食文化為土壤，厚植現代食品科技創(chuàng )新之根基，引領(lǐng)當代食品趨勢，發(fā)現并塑造當今中國潮流美味。

觀(guān)潮新消費合伙人蘭琳

　　除了對國潮美食進(jìn)行定義，觀(guān)潮新消費在報告當中還詳細展示了國潮美食消費產(chǎn)業(yè)區域圖譜;結合具體的數據和案例，對現階段國潮美食消費產(chǎn)業(yè)的痛點(diǎn)進(jìn)行了深入的剖析和洞察;并基于嚴謹的論證和身為國潮一線(xiàn)產(chǎn)業(yè)媒體平臺的深刻認知，對國潮美食新消費市場(chǎng)的核心發(fā)展趨勢進(jìn)行了合理預判。

　　毫無(wú)疑問(wèn)，在政策指導、資本支持、人才引進(jìn)、龍頭帶動(dòng)、地方稟賦的共同作用下，屬于區域食品工業(yè)乃至中國美食產(chǎn)業(yè)的歷史性發(fā)展機遇已經(jīng)到來(lái)。

　　　　趨勢概覽，聚焦食品工業(yè)新機遇

　　食品工業(yè)是我國重要的傳統產(chǎn)業(yè)，作為國民經(jīng)濟中的支柱產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在實(shí)施制造強國、推進(jìn)健康中國、助推鄉村振興等國家戰略中有重要地位。近年來(lái)，成渝兩地消費品產(chǎn)業(yè)規模穩步壯大，現已形成諸多優(yōu)勢明顯的特色產(chǎn)業(yè)集群以及具備品牌影響力的企業(yè)。扎根深厚的區域產(chǎn)業(yè)基礎，成渝食品工業(yè)正在迎來(lái)嶄新的發(fā)展階段。

　　在政府、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)和全社會(huì )的多方共創(chuàng )下，今天成渝食品工業(yè)蓄勢待發(fā)。針對當前成渝食品工業(yè)的新變化、新機遇和新方向，中國城鎮化促進(jìn)會(huì )副理事長(cháng)、國務(wù)院研究室原司長(cháng)唐元發(fā)表了題為《打造成渝雙城經(jīng)濟圈美食產(chǎn)業(yè)新優(yōu)勢》的主題演講。

中國城鎮化促進(jìn)會(huì )副理事長(cháng)、國務(wù)院研究室原司長(cháng)唐元

　　唐元指出，在國內循環(huán)發(fā)展戰略、成渝雙城都市圈建設、數字經(jīng)濟快速發(fā)展以及鄉村振興戰略的共同促進(jìn)下，今天成渝美食產(chǎn)業(yè)已經(jīng)迎來(lái)大發(fā)展的難得機遇。近年來(lái)成渝兩地順應大勢，已經(jīng)初步實(shí)現食品品牌企業(yè)快速成長(cháng)、產(chǎn)業(yè)規模穩步壯大、產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢顯現、創(chuàng )新能力持續提升?；诖?#xff0c;唐元建議成渝食品產(chǎn)業(yè)應當加強領(lǐng)導，打造特色方便休閑食品、優(yōu)質(zhì)預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)、功能性大健康食品市場(chǎng)、特色果酒產(chǎn)業(yè)高地等特色產(chǎn)業(yè)集群，為成渝食品產(chǎn)業(yè)做大做強做優(yōu)提供助力。

　　伴隨高端生產(chǎn)要素加速集聚，食品工業(yè)正在加快步入高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)進(jìn)程。而在眾多產(chǎn)業(yè)要素當中，數字化的價(jià)值不容忽視，經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)沉積和產(chǎn)業(yè)界的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，今天數字化在食品品牌發(fā)展中的作用和地位也愈發(fā)重要。

　　針對當下品牌企業(yè)的數字化發(fā)展現狀，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司綜合處處長(cháng)宋其森發(fā)表了《新形勢下數字化助力品牌建設的思考及建議》。宋其森指出，要充分挖掘傳統文化基因，提升區域品牌影響力和產(chǎn)品附加值，積極打造知名品牌、培育新銳精品、塑造區域品牌，培育具有中國特色的全球知名品牌。

　　食品科技同樣是重要的生產(chǎn)要素之一。今天的消費市場(chǎng)對“安全、營(yíng)養、方便、個(gè)性化”的關(guān)注，以及對“智能、節能、環(huán)保、可持續”的追求，不斷將中國的食品科技推向新的高度。而食品科技的創(chuàng )新突破，也關(guān)乎中國食品工業(yè)的發(fā)展路徑。

北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院教授/副院長(cháng)王蓓

　　為探索當前國內前沿的食品科技研發(fā)進(jìn)程，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院教授/副院長(cháng)王蓓發(fā)表了題為《中國食品科技的未來(lái)發(fā)展趨勢》的主題演講。王蓓認為，未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)有三大發(fā)展機遇和趨勢：1. 數字賦能，在食品發(fā)展中引入AI技術(shù)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng )新。例如:利用人工智引擎進(jìn)行產(chǎn)品工藝創(chuàng )新，用圖片AI生成軟件進(jìn)行食品包裝設計;2. 組織工程領(lǐng)域存在很多機遇與挑戰，譬如以細胞肉，細胞奶為主的細胞農業(yè);3. 合成生物學(xué)領(lǐng)域越來(lái)越為人們關(guān)注。例如:通過(guò)基因編輯或自適應實(shí)驗室進(jìn)化定向育種等技術(shù)改變微生物代謝通路，制備高附加值的產(chǎn)品。

　　提及產(chǎn)業(yè)要素，資本對產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的影響不容忽視。在資本的助推下，近年來(lái)食品工業(yè)領(lǐng)域中誕生了諸多優(yōu)秀項目，而伴隨當下資本環(huán)境正在產(chǎn)生的新變化，未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路、競爭格局以及底層投資邏輯也會(huì )相應調整。

挑戰者創(chuàng )投管理合伙人兼CEO周華

　　基于此，挑戰者創(chuàng )投管理合伙人兼CEO周華在主題演講《后疫情時(shí)代的食品投資》中提到，2022年中國食品工業(yè)企業(yè)規模營(yíng)收9.8萬(wàn)億，同比增長(cháng)7.2%，表現優(yōu)于行業(yè)平均。 在一片向好的產(chǎn)業(yè)環(huán)境下，今天中國食品品牌也在面對更加多元化的市場(chǎng)需求。為此周華提出，中國食品品牌應以定位、場(chǎng)景、功能、渠道為突破口，提升自身競爭力。

　　相信在政策、技術(shù)和資本的共同作用下，成渝乃至全國食品工業(yè)將以智能化、品牌化、集群化的姿態(tài)，釋放出全新的發(fā)展活力。

　　　　經(jīng)營(yíng)升級，挖掘食品飲料品牌新藍海

　　進(jìn)入2023年，食品產(chǎn)業(yè)供需兩端迎來(lái)復蘇，這意味著(zhù)產(chǎn)業(yè)鏈條上的相關(guān)品牌企業(yè)面臨環(huán)境帶來(lái)的全新變化，而產(chǎn)業(yè)變化也同時(shí)為食品領(lǐng)域細分賽道發(fā)展開(kāi)辟增長(cháng)空間。

　　以餐飲業(yè)為例，中國餐飲行業(yè)擁有萬(wàn)億級大市場(chǎng)，在如此龐大的市場(chǎng)規模之下，具備產(chǎn)鏈優(yōu)勢的調味品牌正在迎來(lái)巨大的發(fā)展機遇。

聚慧食品科技(重慶)有限公司董事長(cháng)茍中軍

　　為此，聚慧食品科技(重慶)有限公司董事長(cháng)茍中軍在主題演講《餐調定制如何助力預制菜爆品打造》中分享稱(chēng)，調味品與食材一樣，是菜品品質(zhì)構成中的重要協(xié)同要素，在預制菜領(lǐng)域蓬勃發(fā)展的背景之下，聚慧食品有機會(huì )通過(guò)與預制菜相結合，呈現出更多發(fā)展可能。聚慧食品基于餐飲大數據的味型洞察，研發(fā)出多款預制菜復合調味料產(chǎn)品，如今已經(jīng)形成一套預制菜工業(yè)化流程賦味方法論，致力于為產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)提供復合調味料食材解決方案。

　　談及食品工業(yè)細分賽道的機遇，預制菜領(lǐng)域不得不提。一方面，預制菜因為“降本增效”的獨特優(yōu)勢在B端得到了廣泛應用;另一方面，伴隨預制菜產(chǎn)品在顏值、口味、性?xún)r(jià)比方面的不斷提升，不少預制菜品牌也在逐步深入大眾消費市場(chǎng)，叮叮懶人菜就是其中的典型代表。

叮叮懶人菜聯(lián)合創(chuàng )始人馬小龍

　　在《中式預制菜破局，打造億級大單品》主題演講中，叮叮懶人菜聯(lián)合創(chuàng )始人馬小龍提出了五個(gè)“反認知”的觀(guān)點(diǎn)：一，預制菜更專(zhuān)注家庭場(chǎng)景，不做飯、不經(jīng)常買(mǎi)菜、沒(méi)小孩的不是預制菜的消費者;二，用戶(hù)不需要預制菜，他們只想解決問(wèn)題，因此產(chǎn)品推新需要植根用戶(hù)痛點(diǎn)與消費場(chǎng)景;三，控制產(chǎn)品上新速度，做大單品不做網(wǎng)紅品;四，單品規模比公司規模更重要，單品規模更能體現公司競爭力;五，沒(méi)有抖音，就沒(méi)有預制菜的爆發(fā)，預制菜品類(lèi)需求疊加視頻電商科普效率推動(dòng)了預制菜超級品牌的誕生。

　　食品飲料領(lǐng)域另一個(gè)不得不提的概念是“藥食同源”，這既是中華美食文化的精髓之一，也貼合了當代中國新消費人群的消費習慣。而自帶傳統文化IP光環(huán)的故宮食品，就是一個(gè)主打藥食同源的中國品牌。憑借對產(chǎn)品的執著(zhù)，故宮食品正以更有力量的姿態(tài)，走出一條不同于世界上其他任何地區的國潮美食創(chuàng )新之路。

故宮食品副總裁鞏文利

　　在《國潮新勢力，新中式養生》的主題演講中，故宮食品副總裁鞏文利介紹稱(chēng)，年輕人的國潮過(guò)于表面化，缺少對于“傳統飲食文化”的認知和體驗。故宮食品的初心是連接傳統美食與年輕消費群體，從而推進(jìn)文化傳承，以食品為載體，通過(guò)現代表達方式，令館藏美學(xué)和中國飲食文化在當代生活中煥發(fā)新的生機。精、美、情、禮的環(huán)環(huán)相生、完美統一，才是中國飲食文化的最高境界。

NOWWA挪瓦咖啡聯(lián)合創(chuàng )始人孫彬彬

　　“藥食同源”是中國飲品嫁接中國文化、彰顯民族特色的當然代表，咖啡則是“舶來(lái)品”與本土生活理念創(chuàng )新融合的成功范式。NOWWA挪瓦咖啡聯(lián)合創(chuàng )始人孫彬彬在《挪瓦咖啡1800+家店驗證出的“品牌萬(wàn)店之路”》中指出，咖啡市場(chǎng)規模持續增長(cháng)，正處于發(fā)展窗口期，新一線(xiàn)以下城市大有可為，未來(lái)的萬(wàn)店機遇在下沉市場(chǎng)，“沒(méi)有什么能夠阻擋中國現磨咖啡走向萬(wàn)店連鎖、走向萬(wàn)億市場(chǎng)。我相信總有一天，全球前六的咖啡連鎖，都是中國品牌?！?/p>

　　市場(chǎng)需求全面升級，各家品牌加速創(chuàng )新，食品飲料消費進(jìn)入全面競爭階段。但在中國萬(wàn)億級別的市場(chǎng)規模之下，任何一個(gè)場(chǎng)景、人群、需求變化，都足以支撐品牌開(kāi)創(chuàng )新品類(lèi)，借助精細化運營(yíng)獲得精準流量，從而在足夠可觀(guān)的利基市場(chǎng)中實(shí)現自身增長(cháng)。

麻爪爪創(chuàng )始人兼CEO于學(xué)航

　　麻爪爪創(chuàng )始人兼CEO于學(xué)航表示，麻爪爪就是基于對區域市場(chǎng)的精準洞察，通過(guò)挖掘地方特色風(fēng)味，進(jìn)而深耕鹵味細分賽道的代表案例。在題為《重慶鹵味的突圍之路》的主題演講中，于學(xué)航分享道，企業(yè)增長(cháng)有三種：肌肉型增長(cháng)、脂肪型增長(cháng)和腫瘤型增長(cháng)。要想實(shí)現肌肉型增長(cháng)有四點(diǎn)關(guān)鍵：第一在于選對方向，在?個(gè)機會(huì )很?的市場(chǎng)，選擇?個(gè)邊緣市場(chǎng)登陸;第二是取好名字，好名字的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單，好記，好傳播，有品類(lèi)聯(lián)想;第三是聚焦成果，即聚焦產(chǎn)品、渠道和市場(chǎng);最后要做好組織，確認組織關(guān)鍵領(lǐng)域，做好?標管理，擁有正確的企業(yè)?化。

　　為全面總結當下中國食品飲料品牌的增長(cháng)路徑，以及為未來(lái)品牌發(fā)展提供創(chuàng )新靈感，美食大會(huì )特設《國潮來(lái)襲，食飲品牌的機遇與挑戰》的巔峰對話(huà)環(huán)節。本場(chǎng)對話(huà)由觀(guān)潮新消費創(chuàng )始人兼CEO李紅雙擔任主持，盒馬鮮生大華西區公共事務(wù)總經(jīng)理劉彥坤 、BuffX創(chuàng )始人亢樂(lè )、社交酒飲蘭舟創(chuàng )始人鄭博瀚以及締壹品牌視覺(jué)CEO胡磊，分別從新零售渠道、新消費品牌和品牌服務(wù)的視角，暢想食飲品牌產(chǎn)業(yè)的下一程。

　　基于對新零售的發(fā)展觀(guān)察，盒馬鮮生大華西區公共事務(wù)總經(jīng)理劉彥坤指出，消費者對于國貨的接受程度越來(lái)越高，00后的購物車(chē)里有八成是國貨。國潮有兩大板塊，一是產(chǎn)品的硬，二是文化的軟，通過(guò)讓消費者喜愛(ài)的產(chǎn)品，將博大精深的傳統文化發(fā)揚光大，正是國潮的閃光點(diǎn)。

　　在品牌層面，BuffX創(chuàng )始人亢樂(lè )認為，年輕消費群體之間正在發(fā)生一些潛移默化且影響巨大的變化，他們從信息平權的時(shí)代迅速闖入信息足量的時(shí)代，這種變化讓人感到緊張、震撼與敬畏。希望國潮成為消費領(lǐng)域永遠的潮流，無(wú)論新老國貨，都是永遠屹立在潮頭的弄潮兒。

　　社交酒飲蘭舟創(chuàng )始人鄭博瀚則表示，新消費產(chǎn)品如果只關(guān)注基本的產(chǎn)品屬性會(huì )很卷，所以需要在產(chǎn)品價(jià)值上做增量，比如酒除了酒精，還是社交工具。為此，蘭舟結合酒品與劇本殺放大酒的社交功能，做出了產(chǎn)品溢價(jià)，讓消費者每買(mǎi)一次單，便能對品牌產(chǎn)品多一層認知和理解。

　　作為品牌與消費者直接溝通的橋梁，產(chǎn)業(yè)設計的作用不言而喻。提及食飲品牌的設計趨勢時(shí)，締壹品牌視覺(jué)CEO胡磊分享稱(chēng)，“我們做設計時(shí)秉承‘三性原則’，首先是基于競爭的獨特性，即差異化;第二是品牌戰略的配稱(chēng)型;第三是基于顧客的交互性。獨特性、配稱(chēng)性、交互性三性對應起來(lái)以后，才能完成一個(gè)全局化的品牌視覺(jué)打造，繼而幫助品牌完成戰略，打贏(yíng)競爭?！?/p>

　　在“內卷”的產(chǎn)業(yè)環(huán)境下，品牌競爭既承襲了補足劣勢的“木桶理論”，也創(chuàng )造出將自身優(yōu)勢最大化的“長(cháng)板效應”。伴隨綜合實(shí)力的提升，品牌必將在不斷創(chuàng )新的氛圍中攀上一個(gè)又一個(gè)發(fā)展高峰。

　　　　賦能創(chuàng )新，打造產(chǎn)業(yè)智能新局面

　　通過(guò)不斷增強知名度、美譽(yù)度、影響力，代表區域走向全國、走向世界，是當下食品飲料品牌的使命，而品牌發(fā)展的關(guān)鍵之一在于供應鏈整合。

順豐同城餐飲業(yè)務(wù)總經(jīng)理劉明

　　針對食品供應鏈系統的升級策略，順豐同城餐飲業(yè)務(wù)總經(jīng)理劉明發(fā)表了《履約創(chuàng )新：賦能餐配供需變革》的主題演講。劉明指出，伴隨中國即時(shí)配送服務(wù)行業(yè)高速發(fā)展，第三方滲透率持續提高?！叭f(wàn)物到家”的習慣養成，由此催生更專(zhuān)業(yè)化、更全面、更定制化的需求;加上垂直平臺、短視頻平臺和更多巨頭正在入局本地生活領(lǐng)域，流量多極化之下，履約需要中立的第三方，服務(wù)全場(chǎng)景客戶(hù)。

　　在數智化的引領(lǐng)之下，食品供應鏈進(jìn)入高速迭代期，其在引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)潮流中發(fā)揮的重要價(jià)值也已經(jīng)得到了資本的關(guān)注和認可。沿著(zhù)在產(chǎn)業(yè)鏈中尋找機遇的思路，今天的機構投資者們對于中國食品工業(yè)的發(fā)展路徑也有了更多的判斷和思考。

　　在《投出中國食品賽道的下一個(gè)超級品牌》中，安可資本CEO齊劍哲與尚承投資創(chuàng )始管理合伙人童杰、峰尚資本投資董事總經(jīng)理趙驍、網(wǎng)聚資本投資副總裁鄧韻驥、峰瑞資本早期項目負責人范銘望展開(kāi)了巔峰對話(huà)。

　　尚承投資創(chuàng )始管理合伙人童杰表示，2022年以來(lái)，很多以前不看消費的投資機構開(kāi)始關(guān)注消費賽道，而消費賽道上的很多企業(yè)其實(shí)沒(méi)有資本的加持也活得很好，他們是隱形冠軍。

　　峰尚資本投資董事總經(jīng)理趙驍提出，食品行業(yè)的技術(shù)創(chuàng )新分兩種，一是原材料創(chuàng )新，二是工藝和設備升級。食品行業(yè)的很多東西就是一層窗戶(hù)紙，捅破了它，門(mén)檻就出來(lái)了。而門(mén)檻就是企業(yè)家的精神，是對于長(cháng)期主義的堅持，是敢想敢干。

　　網(wǎng)聚資本投資副總裁鄧韻驥指出，只有當潮水褪去才知道誰(shuí)在裸泳，我們經(jīng)常會(huì )跟企業(yè)家講，不要過(guò)于追求估值，它是一把雙刃劍，站在當下來(lái)看，2021年拿了高估值的企業(yè)，現在很多處于上不去下不來(lái)的尷尬地位。反過(guò)來(lái)看，潮水褪去時(shí)成本也會(huì )降低，這時(shí)候恰恰是很好的布局時(shí)點(diǎn)。

　　峰瑞資本早期項目負責人范銘望分享稱(chēng)，這兩年食品領(lǐng)域的科技創(chuàng )新越來(lái)越從下游往中上游發(fā)展，正呈現越來(lái)越強的交叉學(xué)科融合趨勢。在這個(gè)大命題下我們關(guān)注了三個(gè)食品科技的主題：第一個(gè)是合成生物學(xué);第二個(gè)是食物組學(xué);第三個(gè)是食物的感知學(xué)。

　　安可資本CEO齊劍哲總結道：“每當大家懷疑我們還投不投消費時(shí)，可以想想，我們有14億人，有全球最好的供應鏈，有最好的電商基礎設施、物流體系，不投中國我們投什么?”

　　經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)的磨合與調整，新消費賽道的泡沫擠出，但這并不影響投資人對消費產(chǎn)業(yè)的長(cháng)期看好。尤其是在區域市場(chǎng)展現出個(gè)性鮮明的消費活力之后，今后會(huì )有越來(lái)越多具備過(guò)硬產(chǎn)品力和供應鏈能力的企業(yè)受到資方關(guān)注。而伴隨投融資雙方趨于理性，投資人和創(chuàng )業(yè)者之間的關(guān)系將更為平等，產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應也將不斷凸顯。

　　　自在成渝，展現區域特色產(chǎn)業(yè)新風(fēng)采

　　以美食作為城市名片之一的成渝地區，有著(zhù)巨大的城市消費市場(chǎng)以及扎實(shí)的消費品產(chǎn)業(yè)基礎，為其發(fā)展區域食品工業(yè)帶來(lái)了得天獨厚的優(yōu)勢。

　　為突出本地食品工業(yè)特色，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集群效應，美食大會(huì )特別邀請重慶市梁平區副區長(cháng)、高新區黨工委書(shū)記唐俊義、四川省廣元市青川縣委常委、政法委書(shū)記 宮高鵬和國家級廣元經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區機關(guān)黨委副書(shū)記郭桂爭到場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)推介。通過(guò)對產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、機遇和未來(lái)規劃等細節的深入解讀，廣納高端產(chǎn)業(yè)資源，共赴區域產(chǎn)業(yè)建設。

　　重慶市梁平區副區長(cháng)、高新區黨工委書(shū)記唐俊義表示，如今梁平區正在全力打造中國西部預制菜之都，依托獨特的區位條件、深厚的農耕文明、豐富的本土美食等優(yōu)勢，通過(guò)創(chuàng )新理念、創(chuàng )新機制和創(chuàng )新方法，全力打造具有國際競爭力的預制菜品牌中心，加快打造具有國際競爭力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地。

　　今天的梁平正在逐步打造成為中國西部美食工業(yè)產(chǎn)業(yè)投資首選地、產(chǎn)業(yè)布局“新IP”、工旅融合“新坐標”。借由龍頭項目的資源虹吸和核心帶動(dòng)作用，引領(lǐng)梁平預制菜產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。

　　四川省廣元市青川縣委常委、政法委書(shū)記宮高鵬表示，青川是國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護示范區、國家有機產(chǎn)品認證示范區、全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地，還擁有豐富的旅游資源和區位優(yōu)勢。

　　青川不僅盛產(chǎn)七佛貢茶、竹蓀、蜂蜜、黑木耳等優(yōu)質(zhì)農特產(chǎn)品，更有豐富的礦產(chǎn)資源。宮高鵬指出，如今青川正通過(guò)打造一流的營(yíng)商環(huán)境以及建設17萬(wàn)平米的標準化廠(chǎng)房，誠邀有志之士赴青川考察投資。

　　國家級廣元經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區機關(guān)黨委副書(shū)記郭桂爭則指出，廣元是坐擁文化之寶、區位之寶、交通之寶、生態(tài)之寶、產(chǎn)業(yè)之寶的“寶地”;也是形成了純天然蘇打水產(chǎn)業(yè)集群的借水生財的“寶地”;更是“做優(yōu)軟環(huán)境，做強硬環(huán)境”的投資興業(yè)的福地。

　　如今，政府圍著(zhù)企業(yè)“轉”已經(jīng)成為了廣元的新常態(tài)。廣元誠邀企業(yè)考察指導、交流合作，以期雙方攜手共進(jìn)、互利共贏(yíng)、彼此成就。

　　　　互動(dòng)展區，開(kāi)創(chuàng )美食展會(huì )新玩法

　　除國潮美食新消費大會(huì )外，國潮品味體驗展也是本次大會(huì )的核心亮點(diǎn)之一。

　　體驗展構建了與30000+消費者直接面對面的品牌道場(chǎng)，三只松鼠、塞尚乳業(yè)、今麥郎拉面范、娃哈哈、叮叮懶人菜、大江食品、莫小仙、挪瓦咖啡、蘭舟、故宮食品、海貍先生、花田萃、優(yōu)形、小牛凱西、極印、張小泉、追覓、甄養你、TNO、王小鹵、元氣森林、ffit8、奶酪博士、黃天鵝、永璞咖啡、水獺噸噸、鯊魚(yú)菲特、潮跡牛肉丸、天府可樂(lè )、洽洽食品等品牌參與了線(xiàn)下展。

　　從美食到美酒，從經(jīng)典傳承到潮流新味，不斷迭代的中國食品飲料品牌們一同為參會(huì )者提供了視覺(jué)和味覺(jué)等多重盛宴。

　　區別于傳統展會(huì )形式，國潮品味體驗展在重慶國際博覽中心締造了一場(chǎng)大型沉浸式國潮美食劇本殺。

　　國潮品味體驗展分為“夢(mèng)回依約”和“未來(lái)已來(lái)”兩個(gè)主題展區，并在其中分設美味先行、最潮老字號、國潮本潮、休閑潮味、人間智享五大場(chǎng)景。所有購票及預約的玩家都可以通過(guò)游戲道具指示和NPC互動(dòng)，沉浸式體驗展區細節，完成任務(wù)領(lǐng)取獎勵，開(kāi)展一段“新奇特”的游戲旅程。

　　這場(chǎng)集“吃喝玩樂(lè )游娛購”于一體的國潮品味體驗展，以互動(dòng)展會(huì )的形態(tài)，在品牌與消費者之間構建了嶄新的交流方式，開(kāi)辟了全新的展會(huì )玩法。

　　　　重磅榜單 ，潮領(lǐng)“食全食美”新風(fēng)尚

　　除干貨內容分享外，《2023國潮美食新勢力百強榜》《2023國潮美食金投榜·TOP30》兩大國潮美食榜單也在現場(chǎng)重磅發(fā)布。

　　《2023國潮美食新勢力百強榜》將目光聚焦在了2012年之后成立的美食品牌之上，它們本身是“新勢力”中的佼佼者，于自己而言，它們實(shí)現了從0到1的突破和從1到100的成長(cháng);于產(chǎn)業(yè)而言，它們扮演了推動(dòng)行業(yè)不斷發(fā)展革新的重要力量。

　　《2023國潮美食金投榜·TOP30》則用來(lái)表彰資本作為新消費潮流興起的預見(jiàn)者、助推器與價(jià)值捕手，在企業(yè)發(fā)展的道路上所發(fā)揮的舉足輕重的作用。

　　在國潮美食新消費大會(huì )和國潮品味體驗展兩大公開(kāi)活動(dòng)之外，大會(huì )還定邀包括食品行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家、投資人在內的100位重磅嘉賓，為中國食品品牌打造了一場(chǎng)彰顯“潮味”的國潮品牌之夜。

　　國潮品牌之夜是一場(chǎng)專(zhuān)屬中國美食品牌的加冕之夜。在借由盛典彰顯國潮美食風(fēng)尚之余，觀(guān)潮新消費還發(fā)布了《2023國潮美食新風(fēng)尚·成渝30強》，旨在打造成渝核心企業(yè)標桿，描繪區域食品工業(yè)發(fā)展藍圖，為進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)創(chuàng )新、深化產(chǎn)業(yè)合作、實(shí)現成渝經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

　　隨著(zhù)中國食品工業(yè)的蓬勃發(fā)展，以及國潮產(chǎn)業(yè)的快速崛起，國潮美食正在全面影響著(zhù)國人的味蕾。借消費品工業(yè)“三品”戰略峰會(huì )之機，觀(guān)潮新消費與各位產(chǎn)業(yè)精英一道，以新文化、新科技、新經(jīng)濟、新國潮的優(yōu)勢，不斷激活新消費、新模式、新需求、新生活的動(dòng)力。聚焦美食，賦能產(chǎn)業(yè)、共赴國潮。