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咖啡渣或可預防神經(jīng)退行性疾病

2023-11-27 10:57 來(lái)源:科技日報 次閱讀
 
咖啡渣或可預防神經(jīng)退行性疾病

科技日報訊 (記者劉霞)美國科學(xué)家在最新一期《環(huán)境研究》雜志上刊發(fā)論文指出,如果阿爾茨海默病、帕金森病等幾種神經(jīng)退行性疾病是由肥胖、年齡增長(cháng)、接觸殺蟲(chóng)劑和其他有毒化學(xué)物質(zhì)等因素引發(fā)的,從咖啡渣中提取的咖啡酸基碳量子點(diǎn)(CACQD)具有保護腦細胞免受這些疾病影響的潛力,因此有望在治療神經(jīng)退行性疾病方面發(fā)揮變革性作用。

  神經(jīng)退行性疾病的主要特征是神經(jīng)元或腦細胞的喪失,這種疾病抑制了一個(gè)人基本的運動(dòng)和語(yǔ)言能力、完成更復雜任務(wù)的能力以及認知能力。當這些疾病處于早期階段,由生活方式或環(huán)境因素引起時(shí),它們有幾個(gè)共同的特征:大腦中自由基水平升高,以及可能導致大腦斑塊的淀粉樣蛋白片段的聚集。

  最新研究負責人、美國得克薩斯大學(xué)埃爾帕索分??茖W(xué)家發(fā)現,當帕金森病是由殺蟲(chóng)劑百草枯引起時(shí),CACQD在試管實(shí)驗、細胞系和其他帕金森病模型上都具有保護神經(jīng)的作用。而且,CACQD能清除自由基或防止它們造成損傷,并抑制淀粉樣蛋白片段的聚集,而不會(huì )產(chǎn)生任何顯著(zhù)的副作用。他們因此假設,在人類(lèi)阿爾茨海默病或帕金森病的早期階段,基于CACQD的治療可有效預防疾病的惡化。

  研究團隊指出,咖啡酸非常獨特,因為它可穿透血腦屏障,對大腦內部的細胞發(fā)揮作用。此外,從咖啡渣中提取CACQD的過(guò)程非常環(huán)保,而且,咖啡渣的豐富性使這一過(guò)程既經(jīng)濟又可持續??茖W(xué)家未來(lái)或許能研制出一種藥物,以預防絕大多數由非遺傳因素導致的神經(jīng)退行性疾病。


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