前不久，一則電影院里吃火鍋的博文刷爆網(wǎng)絡(luò )，顛覆了人們對電影院的認知。邊看電影邊吃火鍋，這種做法挺常見(jiàn)，但真正作為一種商業(yè)模式被搬到電影院，還是讓不少人大跌眼鏡。

　　電影院和火鍋的混搭，并非孤例。事實(shí)上，當前電影院正在將觸角伸到很多此前讓人想不到的領(lǐng)域，在“電影院+”的大思路下，電影院的模樣正在悄悄發(fā)生變化。不斷做加法的電影院，在轉型道上一路狂飆，同時(shí)也承受了“變味”之類(lèi)的質(zhì)疑?！半娪霸?#43;”該怎么做？

　　“電影院+”有點(diǎn)多余？

　　電影院里吃火鍋的操作，是從成都一家電影院開(kāi)始的，如今，全國其他地方影院也相繼借鑒了這種模式。從網(wǎng)友曬出的照片來(lái)看，熱氣騰騰的火鍋搭配著(zhù)電影畫(huà)面，在昏暗的燈光下氛圍感拉滿(mǎn)。

　　然而，評論區卻是一水的擔憂(yōu)。安全隱患和衛生問(wèn)題是頭號的疑慮，電影院的特殊場(chǎng)景造成了照明條件不足、空氣不流通等先天制約，而這與餐飲場(chǎng)所的訴求根本上違逆。另外，火鍋電影院的創(chuàng )新還造成了吃火鍋還是看電影的兩難選擇，“抬頭毛肚老了，低頭錯過(guò)了劇情”，吃不痛快也看不盡興。從網(wǎng)友的反饋來(lái)看，這種創(chuàng )新做法并不討好，網(wǎng)友的結論收獲了高贊：“既辜負了電影，也辜負了火鍋”。

　　不難看出，火鍋電影院借鑒的是當下流行的“電子榨菜”追劇模式——一邊吃飯一邊追劇，劇可佐餐。然而，很多人的疑問(wèn)在于，電影也能佐餐嗎？電影愛(ài)好者陳蓉針對現象評論：“邊吃火鍋邊看電影，不是完全不能接受，但這對影片類(lèi)型有很多要求，輕松不費腦的是首選，而那些需要沉浸式觀(guān)看的懸疑片、引人捧腹大笑的喜劇片、感人至深的劇情片等，看上去都不是很適配?！?/p>

　　正如網(wǎng)友評論的那樣，火鍋電影院呈現出來(lái)的效果“與其說(shuō)是在電影院里煮火鍋，不如說(shuō)是在餐廳里放電影”。也就是說(shuō)，在創(chuàng )新時(shí)觀(guān)影屬性被強行讓位了。類(lèi)似的還有電影院里的按摩椅，看似為觀(guān)眾提供了一個(gè)額外的選項，讓觀(guān)眾在觀(guān)影時(shí)能享受按摩服務(wù)、放松身體，然而根據觀(guān)眾的反饋，按摩座椅啟動(dòng)后，存在機器運行的聲音，可能會(huì )對按摩座椅上及周邊的觀(guān)眾造成影響；也有觀(guān)眾反映自己正看到動(dòng)情感人的情節時(shí)，忽然被按摩座椅背后一擊，馬上出戲，讓人很難沉浸電影中。按摩和觀(guān)影非但不能兼得，按摩椅的存在還一部分犧牲了觀(guān)影體驗。

　　諸如此類(lèi)的加法，雖然看上去增加了便利，但實(shí)則禁不起仔細推敲，不由讓人發(fā)問(wèn)，“電影院+”是否有點(diǎn)多余？

　　萬(wàn)變不離營(yíng)收一宗

　　“電影院+”雖然看上去五花八門(mén)，但歸根結底都是為了增加非票房收入，進(jìn)行多元化經(jīng)營(yíng)。當前，電影市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展到一定規模，單純依靠票房的收入模式已經(jīng)難以為繼。由于電影具有檔期性，如何在淡季提高電影院利用率、拓寬多元化收入，是所有電影院共同面臨的問(wèn)題，而其中也孕育著(zhù)電影院未來(lái)轉型的可能。

　　因此，在非票房領(lǐng)域下功夫成為電影院的共識。其實(shí)，這條思路自電影院創(chuàng )立之初就一直存在。爆米花、飲品、零食等賣(mài)品是最傳統也是最常見(jiàn)的非票房收入，其中爆米花毫無(wú)疑問(wèn)是賣(mài)品收入的“頂梁柱”。早前某院線(xiàn)就曾披露2013年度僅爆米花收入就達3.9億元，占賣(mài)品總收入的72%，居全國院線(xiàn)榜首。而按摩椅、娃娃機、唱吧機等，也漸漸進(jìn)駐電影院，現在已經(jīng)是電影院默認的標準配置。

　　與觀(guān)眾對上述非票房收入的見(jiàn)怪不怪相比，當前電影院的很多加法組合已經(jīng)超出了人們的一般認知。去電影院，不一定是奔著(zhù)看電影去的，還可以玩劇本殺，看相聲、脫口秀、兒童劇，甚至跟體育迷一起觀(guān)看一場(chǎng)精彩的體育比賽……不知不覺(jué)中，電影院不復舊日模樣，正在轉型為一處多元的文化空間。電影院與這類(lèi)文化場(chǎng)景的組合無(wú)疑是雙贏(yíng)，拿相聲舉例，演出一般不需要另外搭建場(chǎng)景，有舞臺、燈光和話(huà)筒就能自成一臺戲，這與電影院天然適配。淡季閑置的電影院具有承接多重功能的可能，可以帶來(lái)更多人流。

　　從獨立書(shū)店的發(fā)展能夠找到同樣的轉型軌跡。如今兼具咖啡館、自習室等多種功能的獨立書(shū)店，已經(jīng)被廣泛接受。兩者在轉型中遭遇的不同態(tài)度，仔細對比就能找到原因所在。雖然當前書(shū)店也承載了餐飲、演出場(chǎng)所等多種功能，但總體與書(shū)籍所代表的文化氛圍相契合，這些加法不會(huì )對買(mǎi)書(shū)、看書(shū)等行為造成妨礙。而電影院的很多加法，正是越過(guò)了觀(guān)影這個(gè)電影院最基礎的功能，諸如邊看電影邊吃火鍋、邊看電影邊按摩等做法，其實(shí)都是為了營(yíng)收而犧牲了最起碼的觀(guān)影體驗，因此飽受詬病。影院可以做加法，但不能加一切。觀(guān)影作為電影院最基礎的功能，在任何情況下都要得到最基本的保證。

　　跟著(zhù)潮流跑，只能吃到殘羹冷炙

　　在率先保證觀(guān)影體驗的基礎上，如何做好“電影院+”，是可以進(jìn)一步探討的問(wèn)題。目前“電影院+”的常見(jiàn)思路是選擇合適的文化產(chǎn)品引進(jìn)電影院，例如劇本殺、脫口秀等都是近些年流行起來(lái)的新文化潮流。電影院引進(jìn)這些副業(yè)，一部分也是出于趕潮流的考慮。

　　問(wèn)題隨之而來(lái)，作為一種復合的文化空間的電影院如何讓各種文化功能互不沖突且相輔相成。有觀(guān)點(diǎn)認為，理想的狀態(tài)應該是影院將已有客源在新業(yè)態(tài)中進(jìn)行消費轉化，提高經(jīng)營(yíng)效率；而新業(yè)態(tài)又能為影院帶來(lái)新客源，實(shí)現良性互動(dòng)。事實(shí)上，無(wú)論是玩劇本殺還是脫口秀等，都是耗時(shí)長(cháng)的娛樂(lè )項目，為副業(yè)而來(lái)的人群，很大可能照顧不到主業(yè)，最終仍然是各自游戲。因此，“電影院+”不應該只是多種業(yè)態(tài)的簡(jiǎn)單疊加。做加法的最終訴求在于達到“1+1＞2”的效果，最終目的是促進(jìn)觀(guān)影人群的增加。否則，電影院只能落得徒有其名的地步。

　　影院轉型不能掉進(jìn)“看到什么火就引進(jìn)什么”的怪圈，跟在潮流背后跑，往往只能吃到殘羹冷炙。對一些本就擁有廣泛市場(chǎng)的娛樂(lè )項目加以有效利用，也能收獲意想不到的效果。自10月開(kāi)始在北美影院上映的《泰勒·斯威夫特：時(shí)代巡回演唱會(huì )》大獲成功，就說(shuō)明了這個(gè)道理。將演唱會(huì )搬進(jìn)電影院，對歌迷來(lái)說(shuō)，節省了高昂的演唱會(huì )門(mén)票開(kāi)支，在大銀幕和IMAX音效的加持以及現場(chǎng)歌迷的熱情互動(dòng)下，最大限度地模擬了演唱會(huì )的效果，可謂將電影院設施的長(cháng)處和電影院獨有的觀(guān)影氛圍感進(jìn)行了最大程度發(fā)揮，彌補了歌迷不能到現場(chǎng)的遺憾。

　　另外，部分國內影院的創(chuàng )新探索也具有一定啟發(fā)性。例如，有的影院開(kāi)售午休服務(wù)，提供眼罩、飲品等產(chǎn)品，為附近的上班族提供午休的場(chǎng)地，激活閑置資源。著(zhù)眼于小處雖然不能立竿見(jiàn)影，但也不失為一種有效的探索?！半娪霸?#43;”怎么做，藏著(zhù)很多門(mén)道，值得運營(yíng)者細細研究。