工廠(chǎng)化葉菜種植模式、垂直農場(chǎng)、蔬菜樹(shù)營(yíng)養液調控技術(shù)、立體管道栽培、傳動(dòng)式立體軌道栽培、數字網(wǎng)絡(luò )控制技術(shù)……5月30日，第24屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會(huì )將落下帷幕，400多個(gè)新品種、80多種種植模式、100多項新技術(shù)令人目不暇接。在這個(gè)渤海灣畔的“蔬菜之鄉”，科技讓“菜籃子”更加豐盈，讓現代農業(yè)更有奔頭。

　　蔬菜可以長(cháng)在樹(shù)上？集裝箱里也能種菜？行走在壽光菜博會(huì )各個(gè)展館，就如同走進(jìn)了一條條綠色科技長(cháng)廊，植物工廠(chǎng)、垂直農場(chǎng)、魚(yú)菜共生、物聯(lián)網(wǎng)監測系統等各種新技術(shù)，讓觀(guān)眾在看菜又看景的同時(shí)，近距離感受現代農業(yè)的魅力。一項項蔬菜科技描繪著(zhù)現代農業(yè)的美好前景，一些前沿技術(shù)已經(jīng)應用到現實(shí)生產(chǎn)中。今年歷時(shí)1個(gè)多月的菜博會(huì )恢復大規模線(xiàn)下活動(dòng)，全國各地游客和農業(yè)人士蜂擁而至，僅“五一”假期參觀(guān)人次就超過(guò)45萬(wàn)。

　　地處渤海灣畔的山東省壽光市是全國重要的蔬菜生產(chǎn)基地和集散中心，被譽(yù)為“蔬菜之鄉”。依托壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，菜博會(huì )向世人展示了國內外蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)、種植模式。壽光究竟裝著(zhù)多少科技“密碼”？它們如何推動(dòng)農業(yè)生產(chǎn)面貌煥然一新？

　　蔬菜科技不斷更新

　　壽光蔬菜高科技示范園位于壽光洛城街道，在這里既能看到當下農業(yè)現代化的精彩場(chǎng)景，也能通過(guò)多種新科技、新產(chǎn)品暢想未來(lái)農業(yè)發(fā)展。

　　示范園的展館內集中展示農業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的多項前沿科技，有的已經(jīng)在生產(chǎn)中得到廣泛應用，有的則處于試驗推廣階段。

　　5號館內，各種蔬菜通過(guò)不同形式的園藝廊架進(jìn)行栽培。為了讓各種蔬菜在同一時(shí)間達到最佳展示效果，工作人員充分利用水肥一體化、人工補光、蚯蚓酶施肥等多項標準化實(shí)用技術(shù)開(kāi)展管理，根據不同品種的生長(cháng)特性和廊架設計因材施種，實(shí)現各個(gè)品種同時(shí)上架、結果，各類(lèi)奇瓜異果爭奇斗艷，展示著(zhù)立體種植、垂直農業(yè)的發(fā)展潛力。這種種植模式對于耕地分散、面積有限的地區具有重要的現實(shí)意義。

　　在10號館，魚(yú)菜共生系統、葉菜工廠(chǎng)化生產(chǎn)、特大西紅柿樹(shù)、空中紅薯、巨人南瓜、垂直農場(chǎng)、多層栽培、氣霧栽培、潮汐式栽培等多種前沿科技讓人目不暇接。展館里還展示著(zhù)太空模型栽培模式，該模式利用人工補光技術(shù)、無(wú)土栽培技術(shù)、環(huán)境智能控制技術(shù)等模擬作物生長(cháng)所需的水、陽(yáng)光、溫度等，展示在太空極端條件下利用人工智能創(chuàng )造的環(huán)境種植蔬菜的真實(shí)場(chǎng)景。通過(guò)航天育種技術(shù)培育出來(lái)的茄子、辣椒和西紅柿等蔬菜作物長(cháng)勢旺盛。

　　無(wú)土栽培、水培蔬菜、生態(tài)農業(yè)……這些創(chuàng )新技術(shù)、理念在壽光已成為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一部分，實(shí)現了經(jīng)濟效益和社會(huì )效益雙豐收。

　　記者來(lái)到壽光現代農業(yè)高新技術(shù)集成示范區內的水培葉菜工廠(chǎng)，只見(jiàn)一個(gè)個(gè)長(cháng)方形種植槽內栽植著(zhù)生菜、油菜等多種葉菜。壽光市方立農業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理孫敬開(kāi)介紹，“相比傳統種植，工廠(chǎng)化水培蔬菜技術(shù)有很多優(yōu)點(diǎn)：第一是產(chǎn)品品質(zhì)穩定。水培蔬菜生長(cháng)在營(yíng)養液中，從播種、水肥到環(huán)境控制、病蟲(chóng)害防控等全生產(chǎn)流程實(shí)現了標準化。第二是持續供應能力強。傳統蔬菜種植易受土壤、天氣等因素影響出現斷茬歇茬，但水培蔬菜受自然因素影響小，可全年種植、不間斷生產(chǎn)，且生長(cháng)周期短，能最大限度減少氣候變化對蔬菜生長(cháng)的影響，非常適合訂單化、規?；袌?chǎng)需求。第三是產(chǎn)品安全性高。在環(huán)境可控的前提下，水培蔬菜病蟲(chóng)害少，基本不使用農藥，安全性更高”。孫敬開(kāi)說(shuō)，工廠(chǎng)化水培蔬菜可以實(shí)現全面蔬菜種植，對于保障“菜籃子”安全、穩產(chǎn)保供具有重要作用。

　　方艙種植近年來(lái)可謂是行業(yè)熱點(diǎn)，不少企業(yè)都在開(kāi)發(fā)、推廣相關(guān)產(chǎn)品和模式。在壽光菜博會(huì )現場(chǎng)的一個(gè)集裝箱引起了記者注意。步入其中，兩側是分層擺放的生菜和韭菜。壽光市潤發(fā)農業(yè)科技有限公司工作人員桑超介紹，這個(gè)集裝箱是一座全環(huán)境移動(dòng)式植物工廠(chǎng)，可以通過(guò)立體栽培、無(wú)土栽培模式種植蔬菜，還可隨時(shí)移動(dòng)，不受地域限制。集裝箱栽培通過(guò)模擬日光條件、營(yíng)養液自動(dòng)循環(huán)等技術(shù)，能應用于高寒高冷地區，可種植生菜、西紅柿、黃瓜等30多種葉菜和果菜，一個(gè)集裝箱的蔬菜產(chǎn)量可滿(mǎn)足七八個(gè)人一年的需求。集裝箱植物工廠(chǎng)采用一體化設計，光伏供電低碳節能，箱體配備物聯(lián)網(wǎng)種植環(huán)境控制、一體化智能營(yíng)養灌溉、溫濕度控制、數字補光燈控制、種植營(yíng)養成分監測等系統，只需按幾個(gè)鍵，就可輕松操作，持續高效生產(chǎn)蔬菜。由于保溫性能良好，還能實(shí)現反季節種植。

　　蔬菜種業(yè)全球競技

　　種業(yè)是現代農業(yè)的基石，作為蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)，種子的重要性更是不言而喻。

　　小小的一粒種子，卻曾經(jīng)卡住壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的脖子。壽光市三木種苗有限公司在1998年成立時(shí)主要從事進(jìn)口種子代理銷(xiāo)售?！爱敃r(shí)代理的國外辣椒種子一粒賣(mài)1元，一畝地得花4000多元買(mǎi)種苗?！倍麻L(cháng)劉樹(shù)森說(shuō)，企業(yè)發(fā)展到后期，開(kāi)始自主培育種子，例如用“寶祿”粉番茄替代荷蘭種子，讓農戶(hù)一畝地的種苗成本從1000元降到240元。

　　為了突破“種業(yè)命門(mén)”，近年來(lái)，壽光借力蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，深入實(shí)施蔬菜種子工程攻堅行動(dòng)，支持種業(yè)創(chuàng )新，通過(guò)“內培、外引+扶持”，現代蔬菜種業(yè)得到迅猛發(fā)展。如今，一所所“國字號”種子種苗科研中心在壽光相繼落戶(hù)，一批批種子種苗企業(yè)在壽光發(fā)展壯大，越來(lái)越多的蔬菜種子裝上了優(yōu)質(zhì)的“中國芯”。

　　化龍鎮李家莊村菜農李維鵬一大早摘完辣椒后，來(lái)到村頭的收購點(diǎn)售賣(mài)。因為辣椒品質(zhì)好，被收購商列為一類(lèi)果，每斤價(jià)格高出幾毛錢(qián)?！拔曳N的品種是‘樂(lè )迪’，個(gè)頭大、果形方正、收益高?！崩罹S鵬表示，他從2002年開(kāi)始種植蔬菜大棚，一直用國外種子。

　　2019年，他看到村里有人用國產(chǎn)種子，種出的辣椒品質(zhì)好，很受客商青睞，于是也跟著(zhù)種了一年?！霸撈贩N不僅上市早、產(chǎn)量高，而且種子的價(jià)格比國外種子便宜近一半?！焙屠罹S鵬一樣，嘗到國產(chǎn)種子的甜頭后，李家莊村的菜農基本都換成了國產(chǎn)種子。

　　在壽光現代農業(yè)高新技術(shù)集成示范區內，坐落著(zhù)不少高科技農企、科研機構的試驗基地，在這里進(jìn)行新品種繁育。記者走進(jìn)一處試驗棚，來(lái)自中國農業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所的工作人員正帶領(lǐng)學(xué)生們對培育的蔬菜新品種進(jìn)行登記、比對。與試驗棚相鄰的就是壽光蔬菜研發(fā)中心。該研發(fā)中心是中國農業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所與壽光合作共建的國家級蔬菜科技研發(fā)平臺，目標定位是打造國際一流的蔬菜科技創(chuàng )新中心和科技成果轉化中心。中蔬生物科技（壽光）有限公司總經(jīng)理許鐵敏介紹，自落戶(hù)壽光以來(lái)，研發(fā)中心積極探索科技深度合作機制，搭建了多個(gè)學(xué)科蔬菜研發(fā)隊伍，建立了現代育種企業(yè)發(fā)展架構，培育了一批新品種、新技術(shù)、新成果。今年，研發(fā)中心將加快推進(jìn)蔬菜育種創(chuàng )新攻關(guān)和成果轉化，推進(jìn)蔬菜智能分子設計育種創(chuàng )新。

　　2021年，壽光被納入種業(yè)振興行動(dòng)方案國家級蔬菜種業(yè)創(chuàng )新基地建設布局。圍繞國家級蔬菜種業(yè)創(chuàng )新基地建設，壽光以培育重點(diǎn)種子龍頭企業(yè)為核心，構建以產(chǎn)業(yè)為主導、企業(yè)為主體、基地為依托、產(chǎn)學(xué)研相結合、“育繁推一體化”的蔬菜種子產(chǎn)業(yè)體系，計劃到2025年，壽光自主研發(fā)蔬菜品種300個(gè)以上、突破性品種10個(gè)以上，建成全國蔬菜新品種的展示推廣和交易平臺。

　　截至2022年年底，已有30多家國內外頭部種子公司進(jìn)駐壽光，12家國字號種業(yè)研發(fā)機構相繼落戶(hù)；壽光自主研發(fā)的蔬菜品種達178個(gè)，種苗年繁育能力18億株，產(chǎn)值10億多元，成為全國最大的蔬菜種苗繁育基地之一。在壽光市場(chǎng)上，國產(chǎn)蔬菜種子占有率已由2010年的54%提升到現在的70%以上。

　　如今的壽光，已經(jīng)成為國內外“種業(yè)奧林匹克競技場(chǎng)”，誰(shuí)的新品種在壽光站穩了腳跟，誰(shuí)就在同行業(yè)中拔得了頭籌。壽光菜博會(huì )開(kāi)幕當天，同步舉辦了壽光國際蔬菜種業(yè)博覽會(huì )，參展種類(lèi)涵蓋名優(yōu)新特蔬菜品種4164個(gè)，共有來(lái)自10多個(gè)國家的種業(yè)企業(yè)和國內科研院所、知名種企等405家單位參加，搭建起蔬菜種業(yè)展示交流、示范推廣平臺。

　　壽光模式走向全國

　　一項新技術(shù)想被認可，首先要讓大家看到它的實(shí)際效果，感受其對生產(chǎn)管理帶來(lái)的變化。壽光是許多新技術(shù)的應用基地，農業(yè)新技術(shù)、新設備之所以得到廣泛認可與應用，很重要的原因就是壽光有相對完善的農業(yè)科技示范推廣體系，在轉化和推廣農業(yè)科技成果方面發(fā)揮了很大作用。

　　清晨天色微明，壽光洛城街道東斟灌村的彩椒市場(chǎng)上已是人聲鼎沸，一輛輛貨車(chē)從市場(chǎng)駛向全國各地。菜農李保先把當天采摘的新鮮彩椒送到市場(chǎng)后，返回大棚繼續忙碌起來(lái)。他的大棚全長(cháng)260米，種植了1.5萬(wàn)棵彩椒。作為彩椒專(zhuān)業(yè)種植村，在東斟灌村像這種兩三百米長(cháng)的高標準大規模溫室大棚隨處可見(jiàn)。

　　溫室規模擴大了，如何科學(xué)管理就變得更為關(guān)鍵。原先的老式大棚靠一家人就能管理妥當，而新式大棚如同一座小型廠(chǎng)房，如何能在不增加人手的情況下管理好？

　　在大棚內的一個(gè)小鐵盒旁邊，李保先向記者介紹，這是智能物聯(lián)網(wǎng)系統，能自動(dòng)收集棚內空氣濕度、溫度等信息，直接顯示在與系統相連接的手機上?！澳憧?#xff0c;我只需要動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)擊屏幕，系統就會(huì )按照指令調節風(fēng)口大小?！崩畋Ｏ日f(shuō)，原先大棚卷簾放風(fēng)等工作需要一家人忙活很長(cháng)時(shí)間，如今配備上自動(dòng)卷簾機、智能物聯(lián)網(wǎng)系統等設備，農活變得更簡(jiǎn)單了，一兩個(gè)人管理幾百米的大棚完全不成問(wèn)題。

　　目前，壽光蔬菜大棚已從第1代的小土棚升級迭代到第7代的智能物聯(lián)網(wǎng)“云棚”。第7代大棚應用現代數字化技術(shù)和智能化裝備，包括自動(dòng)溫控、智能霧化、臭氧消殺、水肥一體機等，物聯(lián)網(wǎng)應用率達80%以上，勞動(dòng)生產(chǎn)效率提高了1倍以上，農民在家用手機就可以遠程操控。各種新型設備的應用，不僅使蔬菜生產(chǎn)管理變得更加簡(jiǎn)單便捷，也打消了菜農們的顧慮，讓他們有信心去擴大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。原來(lái)一對青壯年夫婦能種植2個(gè)70米的大棚，現在可以管理2個(gè)200多米的大棚，蔬菜大棚成了“綠色車(chē)間”，蔬菜園區成了“綠色工廠(chǎng)”。

　　如今，壽光擁有大棚蔬菜60萬(wàn)畝，年產(chǎn)蔬菜450萬(wàn)噸。因為種植規模大，菜農們對機械化、智能化設備接受度高，個(gè)個(gè)都“玩得轉”。通過(guò)規?；?、智慧化、標準化生產(chǎn)，生產(chǎn)成本降低了，生產(chǎn)效率提高了，蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量越來(lái)越好，解放出來(lái)的勞動(dòng)力也有更多機會(huì )進(jìn)入產(chǎn)業(yè)鏈的其他環(huán)節。

　　來(lái)到位于丹河河畔的丹河設施蔬菜標準化生產(chǎn)示范園，只見(jiàn)大型玻璃溫室內種植著(zhù)一排排不同果型、不同顏色的番茄。這里既是各種番茄品種的展示中心，也是多種現代化農業(yè)科技的示范中心。一株株番茄植株高懸于溫室棚頂之上，距離地面有3米高，番茄的根系沒(méi)有長(cháng)在地上，而是深扎于一袋袋基質(zhì)中。工作人員介紹，這些番茄采用無(wú)土栽培、立體栽培的形式，植株所需要的營(yíng)養由每一個(gè)根系處的導管提供。導管內的營(yíng)養物質(zhì)完全可以滿(mǎn)足番茄生長(cháng)的需求。而這些導管的起點(diǎn)便是位于西側的一臺大型智能水肥一體化系統?！皽厥遗鋫涞闹悄芑喔仍O備，根據植株各個(gè)生長(cháng)時(shí)期所需的灌溉需求實(shí)施最佳灌溉模式，確保植株始終處于最佳生長(cháng)狀態(tài)?！惫ぷ魅藛T說(shuō)。

　　壽光不但在當地積極推動(dòng)科技創(chuàng )新成果在農業(yè)生產(chǎn)中的應用，還將先進(jìn)技術(shù)、生產(chǎn)標準及設施蔬菜解決方案推向全國。在許多地方，都能看到“壽光模式”融入當地農業(yè)發(fā)展的影子。

　　立足實(shí)踐引領(lǐng)創(chuàng )新

　　如今的壽光是眾多農業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)和新產(chǎn)品的“試驗田”。蔬菜產(chǎn)業(yè)出現的一項項創(chuàng )新，幾乎都能在壽光找到，它們在走向市場(chǎng)之前，都會(huì )來(lái)壽光闖一闖。

　　壽光古城街道近年來(lái)一直在打造“番茄小鎮”。這里是各種番茄的集中種植區，也是新品種試驗基地。在野虎村的一處基地內，建有兩排溫室大棚。每個(gè)溫室前或豎立著(zhù)標識牌，或張貼著(zhù)宣傳畫(huà)，記錄著(zhù)棚內種植著(zhù)何種番茄新品種。村黨支部書(shū)記張樹(shù)銘介紹，由于野虎村菜農種植番茄技術(shù)水平高，所以許多國內外種子企業(yè)、科研院校都會(huì )選擇來(lái)野虎村開(kāi)辟試驗田。每年，野虎村都會(huì )舉辦多場(chǎng)新品種觀(guān)摩會(huì )。來(lái)自全國各地的種子經(jīng)銷(xiāo)商齊聚野虎，探討新品種的市場(chǎng)前景。今年菜博會(huì )期間，野虎村還舉辦了口感番茄品鑒會(huì )，有41家企業(yè)的73個(gè)番茄品種參加，展示了番茄育種的最新成果。

　　我國設施蔬菜大規模種植從壽光發(fā)端，30年過(guò)去了，壽光依然站在設施蔬菜種植技術(shù)的最前沿?！爸袊鴫酃庑汀敝悄懿Ａ厥椅挥趬酃猬F代農業(yè)高新技術(shù)試驗示范基地智慧農業(yè)科技園內，由中國工程院院士趙春江領(lǐng)銜規劃設計，應用了120多項專(zhuān)利技術(shù)，在冬暖式大棚盛行的壽光，一經(jīng)投用便引來(lái)社會(huì )各方關(guān)注。它解決了智能溫室冬季生產(chǎn)能耗大的問(wèn)題，并且實(shí)現整個(gè)基地生產(chǎn)管理的全流程云端托管、智慧程控和遠程操控。

　　壽光市把數字農業(yè)作為推進(jìn)農業(yè)現代化的關(guān)鍵抓手，依托互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、5G等信息技術(shù)，大力實(shí)施“數字+”工程，全方位推動(dòng)理念創(chuàng )新、技術(shù)革新、模式更新，加快推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)全鏈條數字化、網(wǎng)絡(luò )化、智能化。

　　在智慧農業(yè)科技園中，通過(guò)智慧化設備的應用，實(shí)現了對溫室環(huán)境的嚴格控制，讓蔬菜生長(cháng)得更好、品質(zhì)更高。通過(guò)智慧農業(yè)科技園展示技術(shù)和智能化設備，推動(dòng)壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)向智能化方向進(jìn)一步發(fā)展。

　　在壽光型智能玻璃溫室內有20多個(gè)機器人，可實(shí)現授粉、運輸、噴藥、巡檢以及分揀自動(dòng)化，大大提升了農業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)管理化程度與工作效率。中心機器人“小金”負責收集匯總來(lái)自園區內所有機器人的數據信息，并在數據處理后生成指令反饋給其他機器人，實(shí)現無(wú)人操作、智慧生產(chǎn)。這臺機器人就是中心大腦，也叫控制中心。當溫度過(guò)高時(shí)，它會(huì )下達指令，啟動(dòng)溫室的風(fēng)機系統或外遮陽(yáng)系統。如果巡檢機器人巡檢到葉片病斑或需葉面追肥時(shí)，它會(huì )自動(dòng)下達指令，讓噴藥或噴肥的機器人去進(jìn)行操作。

　　壽光與中國農科院、中國農業(yè)大學(xué)等10多家科研院校建立深度合作關(guān)系，引入數字農業(yè)龍頭企業(yè)，開(kāi)發(fā)應用“壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺”，提升農業(yè)數字化、智能化、標準化水平；在一批智能化園區覆蓋大型水肥一體機、智能溫控、自動(dòng)補光等新技術(shù)和區塊鏈全程追溯系統；堅持用數字改造提升流通體系，成功發(fā)布“中國·壽光蔬菜價(jià)格指數”；開(kāi)發(fā)農業(yè)智慧監管平臺和農產(chǎn)品生鮮溯源平臺，將每一個(gè)蔬菜大棚、每一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、每一家農資門(mén)店都納入監管，利用平臺對農資交易信息全部進(jìn)行自動(dòng)采集，對蔬菜生產(chǎn)所有環(huán)節做到全鏈條追溯、全流程監控，實(shí)現質(zhì)量服務(wù)“一張網(wǎng)”、分析預警“一張圖”，構建起覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全產(chǎn)業(yè)鏈監管服務(wù)體系。

　　除了輸出蔬菜，壽光還在輸出人才。壽光人才發(fā)展集團農業(yè)部經(jīng)理趙新宇介紹，從去年開(kāi)始，壽光聚焦蔬菜產(chǎn)業(yè)人才資源優(yōu)勢，創(chuàng )新實(shí)施了“賈思勰·新農人行動(dòng)”，開(kāi)展農業(yè)人才社會(huì )化服務(wù)，提供“建種產(chǎn)管銷(xiāo)”一站式人才支持，為各地發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)提供人才技術(shù)支撐?！皦酃庖劳?000多名常年在外的蔬菜技術(shù)員和114家蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，圍繞蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全周期服務(wù)，全力打造了一批蔬菜產(chǎn)業(yè)全程服務(wù)商?！眽酃馊瞬虐l(fā)展集團董事長(cháng)劉子興介紹，目前，3102人的專(zhuān)業(yè)人才技術(shù)團隊在西藏白朗、新疆和田、海南樂(lè )東、河北雄安新區等29個(gè)地區，為當地設施蔬菜產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支持。（經(jīng)濟日報記者 王金虎）