科技興則民族興，科技強則國家強?？萍紕?chuàng )新始終是一個(gè)國家、一個(gè)民族發(fā)展的重要力量,也始終是推動(dòng)人類(lèi)社會(huì )進(jìn)步的重要力量。黨的二十大報告強調，科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng )新是第一動(dòng)力。改革開(kāi)放以來(lái),國家涌現出一大批敢闖敢干、勇于創(chuàng )新的企業(yè)家。在中國科技創(chuàng )新的浪潮中廣西山云生化科技股份有限公司猶如一顆耀眼的明星，成為中國米粉湯料企業(yè)的創(chuàng )新發(fā)展典范，而這一切離不開(kāi)公司背后的掌舵人——朱潛榮董事長(cháng)。

廣西山云生化科技股份有限公司董事長(cháng) 朱潛榮

他年逾古稀，卻幾十年如一日，始終奮戰在科技創(chuàng )新的崗位上，表現出不畏艱辛、勵精圖治、百折不撓、艱苦奮斗的崇高品質(zhì)和不忘初心、牢記使命、緊跟時(shí)代、自強不息的中國企業(yè)家精神。在2021年慶祝建黨100周年之際，他被評選為“鹿寨工匠”。

廣西山云生化科技股份有限公司是國家高新技術(shù)企業(yè)，承擔國家級星火計劃項目，多次承擔國家科技部科技型中小企業(yè)技術(shù)創(chuàng )新基金項目，曾獲評柳州市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，柳州市科技創(chuàng )新服務(wù)示范企業(yè)，自治區食品衛生等級A級單位。獲自治區頒發(fā)的《科學(xué)技術(shù)研究成果證書(shū)》和自治區級《食品衛生等級A級單位證書(shū)》等。公司旗下包括柳州市勝利食品有限公司、柳州潛榮健康產(chǎn)業(yè)有限公司、天然植物綜合利用研究所，公司以昂揚的姿態(tài)，在多方位、多領(lǐng)域不斷取得傲人的成績(jì)。

其中“山云”品牌創(chuàng )立于1988年，是專(zhuān)業(yè)研發(fā)傳統的米粉湯鍋配方，并用現代化生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行標準化生產(chǎn)。公司一直堅持以市場(chǎng)為導向涉足食品調味品行業(yè)，研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售各類(lèi)調味品，主打產(chǎn)品有：米粉湯料、特鮮味料、螺螄粉湯料、桂林米粉湯料、雞鮮精、大骨濃湯料、鮮味寶等。產(chǎn)品原料精選 30 多種天然香辛料，力求還原各地米粉的正宗風(fēng)味。經(jīng)過(guò)三十余年的沉淀與發(fā)展，公司目前擁有多項發(fā)明專(zhuān)利和實(shí)用新型專(zhuān)利，已通過(guò)知識產(chǎn)權管理體系認證、ISO9001:2008 質(zhì)量管理體系、ISO14001:2004 環(huán)境管理體系、ISO22000:2005 食 品 安 全 管 理 體 系、GB/ T28001-2001 職業(yè)健康安全管理體系國際認證。

厚積薄發(fā)，首開(kāi)先河

時(shí)代賦予人們同等的機會(huì )，然而有的人見(jiàn)異思遷、止步不前，有的人見(jiàn)賢思齊、成長(cháng)蛻變，朱潛榮便屬于后者，不鳴則已，一鳴驚人！

朱潛榮，中共黨員，原中國管理科學(xué)研究院特約研究員、高級工程師、客座教授、食品專(zhuān)家。畢業(yè)于華南理工大學(xué)高分子專(zhuān)業(yè)，求學(xué)時(shí)的他品學(xué)兼優(yōu)、勤奮刻苦，是老師眼中的好學(xué)生，同學(xué)們心中暗暗努力的方向。1969 年，他畢業(yè)后被分配到國有企業(yè)——貴州化肥廠(chǎng)，短短兩年時(shí)間，他就從普通技術(shù)員擢升為生產(chǎn)調度室總調度員，指揮全廠(chǎng)生產(chǎn)工作。要知道，總調度員一般要求十年以上工齡，而朱潛榮卻憑借他超越常人的努力和智慧獲得了領(lǐng)導的賞識。

1984 年，朱潛榮受命于危難之際，擔任國有企業(yè)柳州市味精廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)，因其卓越的膽識和經(jīng)營(yíng)智慧，很快便找到了行業(yè)發(fā)展的弊病——企業(yè)間缺乏溝通，導致惡性競爭。經(jīng)過(guò)他大刀闊斧的改革和事必躬親的指導，終于改變了柳州市味精廠(chǎng)的落后面貌，扭虧為盈，使其穩步前行。如今回想起來(lái)，那段日子并不輕松，朱潛榮深覺(jué)肩上擔子之重，上級領(lǐng)導之信任期許，整日披星戴月、攻堅克難，只為保住味精廠(chǎng)眾多員工的鐵飯碗。

從柳州市味精廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)的崗位上卸任后，朱潛榮擔任了柳州市食品工業(yè)研究所所長(cháng)。因其對調味料生產(chǎn)、科研、經(jīng)營(yíng)、管理等方面的精益求精和孜孜以求，多年來(lái)，不少企業(yè)家多次向朱潛榮請教、探討。

1988 年，朱潛榮趁著(zhù)改革開(kāi)放的東風(fēng)，憑借多年的行業(yè)經(jīng)驗和遠見(jiàn)卓識，敏銳地抓住當時(shí)米粉一地一味的市場(chǎng)機遇，嘗試將米粉湯料產(chǎn)業(yè)化、標準化、工業(yè)化，柳州市勝利食品廠(chǎng)應運而生。

知易行難，盡管創(chuàng )業(yè)初期需要投入大量的精力和財力，也常常有困難橫亙在前，但朱潛榮都不屈不撓，篤定鉆研，經(jīng)過(guò)數月的努力，終于研究開(kāi)發(fā)出“山云”牌系列米粉湯料（三鮮米粉、牛腩米粉、鹵味米粉、桂林米粉、螺螄粉等的專(zhuān)用調味料 )，這些產(chǎn)品選用數十種優(yōu)質(zhì)天然名貴香料，按最佳比例精制而成，首開(kāi)廣西米粉調味料工業(yè)生產(chǎn)之先河！“山云”米粉湯料因其不含化學(xué)香精、不含色素、不含防腐劑，純天然綠色生產(chǎn)加工，一經(jīng)面市，便受到消費者的一致好評。云南過(guò)橋米線(xiàn)、煮湯、炒菜、粥品、腌制品、面食等的調味只需要一點(diǎn)點(diǎn)“山云”米粉湯料，便可鮮香無(wú)比，回味無(wú)窮。

1993 年，“山云”商標經(jīng)國家工商行政管理局商標局核準注冊。米粉作為兩廣、兩湖的常見(jiàn)美食，其巨大的市場(chǎng)潛力在朱潛榮面前鋪展開(kāi)來(lái)，而“山云”品牌亦一鳴驚人，以其獨特的配方、上乘的品質(zhì)、鮮美的風(fēng)味得到人們的交口稱(chēng)贊，獲得國家、政府、行業(yè)和消費者的一致好評與推崇。

朱潛榮參加博鰲亞洲論壇國際科技與創(chuàng )新論壇

小米粉，大產(chǎn)業(yè)

民以食為天。數千年來(lái)，人們對于美食的尋覓始終沒(méi)有停止腳步，不僅開(kāi)拓創(chuàng )新出品類(lèi)繁多的食材，更鉆研出數十種烹飪方式，可謂樂(lè )此不疲。在這場(chǎng)追逐美味的比賽中，我國各地特色美食爭奇斗艷，令人眼花繚亂、垂涎欲滴，不禁贊嘆“人間值得，光陰不負”!

柳州，作為整個(gè)廣西的工業(yè)中心，工業(yè)總產(chǎn)值約占全區的 1/4，一條柳江繞城旖旎而行，打造“山水城市中工業(yè)最強，工業(yè)城市中山水最美”的奇景。這里是工業(yè)蓬勃與自然秀美完美融合的典范，亦是明星小吃螺螄粉的故鄉。

要知道，螺螄粉的成名并非一蹴而就，而是從幾十年前開(kāi)始，便融入了太多人的鉆研與探索。2010 年，螺螄粉第一次進(jìn)京；2012 年，《舌尖上的中國》讓螺螄粉初步走紅；2017 年，螺螄粉小鎮構想落實(shí)，柳州市政府高度重視，打造螺螄粉產(chǎn)業(yè)園；2021 年 4 月 26 日，習近平總書(shū)記在廣西柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區考察時(shí)，贊揚柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)是“小米粉、大產(chǎn)業(yè)”，做到這么大很不容易的同時(shí)，要求要把住質(zhì)量安全關(guān)，推進(jìn)標準化、品牌化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

小米粉很小，過(guò)去只是柳州市民“獨享”的街頭美食；大產(chǎn)業(yè)很大，2020 年袋裝柳州螺螄粉銷(xiāo)售收入達 109.94 億元，產(chǎn)品遠銷(xiāo)海外 20 多個(gè)國家和地區，30 萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位遍布在全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節。

然而很少有人知道，柳州市勝利食品廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)朱潛榮同樣功不可沒(méi)，他是深耕米粉湯料行業(yè) 36年的專(zhuān)家。早在1999 年，在方便面獨霸天下的時(shí)代，他便以超前的領(lǐng)導思維和行業(yè)洞察力，帶領(lǐng)團隊研發(fā)螺螄粉湯料，為螺螄粉湯料工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)積累了豐富的經(jīng)驗，打下了堅實(shí)的基礎，為弘揚廣西風(fēng)味飲食文化作出了積極的貢獻。他的事跡還被華南理工大學(xué)校友會(huì ) 2001 年會(huì )刊收錄報道，引起不錯反響。

如今，“山云”品牌仍然響亮如初，幕后英雄依舊初心不忘。在主打米粉湯料、螺螄粉湯料的同時(shí)，朱潛榮帶領(lǐng)企業(yè)拓展延伸產(chǎn)品鏈條，還為人們提供特鮮味料、雞鮮精、大骨濃湯料、鮮味寶等高品質(zhì)調味品，產(chǎn)品原料精選 30 多種天然香辛料，力求還原各地米粉的正宗風(fēng)味。

從無(wú)到有，從小到大，朱潛榮帶領(lǐng)團隊一路拼搏，一路高歌，堅持山云品質(zhì)始終如一，不斷拓展調味品產(chǎn)業(yè)鏈條，賦能科技力量，目前己獲批授權專(zhuān)利 25 項，朱潛榮本人已發(fā)表 10 篇論文，山云品牌獲得國家、政府、行業(yè)和消費者的一致好評與推崇。

山河無(wú)恙，云卷云舒

2020 年，新冠疫情來(lái)襲，宛如一陣肆虐狂風(fēng)，所到之處殘垣斷壁。而朱潛榮帶領(lǐng)公司團隊不懼風(fēng)雨、砥礪前行，不僅堅守住了陣地，更盡一己之力為國家分憂(yōu)解難、援助四方。公司不僅不拖欠員工一分錢(qián)工資，更按時(shí)發(fā)放，安撫員工，提供有保障的就業(yè)平臺，帶動(dòng)當地產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉村振興和新農村建設。

作為一名共產(chǎn)黨員，作為一位企業(yè)掌舵者，朱潛榮負重前行，格外珍惜國家政府和時(shí)代給予的幫助和機會(huì )，因此他帶領(lǐng)團隊秉承“誠信為天，雙贏(yíng)為本”的企業(yè)精神，奉行“科技興企，質(zhì)量第一，服務(wù)優(yōu)良，用戶(hù)滿(mǎn)意”的經(jīng)營(yíng)理念，以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、優(yōu)良的服務(wù)、微利的經(jīng)營(yíng)方式贏(yíng)得市場(chǎng)，贏(yíng)得信賴(lài)。

36 年的云卷云舒、潮起潮落，36載的跌宕起伏與鮮花掌聲。如今廣西山云生化科技股份有限公司已跨入了柳州市擬上市重點(diǎn)后備企業(yè)的行列。展望未來(lái)，“山云”品牌在朱潛榮董事長(cháng)及公司團隊的努力下，將持續發(fā)力，在調味料行業(yè)、繼續推陳出新，與時(shí)俱進(jìn)，將更健康、安全、美味的調味料帶給千家萬(wàn)戶(hù),創(chuàng )造行業(yè)傳奇。同時(shí)，企業(yè)在生物醫藥領(lǐng)域和大健康產(chǎn)業(yè)持續布局，再創(chuàng )輝煌，為“山河無(wú)恙”保駕護航！（文/中新網(wǎng)賈妍）