4月12日，由全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會(huì )罐頭分技術(shù)委員會(huì )主辦、廈門(mén)市燕之屋絲濃食品有限公司與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司共同承辦的《燕窩制品》行業(yè)標準發(fā)布會(huì )在國家會(huì )議中心隆重舉行。此次發(fā)布會(huì )旨在通過(guò)對標準的宣傳推廣與落地執行，為消費者帶來(lái)更健康、更安全、更優(yōu)質(zhì)的燕窩制品，推動(dòng)燕窩行業(yè)健康、有序、高質(zhì)量發(fā)展。

圖：《燕窩制品》行業(yè)標準發(fā)布會(huì )

中國消費品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì )副理事長(cháng)、原國家質(zhì)檢總局執法督查司司長(cháng)嚴馮敏，原工業(yè)和信息化部科技司副司長(cháng)韓俊，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司食品處干部李宇軒，國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員田靜，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )質(zhì)量標準部主任王旭華，中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)劉有千，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司總經(jīng)理郭新光，廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執行董事兼副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷，廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明，中國標準化研究院研究員席興軍，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副所長(cháng)孫利，廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監范群艷等領(lǐng)導嘉賓、專(zhuān)家學(xué)者以及行業(yè)企業(yè)代表出席大會(huì )，圍繞《燕窩制品》行業(yè)標準、燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話(huà)題展開(kāi)討論與分享。

中國消費品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì )副理事長(cháng)、原國家質(zhì)檢總局執法督查司司長(cháng)嚴馮敏在開(kāi)場(chǎng)致辭中表示：“標準的生命力在于實(shí)施，標準化包括標準的修訂、標準的實(shí)施和對標準實(shí)施情況的監督，這三種環(huán)節是一個(gè)閉環(huán)系統。持續提升食品安全、食品質(zhì)量，保障食品安全，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，需要各方力量形成合力共建共治共享。因此，需要燕之屋等重質(zhì)量、樹(shù)品牌、守誠信的行業(yè)標桿企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用?！?/p>

圖：中國消費品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì )副理事長(cháng)、原國家質(zhì)檢總局執法督查司司長(cháng)嚴馮敏發(fā)表致辭

中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )質(zhì)量標準部主任王旭華在致辭中表示：“燕窩作為一種重要的傳統食品，一直是中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )非常關(guān)注的產(chǎn)品，希望通過(guò)本次標準發(fā)布及宣告活動(dòng)，使大家認識標準、掌握標準、應用標準，使標準真正發(fā)揮應有的作用?！?/p>

圖：中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )質(zhì)量標準部主任王旭華發(fā)表致辭

中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)劉有千則在致辭中肯定了《燕窩制品》行業(yè)標準的規范性、明確性、指導性作用，并強調：“標準的制定只是第一步，更重要的是標準的執行和落實(shí)。我們要通過(guò)廣泛的宣傳和推廣，讓每一位從業(yè)者都深刻認識到標準的重要性，自覺(jué)遵守和執行標準，確保燕窩制品的質(zhì)量和安全?！?/p>

圖：中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)劉有千發(fā)表致辭

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院總經(jīng)理郭新光在致辭中表示：“經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的調研、論證和修改，終于迎來(lái)了燕窩制品行業(yè)標準的正式發(fā)布，對于完善行業(yè)標準體系、推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義?！辈⒑粲跽?、企業(yè)、消費者、媒體等各方力量共同攜手，形成合力，共同推動(dòng)燕窩制品行業(yè)的健康發(fā)展。

圖：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院總經(jīng)理郭新光發(fā)表致辭

廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執行董事兼副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷則說(shuō)道：“為了推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展，燕之屋響應《國家標準化發(fā)展綱要》，牽頭起草了這份《燕窩制品》行業(yè)標準，希望通過(guò)制定高質(zhì)量標準促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提升，促進(jìn)燕窩產(chǎn)業(yè)健康可持續發(fā)展?！?/p>

圖：廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司執行董事兼副總經(jīng)理、供應鏈中心總經(jīng)理黃丹艷發(fā)表致辭

近年來(lái)，隨著(zhù)居民經(jīng)濟水平的不斷提高以及對高品質(zhì)生活的追求，燕窩市場(chǎng)不斷擴大，燕窩的需求量與消費量快速增長(cháng)，促使行業(yè)邁向標準化、規范化、品質(zhì)化的新進(jìn)程。發(fā)布會(huì )上，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副主任仇凱對《燕窩制品》行業(yè)標準的項目提出、研究推動(dòng)以及后續工作計劃進(jìn)行詳細介紹。廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明對標準進(jìn)行了解讀，指出該項標準對燕窩制品的原輔材料、感官要求、理化指標及食品安全等內容提出了明確要求，還規定了檢驗規則和標志、包裝、運輸和貯存的內容，同時(shí)給出了便于技術(shù)規定的產(chǎn)品分類(lèi)，這將在推動(dòng)燕窩行業(yè)的健康發(fā)展中發(fā)揮積極的推動(dòng)作用。

圖：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副主任仇凱介紹標準

圖：廈門(mén)海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明解讀標準

會(huì )上，嚴馮敏、李宇軒、王旭華、劉有千、郭新光、徐敦明、孫利、仇凱、黃丹艷、范群艷共同上臺，推桿啟動(dòng)發(fā)布《燕窩制品》行業(yè)標準，見(jiàn)證這一行業(yè)里程碑時(shí)刻。

圖：《燕窩制品》行業(yè)標準發(fā)布會(huì )發(fā)布儀式

為表彰在本次行業(yè)標準的制定過(guò)程中發(fā)揮重要作用的行業(yè)佼佼者，現場(chǎng)還同步舉行了《燕窩制品》行業(yè)標準發(fā)布授牌儀式。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )質(zhì)量標準部主任王旭華為牽頭起草單位——廈門(mén)市燕之屋絲濃食品有限公司授牌，廈門(mén)燕之屋燕窩產(chǎn)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監范群艷上臺接受牌匾。

圖：授予燕之屋《燕窩制品》行業(yè)標準牽頭起草單位

民以食為天，食以安為先，食品安全的重要性不言而喻。在踐行《“健康中國2030”規劃綱要》的過(guò)程中，只有構建更嚴密的食品標準體系，才能最大限度守住食品安全底線(xiàn)，守護民眾舌尖上的健康生活。