當下，我國白酒行業(yè)處于深度調整期，相關(guān)企業(yè)布局威士忌賽道的動(dòng)作也越來(lái)越多。近日，上市酒企天佑德酒在京東平臺上架了三款威士忌產(chǎn)品，正式進(jìn)入威士忌賽道。

　　知趣咨詢(xún)總經(jīng)理蔡學(xué)飛對《證券日報》記者表示，國內白酒企業(yè)布局威士忌賽道，是為了實(shí)現品類(lèi)的差異化營(yíng)銷(xiāo)，并積極擁抱年輕消費市場(chǎng)，同時(shí)作為傳統白酒的補充性產(chǎn)品，給企業(yè)與渠道在細分市場(chǎng)創(chuàng )造新增量，實(shí)現品類(lèi)占位等目的。

　　具體來(lái)看，2023年6月份，在古井貢酒2022年度股東大會(huì )上，古井集團黨委書(shū)記、董事長(cháng)梁金輝表示，公司未來(lái)在聚焦白酒主業(yè)的同時(shí)，在威士忌產(chǎn)業(yè)方面也會(huì )有所布局。公司目前威士忌產(chǎn)品工藝已經(jīng)完成，產(chǎn)品小樣已在實(shí)驗期。

　　據天眼查APP顯示，2023年4月份，峨眉山高橋威士忌酒業(yè)有限公司成立，四川郎酒股份有限公司持股85%。此舉也標志著(zhù)四川郎酒正式進(jìn)軍威士忌領(lǐng)域。

　　而在此之前，就已經(jīng)有多家白酒企業(yè)布局威士忌賽道。2022年7月份，瀘州老窖與英國麒麟烈酒集團合作，推出了多款由蘇格蘭威士忌和白酒調和而成的產(chǎn)品。2021年，百潤股份旗下子公司巴克斯酒業(yè)在四川邛崍進(jìn)行威士忌及烈酒基酒酒廠(chǎng)（崍州蒸餾廠(chǎng)）建設，2022年年初首批桶裝威士忌原桶正式預售。2019年4月份，洋河股份與全球知名酒業(yè)集團帝亞吉歐達成合作，推出首款中式威士忌“中仕忌”。

　　國內威士忌市場(chǎng)也在不斷完善。2023年4月份，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )威士忌專(zhuān)業(yè)委員會(huì )成立。協(xié)會(huì )發(fā)布的中國威士忌產(chǎn)品認證規則團體標準內容框架，規定了中國威士忌認證程序與管理的基本要求，填補了國內威士忌產(chǎn)品認證空白。

　　武漢京魁科技有限公司董事長(cháng)肖竹青對《證券日報》記者表示，我國白酒行業(yè)同質(zhì)化非常嚴重，市場(chǎng)份額向頭部品牌集中，營(yíng)銷(xiāo)費用居高不下，部分白酒企業(yè)利用自身品牌優(yōu)勢和營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )資源進(jìn)軍威士忌品類(lèi)，是為了謀求新的效益增長(cháng)點(diǎn)，也是為了實(shí)現品牌年輕化。

　　當下，我國白酒行業(yè)發(fā)展放緩，處于深度調整期，而威士忌板塊則增長(cháng)迅猛。據中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì )發(fā)布的數據顯示，2023年1月份至9月份，我國酒類(lèi)累計進(jìn)口額34.7億美元，同比增長(cháng)9.8%，累計進(jìn)口量為6.5億升，同比下降10%。整體來(lái)看，2023年前三季度，烈酒進(jìn)口量9385.33萬(wàn)升，增長(cháng)12.03%；進(jìn)口額19.83億美元，增長(cháng)34.04%，量額大幅增長(cháng)之下，進(jìn)口酒第一大品類(lèi)優(yōu)勢進(jìn)一步擴大，份額占比增至57.2%。

　　“威士忌市場(chǎng)發(fā)展較好，白酒企業(yè)進(jìn)軍威士忌，有利于打造第二增長(cháng)曲線(xiàn)；拓展產(chǎn)品線(xiàn)，并尋找新的增長(cháng)點(diǎn)，這也是白酒企業(yè)貼近年輕消費者的表現，有利于其開(kāi)拓新的消費市場(chǎng)?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)研究院高級研究員朱丹蓬表示。

　　當然，在此過(guò)程中，酒企也面臨著(zhù)挑戰。蔡學(xué)飛表示，當下，威士忌依然存在社交性不足、品類(lèi)文化比較狹窄、品質(zhì)口感風(fēng)味推廣不足、在商務(wù)與禮品市場(chǎng)比較薄弱等問(wèn)題。

　　在蔡學(xué)飛看來(lái)，目前國產(chǎn)威士忌在文化、品質(zhì)等方面存在著(zhù)較大短板，很長(cháng)時(shí)間內可能也只是產(chǎn)品補充，屬于小眾市場(chǎng)，不能支撐企業(yè)的大規模業(yè)績(jì)增長(cháng)。但是對于一些特色區域品牌來(lái)說(shuō)，也確實(shí)有著(zhù)破局與占位價(jià)值。（本報記者 李 靜）