與酒業(yè)數千年的漫長(cháng)歷史相比，酒企的發(fā)展呈現出生命周期式的階段性特點(diǎn)。但一個(gè)品牌的崛起，總與其在特定階段正確、扎實(shí)的經(jīng)營(yíng)之道大有關(guān)聯(lián)。

這個(gè)階段至少以三年為起步，五年顯成效，十年則可能達成華麗變身。

縱觀(guān)國內酒企，舍得酒業(yè)就是這樣一個(gè)案例。從2019年至今，舍得酒業(yè)即將走完“老酒戰略”第一個(gè)五年計劃。透過(guò)系列核心數據檢閱其成績(jì)，舍得酒業(yè)這5年今非昔比，達成了發(fā)展質(zhì)量、品質(zhì)提升、品牌影響力、“履責”軟實(shí)力大增等四大跨越式發(fā)展。

而梳理企業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道，總結起來(lái)就是以“老酒”為經(jīng)營(yíng)之核心，內修老酒戰略，外煉復星、政府之賦能，集產(chǎn)區、員工、合作伙伴和消費者認可之合力，圍繞老酒戰略進(jìn)行全方位布局，持續鞏固和提升“壇儲老酒市場(chǎng)化引領(lǐng)者”地位。

五年深耕“老酒戰略”，“做正確且難的事”硬實(shí)力大增

2019年，白酒行業(yè)早已走過(guò)粗放式的“黃金十年”。在行業(yè)競爭和馬太效應愈加突出、酒企不斷尋找差異化核心競爭力的環(huán)境下，舍得酒業(yè)正式提出“老酒戰略”，并確立其為公司長(cháng)期堅守的“經(jīng)營(yíng)之道”，在市場(chǎng)、產(chǎn)品、渠道、品牌等全方位推進(jìn)“老酒戰略”。

經(jīng)過(guò)五年發(fā)展，“老酒戰略”促成舍得酒業(yè)硬實(shí)力大增，為市場(chǎng)有目共睹。

首先，在發(fā)展質(zhì)量上，舍得酒業(yè)的核心財務(wù)數據連續5年保持正向提升態(tài)勢。2019年至2023年，營(yíng)業(yè)收入從26.5億元增至70.81億元，增幅167.2%；凈利潤從5.08億元增長(cháng)到17.71億元，增幅248.6%；每股收益從1.52元增至5.35元，增幅252%；每股凈資產(chǎn)從9.02元增至21.71元，增幅140.7%；在白酒上市公司排序中，從第13位上升至第9位。

尤為惹眼的是，舍得酒業(yè)2019年至2023年的營(yíng)收復合增長(cháng)率達27.85%，名列行業(yè)前列，凈利潤復合年增長(cháng)率也高達45%。細化到經(jīng)營(yíng)層面，舍得酒業(yè)的市場(chǎng)拓展和全國化、全球化步伐大幅提升。2019年至2023年，省外市場(chǎng)營(yíng)收從16.58億元增至46.78億元，增幅182.1%；經(jīng)銷(xiāo)商數量從1776個(gè)增加至2655個(gè)，增幅近50%；國內區縣城市覆蓋率超過(guò)85%，擁有100+千萬(wàn)規模以上市場(chǎng)；海外已登陸五大洲，產(chǎn)品進(jìn)入全球33個(gè)國家和地區。

其次，在產(chǎn)品品質(zhì)上，在堅持生態(tài)釀酒、追求“極致的產(chǎn)品主義”、科創(chuàng )驅動(dòng)、產(chǎn)研融合等多措并舉下，舍得持續擦亮品質(zhì)名片，榮獲白酒泰斗專(zhuān)家“生態(tài)標桿 老酒天成”的至高評價(jià)，52度品味舍得榮獲布魯塞爾國際烈性酒大獎賽最高獎項——“大金獎”。

在產(chǎn)品品質(zhì)追求上，舍得酒業(yè)一直堅持“做正確且難的事”，例如助推老酒賽道進(jìn)入標準化時(shí)代。今年4月，由舍得酒業(yè)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)、四川輕化工大學(xué)、四川省食品檢驗研究院、四川豫得檢測技術(shù)有限公司和中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )白酒專(zhuān)業(yè)委員會(huì )起草的《壇貯老酒（濃香型白酒）》團體標準技術(shù)審查會(huì )在舍得酒業(yè)召開(kāi)，評審專(zhuān)家組一致同意通過(guò)標準審查，認為“本標準為國內首家制定壇貯老酒團體標準，為國內先進(jìn)水平”。

此外，在品牌影響力上，舍得和沱牌雙品牌價(jià)值大幅躍升，從2019年的854.53億元增至2023年的1501.02億元，增幅75.65%。

政府支持做大做強主業(yè)，“履責”軟實(shí)力持續提升

近年來(lái)，舍得酒業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、行業(yè)排名、渠道開(kāi)拓等方面均實(shí)現飛躍式提升，而這離不開(kāi)遂寧和射洪兩級市委市政府一直以來(lái)在戰略規劃、資源扶持和營(yíng)商環(huán)境優(yōu)化等多方面的全力支持。

在戰略賦能上，當地兩級市委市政府立足射洪白酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢特色，明確射洪“中國白酒之鄉”“全國優(yōu)勢白酒產(chǎn)區”和“川東北白酒核心產(chǎn)區”三大定位，不斷優(yōu)化酒業(yè)發(fā)展“頂層設計”。以沱牌舍得為核心，跨“三縣六鎮”成立四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園，希望打造白酒千億產(chǎn)業(yè)集群。作為這三大定位中的核心企業(yè)，舍得酒業(yè)無(wú)疑從中獲得了長(cháng)期良性發(fā)展的沃土和機遇。

在資源賦能上，當地兩級市委市政府主要通過(guò)全力支持舍得酒業(yè)產(chǎn)業(yè)園區和酒糧基地建設、大力推進(jìn)舍得酒業(yè)增產(chǎn)擴能計劃、支持舍得酒業(yè)以酒帶工與酒旅融合發(fā)展之路等舉措，以完善和增強白酒產(chǎn)業(yè)鏈，支持舍得酒業(yè)增產(chǎn)擴能和園區各項建設，全力支持舍得酒業(yè)做大做強。

在營(yíng)商環(huán)境賦能上，射洪市委市政府近年來(lái)大力提倡“店小二”服務(wù)理念，實(shí)施營(yíng)商環(huán)境“一號改革”工程，常態(tài)化開(kāi)展政企交流活動(dòng)。在此理念指導下，射洪成立專(zhuān)班服務(wù)公司，全力協(xié)調和解決沱牌舍得的發(fā)展需求，加大向上溝通力度和政企溝通力度，為舍得酒業(yè)發(fā)展爭取更高層面、更大范圍支持，注入無(wú)形的發(fā)展動(dòng)能。

當前遂寧、射洪兩級市委市政府正全力支持建設四川沱牌綠色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園，建成后將以舍得酒業(yè)為核心形成規模600億元的產(chǎn)業(yè)共創(chuàng )生態(tài)圈；加上舍得酒業(yè)于2022年4月啟動(dòng)了總投資70.5億元增產(chǎn)擴能項目，對促進(jìn)舍得老酒的市場(chǎng)領(lǐng)導地位、帶動(dòng)當地經(jīng)濟發(fā)展和群眾就業(yè)大有裨益。

可以看到，在政府賦能之下，除了發(fā)展質(zhì)量、產(chǎn)品品質(zhì)和品牌影響力，舍得酒業(yè)做大做強主業(yè)，并以自身實(shí)力反哺產(chǎn)區建設，成功實(shí)現第四個(gè)跨越式發(fā)展——履行各項社會(huì )責任的軟實(shí)力大幅提升。

作為川東北產(chǎn)區的領(lǐng)頭酒企，2019年至2022年，舍得酒業(yè)共繳納稅收51.65億元，為當地增加5000余個(gè)就業(yè)崗位；助力鄉村振興，以“糧”為媒，在當地政府的支持下，規劃建設20萬(wàn)畝酒糧基地，目前面積已突破10萬(wàn)畝，有力回饋當地經(jīng)濟發(fā)展。

此外，今年4月28日，在2024年慶?！拔逡弧眹H勞動(dòng)節暨全國五一勞動(dòng)獎和全國工人先鋒號表彰大會(huì )上，舍得酒業(yè)榮獲2024年“全國五一勞動(dòng)獎狀”，成為今年酒業(yè)唯一獲此殊榮的企業(yè)。

政府賦能，為舍得酒業(yè)的發(fā)展提供了堅實(shí)的后盾。業(yè)內人士表示，政府的高度重視和全力扶持，助力舍得酒業(yè)近年來(lái)在長(cháng)期穩健發(fā)展的最優(yōu)道路上持續邁進(jìn)。

復星生態(tài)賦能釋放強勁動(dòng)力，老酒戰略拓寬發(fā)展空間

深究舍得酒業(yè)近年來(lái)的高速發(fā)展，不僅源于行業(yè)首創(chuàng )的“老酒戰略”，讓企業(yè)形成了鮮明的差異化競爭優(yōu)勢，以及當地政府的全力支持，大股東復星的全方位賦能也功不可沒(méi)，屬于在對的時(shí)間遇上對的人，助力企業(yè)實(shí)現跨越式發(fā)展。

復星生態(tài)的全面賦能，讓企業(yè)在現代化管理、跨平臺協(xié)同以及優(yōu)秀人才引進(jìn)等眾多領(lǐng)域，收獲進(jìn)一步激發(fā)內部潛力的充足能量，同時(shí)為舍得酒業(yè)帶來(lái)廣闊的國際空間，提升品牌國際視野。

一方面，通過(guò)導入復星“FES管理系統”“企業(yè)家精神”和“FC2M生態(tài)思維”等先進(jìn)經(jīng)管理念，舍得酒業(yè)的團隊敏捷化、組織創(chuàng )新力得到了明顯提升。

不僅如此，舍得酒業(yè)在國內外市場(chǎng)開(kāi)拓和渠道建設方面的成就，也離不開(kāi)復星及其生態(tài)的賦能。比如，借助復豫酒業(yè)與中免集團、珠海免稅集團等零售商的合作，成功開(kāi)拓外銷(xiāo)渠道；借助復星全球資源，舍得酒業(yè)36天內登陸歐亞7國。這樣的資源融通在酒企中極其少見(jiàn)。

同時(shí)，在生產(chǎn)端來(lái)看，在復星“科創(chuàng )引領(lǐng)”戰略的引導下，舍得酒業(yè)近年來(lái)科創(chuàng )實(shí)力持續提升。尤其是近三年來(lái)，舍得酒業(yè)的研發(fā)費用逐年增加，從2021年的3251萬(wàn)元劇增至2023年的1.08億元。今年一季度，舍得酒業(yè)研發(fā)費用更是達到2857萬(wàn)元，同比增長(cháng)72%。

可以說(shuō)，復星的賦能是系統化的賦能，能夠轉化成為舍得酒業(yè)長(cháng)線(xiàn)發(fā)展的內部動(dòng)能，助力老酒戰略加速從量到質(zhì)的轉變。

行業(yè)專(zhuān)家表示，過(guò)去五年，舍得酒業(yè)已用其全方位的高質(zhì)量增長(cháng)印證了“老酒戰略”的正確性。

據悉，接下來(lái)，舍得酒業(yè)將繼續深化推進(jìn)老酒戰略，讓經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)、市場(chǎng)拓展、品牌影響力和消費者口碑等各領(lǐng)域持續正向提升，朝著(zhù)“文化領(lǐng)先、生態(tài)可持續、創(chuàng )新驅動(dòng)的世界一流白酒企業(yè)”之路持續邁進(jìn)。雖然在激烈的競爭下，這條路并不容易，但舍得老酒差異化競爭的故事值得市場(chǎng)更多期待。