在行業(yè)步入存量階段的背景下，啤酒市場(chǎng)強弱分化愈發(fā)加劇，一眾啤酒巨頭鏖戰高端化仍在持續演進(jìn)。

　　2月8日，重慶啤酒發(fā)布2022年度業(yè)績(jì)快報公告，公告顯示，2022年延續了高質(zhì)量發(fā)展勢頭，實(shí)現銷(xiāo)量、營(yíng)收、利潤三大指標的全面增長(cháng)、再創(chuàng )新高。截至目前，其他啤酒企業(yè)如燕京啤酒、*ST西發(fā)、蘭州黃河也已發(fā)布2022年度業(yè)績(jì)預告，從以上4家啤酒企業(yè)披露的數據看，以重慶啤酒、燕京啤酒為主的頭部企業(yè)仍保持業(yè)績(jì)增長(cháng)態(tài)勢，而以*ST西發(fā)、蘭州黃河為代表的地域性啤酒企業(yè)卻深陷業(yè)績(jì)虧損泥淖。

　　強弱分化加劇

　　過(guò)去一年，部分頭部啤酒企業(yè)保持營(yíng)收、凈利潤穩步增長(cháng)。根據重慶啤酒發(fā)布的業(yè)績(jì)快報，2022年實(shí)現營(yíng)業(yè)總收入140.39億元，同比增長(cháng)7.01%；歸屬于上市公司股東的凈利潤12.64億元，同比增長(cháng)8.35%。銷(xiāo)量方面，公司啤酒銷(xiāo)量較上年同期增長(cháng)約2.41%，高于2022年中國啤酒行業(yè)水平。

　　另?yè)嗑┢【拼饲鞍l(fā)布的業(yè)績(jì)預告，預計實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤3.45億元-3.70億元，較上年同期增長(cháng)51.31%-62.27%。

　　相較重慶啤酒、燕京啤酒的業(yè)績(jì)增長(cháng)態(tài)勢，*ST西發(fā)、蘭州黃河2022年業(yè)績(jì)依舊虧損。數據顯示，2022年度，*ST西發(fā)預計凈利潤虧損5325萬(wàn)元-7587萬(wàn)元。此外，蘭州黃河2022年業(yè)績(jì)預虧。預計實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損2800萬(wàn)元-3300萬(wàn)元。

　　*ST西發(fā)稱(chēng)，公司因受新冠疫情的影響，2022年第三季度停工停產(chǎn)，后續復工產(chǎn)能不足，導致2022年度銷(xiāo)售收入及利潤相比2021年大幅減少。蘭州黃河同樣表示，2022年，受新冠肺炎疫情在甘肅、青海兩省多地反復出現，以及新冠病毒感染自12月上旬以來(lái)在甘肅、青海兩省省會(huì )城市及周邊地區大規模爆發(fā)影響，公司屬地市場(chǎng)啤酒消費需求萎縮，導致公司主營(yíng)業(yè)務(wù)業(yè)績(jì)出現較大虧損。

　　“啤酒行業(yè)的集中度較高，市場(chǎng)份額不斷向五大頭部企業(yè)集中，而排名靠后的企業(yè)產(chǎn)量較低，市場(chǎng)競爭力也較弱，業(yè)績(jì)進(jìn)入不穩定或下滑通道?！逼【菩袠I(yè)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家方剛對《證券日報》記者直言。

　　需了解的是，在“存量市場(chǎng)”廝殺的啤酒企業(yè)，“二八”分化趨勢愈演愈烈。據統計，包括華潤啤酒、百威亞太、青島啤酒、重慶啤酒以及燕京啤酒在內的五大品牌，已占有90%以上的市場(chǎng)份額，而除此之外的中小品牌只剩近8%的市場(chǎng)“殘羹”。

　　對于*ST西發(fā)、蘭州黃河等地域性啤酒企業(yè)而言，如何破局已迫在眉睫。方剛認為：“這些發(fā)展較為靠后的企業(yè)目前破局已是一道難題，如何讓業(yè)績(jì)不再下滑或是降低業(yè)績(jì)下滑幅度，才是其思考的重點(diǎn)?！彼硎?#xff0c;“能否活下去，是這些地域性啤酒企業(yè)當下最重要的一個(gè)思考點(diǎn)?！?/p>

　　高端化仍是主流趨勢

　　啤酒行業(yè)的高端化戰略仍在持續演進(jìn)。在重慶啤酒、燕京啤酒的年報預告中，高端化已成推動(dòng)業(yè)績(jì)增長(cháng)的一大主要因素。

　　重慶啤酒表示，公司持續推動(dòng)產(chǎn)品高端化經(jīng)營(yíng)策略及拓展新興渠道，得益于多元化的品牌組合及有效的提價(jià)，營(yíng)業(yè)總收入增長(cháng)7.01%。其次，公司持續推進(jìn)組織結構優(yōu)化項目并開(kāi)展運營(yíng)成本管理項目帶來(lái)的節約，抵消了大宗商品價(jià)格上漲帶來(lái)的部分不利影響。

　　燕京啤酒方面，公司稱(chēng)，2022年陸續推出了燕京鮮啤2022、燕京U8plus、燕京S12皮爾森、燕京獅王精釀系列，中高端產(chǎn)品矩陣更加豐富，燕京U8銷(xiāo)量提升為公司利潤抬升提供了重要支撐。

　　國內啤酒行業(yè)在2013年產(chǎn)量見(jiàn)頂下行后，行業(yè)競爭由“增量市場(chǎng)”步入“存量市場(chǎng)”，高端化仍是啤酒行業(yè)的主流趨勢。

　　“啤酒行業(yè)的高端化剛剛開(kāi)始，并未行至下半場(chǎng)?！狈絼傁蛴浾咄嘎?#xff1a;“高端化不是在一兩年短時(shí)間內就能結束，其還將持續很長(cháng)一段時(shí)間?！?/p>

　　重慶啤酒相關(guān)負責人也告訴《證券日報》記者：“國外成熟市場(chǎng)的高端啤酒占比在30%至40%左右，而中國市場(chǎng)只有19%左右，仍有較大的成長(cháng)空間。因此，高端化仍然是中國啤酒行業(yè)的發(fā)展方向和增長(cháng)引擎?！?/p>

　　當前，多家啤酒巨頭試圖通過(guò)高端以及超高端戰略尋找新的利潤空間。燕京啤酒于2019年開(kāi)啟“五年增長(cháng)與轉型”戰略，正式開(kāi)始全國高端化布局，陸續推出大單品燕京U8、V10、新雪鹿，以及特色產(chǎn)品燕京八景、白啤、S12皮爾森等，加速補全產(chǎn)品體系，在高端化浪潮中尋求破局之道。

　　擴產(chǎn)亦是啤酒企業(yè)追逐高端化的一大舉措。據悉，華潤啤酒新建產(chǎn)能40萬(wàn)千升啤酒工廠(chǎng)項目日前在廈門(mén)正式開(kāi)工，項目投產(chǎn)后將生產(chǎn)喜力品牌瓶裝、聽(tīng)裝、桶裝等各種規格啤酒。

　　重慶啤酒上述負責人在接受《證券日報》記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“我們的各項工作都將圍繞高端化展開(kāi)，比如，我們大城市計劃的推進(jìn)、新零售渠道的開(kāi)發(fā)，都將起到加快產(chǎn)品高端化進(jìn)程的作用?！彼寡?#xff0c;公司將持續推進(jìn)高端化戰略，進(jìn)一步提升高端化產(chǎn)品的占比。

　　展望2023年，方剛表示，其對啤酒行業(yè)發(fā)展持樂(lè )觀(guān)態(tài)度?！耙咔榈挠绊懺谥鸩綔p弱，隨著(zhù)餐飲、夜場(chǎng)等渠道的恢復，啤酒消費會(huì )迎來(lái)明顯的提升?！?#xff08;本報記者 李喬宇 見(jiàn)習記者 馮雨瑤）