2022年中央一號文件《中共中央國務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》中提及，要錨定鄉村振興的總體目標，堅持穩字當頭、穩中求進(jìn)，明確了全面推進(jìn)鄉村振興。

推進(jìn)農業(yè)農村發(fā)展，是促進(jìn)共同富裕的必然要求。今年的政府工作報告也對全面促進(jìn)鄉村振興作了部署安排。而在推進(jìn)全面鄉村振興中，除了政策的引導，市場(chǎng)主體也肩負重任，特別是一些新興企業(yè)借助數字化升級，以鄉村振興為目標，精準找到發(fā)力點(diǎn)，探索出更多的新模式，打通鄉村振新的最后一公里。

作為餐飲新零售的典型代表，鍋圈供應鏈上游整合了近600家食材工廠(chǎng)，并在部分地區投資助農工廠(chǎng)，直接解決當地就業(yè)問(wèn)題，推動(dòng)鄉村經(jīng)濟發(fā)展，借助其數字化戰略布局為全面推進(jìn)鄉村振新注入新活力。

據介紹，鍋圈全國近8000家門(mén)店中，有1500多家店面分布于下沉縣鄉市場(chǎng)，覆蓋了25個(gè)省、3個(gè)直轄市、270個(gè)地級市，為下沉縣鄉市場(chǎng)8.3億老百姓多、快、好、省地提供餐桌服務(wù)。

打造核心競爭力 ?數字化重構供應鏈

鍋圈成立于2017年，是國內領(lǐng)先的火鍋燒烤食材品牌，歷經(jīng)五年發(fā)展，成為社區餐飲數字零售的知名企業(yè)。立足于在家吃飯賽道的鍋圈，致力于打造滿(mǎn)足老百姓日常所需的預制菜，并在品類(lèi)細分上加大研發(fā)、積極拓展，不僅覆蓋了火鍋、燒烤，還有西餐、鹵味、一人食等，旗下居家餐飲產(chǎn)品SKU已達600余款，并且嘗試不斷“破圈”賦能小B餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)。

除了為老百姓實(shí)現“買(mǎi)菜回家做飯”和“外賣(mài)到家”之外，鍋圈開(kāi)辟出居家餐飲新模式，提供多元化、多品類(lèi)、便捷高性?xún)r(jià)比的第三種居家餐飲解決方案。

借助數字化重構供應鏈，是鍋圈得以快速穩定發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)，與其深耕供應鏈是分不開(kāi)的。以“供應鏈為核心”，通過(guò)強大的供應鏈體系，整合上游原材料工廠(chǎng)、食品工廠(chǎng)，強化對產(chǎn)品能力的把控。

此外，鍋圈還打造了集云計算、大數據分析、技術(shù)開(kāi)發(fā)于一體的云信息中心平臺，通過(guò)對沉淀在信息系統中的海量用戶(hù)數據進(jìn)行推導、演算，獲取客觀(guān)真實(shí)的用戶(hù)行為偏好，反哺運營(yíng)管理和決策制定。

同時(shí)，鍋圈APP不斷迭代升級，為門(mén)店精細化管理提供更全面的數據支撐，有效打破線(xiàn)下門(mén)店的物理空間限制，其門(mén)店的服務(wù)半徑得到延展。

隨著(zhù)“懶人經(jīng)濟”的興起，鍋圈把握發(fā)展契機，圍繞著(zhù)“多快好省”的核心價(jià)值理念為消費者提供“好吃不貴”的高性?xún)r(jià)比食材，已經(jīng)成為老百姓家庭廚房的食材“入口”。

向善而為逐光而行 ?踐行社會(huì )責任放首位

當前，鍋圈在全國的門(mén)店已經(jīng)超過(guò)8000家，這背后除了數字化供應鏈的核心優(yōu)勢，也離不開(kāi)其對技術(shù)、人才的重視，目前，鍋圈有上百位IT技術(shù)人員，注重打造科技驅動(dòng)、智慧、柔性的供應鏈體系。

而在快速發(fā)展的同時(shí)，鍋圈不忘初心，把踐行企業(yè)的社會(huì )責任放在首位。在每年的豐收季，鍋圈的200多名采購趕赴全國各地深山田間采摘當季優(yōu)質(zhì)食材，帶動(dòng)當地特產(chǎn)銷(xiāo)售，并未當地居民帶動(dòng)就業(yè)和提高收入。

以鍋圈食匯在售的三種筍為例，原材料都分布在貴川海拔1500米以上的高山，竹林輻射周邊近500個(gè)村落20余萬(wàn)人，每年采筍季上山采筍的農戶(hù)超過(guò)10萬(wàn)人。當地工廠(chǎng)帶動(dòng)了3000余人的就業(yè)。三個(gè)筍的單品累計消耗數萬(wàn)噸小竹筍原料，解決峨邊彝族自治縣、馬邊彝族自治縣、四川涼山彝族自治州、大關(guān)縣等縣區及周邊200余個(gè)村落筍的滯銷(xiāo)問(wèn)題，給當地2-3萬(wàn)百姓增加年人均收入上千元。

2020年新冠肺炎疫情爆發(fā)，鍋圈食匯全國1000多家門(mén)店堅持營(yíng)業(yè)，并保證不漲價(jià)，也成為了河南、天津等地的保供單位，確保周邊社區居民的食材供給，并第一時(shí)間為工作在抗擊新冠肺炎疫情一線(xiàn)的醫務(wù)人員和交警提供急需物資。面對河南災情，鍋圈第一時(shí)間成立救災應急辦，通過(guò)鄭州紅十字會(huì )向災區捐贈價(jià)值 300 萬(wàn)元方便食品及飲用水等愛(ài)心物資。

鍋圈負責人表示，未來(lái)鍋圈將持續踐行企業(yè)社會(huì )責任，在企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面，則將不斷向“店倉一體、線(xiàn)上線(xiàn)下、到店到家”升級，不斷發(fā)力“在家吃飯”戰略布局，憑借“社區中央廚房”的差異化滲透路徑和數智化轉型升級，為居家餐飲提供全面更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，持續為鄉村振興發(fā)展戰略添磚加瓦。