時(shí)值深秋，福建省福州市閩清縣的梅溪鎮，正是鮮食橄欖豐收的季節。橄欖大戶(hù)張孔江把記者邀進(jìn)橄欖林中搭建的小屋，山風(fēng)吹過(guò)，房前屋后橄欖墜地的聲音響成一片。

　　梅溪鎮橄欖種植面積達6萬(wàn)畝，全縣約80%的橄欖產(chǎn)自這里。然而，梅溪橄欖曾遭遇一段低谷，由于氣候變化，老品種橄欖的品質(zhì)大幅降低，價(jià)格上不去，種植戶(hù)也沒(méi)了信心。

張孔江正在采摘橄欖。新華社記者李昊澤 攝

　　“幸好發(fā)現了這棵‘功勛樹(shù)’，才有了現在的良種橄欖‘梅香二號’?！睆埧捉钢?zhù)一棵茂盛的橄欖樹(shù)說(shuō)道。十幾年前，苦苦尋覓良種的張孔江，偶然發(fā)現這棵樹(shù)上的橄欖備受松鼠青睞，摘下一嘗，果子香氣十足、回甘悠長(cháng)，便取下樹(shù)上枝條做嫁接穗，向鄉親們推廣種植。

　　隨后幾年里，鎮里“梅香二號”的產(chǎn)量很快提了上來(lái)，成為梅溪橄欖的“拳頭”品種?！皟r(jià)格最好的時(shí)候，一棵樹(shù)上產(chǎn)的幾百斤橄欖，就能換來(lái)一輛小轎車(chē)?！睆埧捉χ?zhù)說(shuō)。

　　橄欖清火利咽、回味甘甜，但剛入口時(shí)的苦澀讓很多人“望而卻步”。如何讓這個(gè)小眾產(chǎn)品成為更多消費者的“心頭好”？ 為了打開(kāi)市場(chǎng)，滿(mǎn)足消費者多樣化的需求，當地政府引導梅溪橄欖走上了精深加工的道路。不斷推出的橄欖汁、橄欖露等產(chǎn)品，成為梅溪橄欖進(jìn)軍一線(xiàn)城市、打動(dòng)年輕消費者群體的“敲門(mén)磚”。

　　位于梅溪鎮石湖村的閩清廣源橄欖食品有限公司，從福建農林大學(xué)引進(jìn)“青漬橄欖加工技術(shù)”，一顆顆新鮮橄欖在車(chē)間里經(jīng)過(guò)數道工序，變身為表皮帶著(zhù)甜味的甜橄欖，苦澀味被大大沖淡?！半缰坪蟮奶痖蠙旄菀妆唤邮?#xff0c;吸引了很多新的橄欖愛(ài)好者?！笔羼v村第一書(shū)記張孟興說(shuō)，從石湖村出產(chǎn)的甜橄欖，訂單遍布全國，甚至遠銷(xiāo)海外，在美國“唐人街”大受歡迎，成為每斤能賣(mài)到15美元的“尖貨”。

　　一些農戶(hù)也嘗試著(zhù)用網(wǎng)絡(luò )直播為橄欖拓寬銷(xiāo)路，北溪村村民江和清就是其中的代表。

　　下午3點(diǎn)，記者來(lái)到江和清的農場(chǎng)時(shí)，他剛結束午間時(shí)段的直播，直播間外裝卸橄欖的貨車(chē)來(lái)往不停?！艾F在每天出貨至少2萬(wàn)斤，最多能有5萬(wàn)多斤！”江和清頗為自豪地告訴記者，自己是線(xiàn)上、線(xiàn)下“兩條腿走路”，直播間里既賣(mài)果，也引客，不少客人在直播間里下單嘗鮮后，成為線(xiàn)下購買(mǎi)橄欖的回頭客。

　　今年橄欖開(kāi)始大量采摘以來(lái)，江和清時(shí)常要忙到凌晨2點(diǎn)?！袄埸c(diǎn)沒(méi)關(guān)系！賣(mài)橄欖就像吃橄欖，先苦后甜，苦短甜長(cháng)，這就是幸福的味道?！彼χ?zhù)說(shuō)。朝夕相伴的橄欖，成了梅溪鎮農人們的“致富果”。2023年，梅溪鎮橄欖全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值預計近30億元，橄欖種植戶(hù)戶(hù)年均收入預計可達10萬(wàn)元。（記者李昊澤）