用中國茶，做世界咖。6月13日，小咖·中國咖啡“百城千店，共赴星辰”品牌戰略升級發(fā)布會(huì )暨合作伙伴大會(huì )在北京圓滿(mǎn)舉辦。
　　中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)王洪濤、中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )生活服務(wù)業(yè)與特許經(jīng)營(yíng)部主任張靜、小咖·中國咖啡（下文簡(jiǎn)稱(chēng)小咖咖啡）創(chuàng )始人朱保舉、原美團旗下美團龍珠基金創(chuàng )始合伙人史鵬飛、合眾合創(chuàng )始人姚哲、騰訊廣告餐飲行業(yè)負責人王新、熊貓傳媒董事長(cháng)申晨、創(chuàng )業(yè)中國人董事長(cháng)劉蕾、WBC世界咖啡師大賽中國冠軍孫磊以及來(lái)自小咖咖啡的股東、高管、500名合作伙伴齊聚一堂，共同見(jiàn)證小咖咖啡全新品牌形象發(fā)布、攜手王者榮耀聯(lián)名簽約儀式的舉行。
　　01 累計融資8億，目標百城千店
　　七載深耕，從2017年自助智能咖啡機起家做到行業(yè)頭部累計投放設備60000臺，到2022年開(kāi)始打磨線(xiàn)下門(mén)店模型，小咖咖啡經(jīng)過(guò)一年多的時(shí)間，以北京為起點(diǎn)，在企業(yè)食堂、高校、街邊等渠道已經(jīng)開(kāi)出500家門(mén)店，業(yè)務(wù)覆蓋全國30多個(gè)城市。

　　（中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)王洪濤）

　　會(huì )議現場(chǎng)，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)王洪濤做開(kāi)場(chǎng)致辭。他表示，作為中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )的會(huì )員企業(yè)，小咖咖啡通過(guò)咖啡設備的不斷研發(fā)升級和深耕中國茶咖賽道，當前在飲品行業(yè)建立起了口碑，樹(shù)立起了品牌，形成了一定的影響力，也在切實(shí)推動(dòng)著(zhù)行業(yè)技術(shù)水平的提高。未來(lái)，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )將繼續對于企業(yè)的發(fā)展提供各項支持，助力小咖咖啡早日實(shí)現“締造代表中華民族的中國咖啡百年品牌”的愿景。

　　（小咖咖啡創(chuàng )始人朱保舉）

　　小咖咖啡創(chuàng )始人朱保舉則向與會(huì )嘉賓分享了“用科技改變咖啡行業(yè)”的創(chuàng )業(yè)歷程。據他介紹，除了本人為清華大學(xué)碩士，美團排隊聯(lián)合創(chuàng )始人之外，小咖咖啡創(chuàng )始團隊均為清北系背景，美團排隊原班人馬，經(jīng)歷過(guò)千團大戰，擁有非常強的技術(shù)意識和面對市場(chǎng)競爭的硬解能力。在此背景下，小咖咖啡以技術(shù)為核心通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng )新、頂級原料供應和優(yōu)秀設備研發(fā)的多線(xiàn)加持，得到了眾多國有和知名資本的青睞，實(shí)現六輪累計8億元的融資。而就小咖咖啡的發(fā)展定位而言，相較于瑞幸和庫迪做的是全品類(lèi)，小咖咖啡則能夠做專(zhuān)，把中國咖啡做到極致，更希望能夠成為“東方的星巴克”。2024年小咖咖啡團隊將以“百城千店”為目標進(jìn)行持續發(fā)力，從國內走向全球。

　　（原美團龍珠基金創(chuàng )始合伙人史鵬飛）

　　此外，原美團龍珠基金創(chuàng )始合伙人史鵬飛從咖啡市場(chǎng)的發(fā)展角度給予了小咖咖啡非常高的評價(jià)?！艾F制咖啡這個(gè)領(lǐng)域，賽道足夠寬，2000多億的市場(chǎng)，年增速超過(guò)奶茶，用戶(hù)基礎比奶茶更大。并且如果用中國的現制咖啡賽道類(lèi)比過(guò)去奶茶行業(yè)十幾年的發(fā)展，我認為在未來(lái)成長(cháng)出更大頭部品牌的機會(huì )非常大，而擁有好賽道、好定位、好品類(lèi)、好團隊的小咖咖啡，必將是中國咖啡行業(yè)的下一個(gè)王炸?！?br />　　02 全新品牌升級，定位中國咖啡
　　2023年，小咖咖啡與餐飲行業(yè)頂尖營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)公司合眾合達成戰略合作。本次大會(huì )上，小咖咖啡品牌升級形象全新亮相，喊出了“東方原葉茶·清香中國咖”的口號，發(fā)力要打造屬于中國人自己的“中國咖啡”，開(kāi)啟品牌產(chǎn)品中國化時(shí)代。

　　（合眾合創(chuàng )始人姚哲）

　　合眾合創(chuàng )始人姚哲詳細介紹了小咖咖啡的咖啡創(chuàng )新之路。小咖咖啡不僅想做中國咖啡品牌，更想做出一杯屬于中國的咖啡產(chǎn)品，率先推動(dòng)咖啡產(chǎn)品中國化，通過(guò)“茶藝”與“咖啡”的碰撞融合，圍繞東方文化，打造東方味道，讓中國咖啡以全新的姿態(tài)走向大眾消費者。與此同時(shí)，全面升級后的小咖咖啡延承宋代美學(xué)，將紅、黃色設為品牌底色，絲帶龍為品牌元素。紅、黃、龍正是中華民族最典型的元素，小咖咖啡希望借此，將品牌深深打上“中國咖啡”的烙印。

　　（熊貓傳媒董事長(cháng)申晨）

　　熊貓傳媒董事長(cháng)申晨則從流量的獲取上對小咖咖啡的發(fā)展表達了認可。小咖咖啡擁有6萬(wàn)臺自助設備投放的市場(chǎng)規模，在TOB賽道做到了行業(yè)頭部，形成了強大的品牌力。而在選擇進(jìn)入線(xiàn)下門(mén)店領(lǐng)域之后通過(guò)中國文化定位的升級，錨定15元價(jià)格左右的大市場(chǎng)以及選擇與超級大IP的合作，進(jìn)一步為品牌的爆發(fā)做好了充足的準備，相信小咖咖啡能夠走在“新咖啡革命”的前列。

　　（小咖咖啡產(chǎn)品研發(fā)總經(jīng)理孫朝陽(yáng)）

　　（小咖咖啡首席咖啡大師孫磊）

　　在產(chǎn)品研發(fā)的升級上，以“如何打造茶咖界的爆品”為題，由小咖咖啡首席咖啡大師孫磊和產(chǎn)品研發(fā)總經(jīng)理孫朝陽(yáng)分別進(jìn)行闡釋?！皠?chuàng )新不是憑空創(chuàng )造一個(gè)新生事物，而是新手法賦予老品類(lèi)新的生命力”。打造具有中國標簽文化的咖啡品類(lèi)，小咖咖啡選擇去做好茶咖。一方面，小咖咖啡不僅擁有平均研發(fā)從業(yè)超10年、研發(fā)爆品銷(xiāo)量破10億杯的“超級團隊”，更是堅持只用IIAC金獎豆，只用優(yōu)質(zhì)原葉現泡茶去研發(fā)產(chǎn)品。另一方面，尤其是在技術(shù)解決工藝出品上，小咖咖啡用全自動(dòng)茶咖機器解決了過(guò)去一百年出品問(wèn)題，在出餐效率提升50%、培訓成本降低80%以及人工成本降低50%的的基礎上，完成“用中國茶重新發(fā)明咖啡”，保證了產(chǎn)品在消費者中的口碑。
　　與此同時(shí)，在會(huì )場(chǎng)品牌的周邊道場(chǎng)區，展示了抱枕、行李箱、手機殼、短袖、鐳射包等多種品牌周邊產(chǎn)品。
　　03 豪擲3億補貼，打造爆品爆店
　　據悉，在進(jìn)行全面升級之后，小咖咖啡還將拿出3億元“真金白銀”的補貼，扶持品牌端和營(yíng)運端。

　　（小咖咖啡品牌總經(jīng)理巨耳）

　　品牌端，小咖咖啡品牌總經(jīng)理巨耳表示，作為品牌營(yíng)銷(xiāo)的一部分，小咖咖啡門(mén)店在進(jìn)行全新升級之后，根據數據統計顯示，在周邊有兩家瑞幸、一家manner、一家庫迪的競爭下，門(mén)店杯量同比上漲220%，GMV上漲105.7%，突破日均萬(wàn)元，效果顯著(zhù)。未來(lái)，小咖咖啡會(huì )持續改善營(yíng)銷(xiāo)計劃，在優(yōu)化產(chǎn)品SKU滿(mǎn)足消費者“上午喝咖啡下午喝茶”的需求的同時(shí)，拿出2億元在線(xiàn)上和線(xiàn)下，持續高強度曝光，完成單店模型1.0打磨，建立新品類(lèi)心智資產(chǎn)，讓更多的消費者有機會(huì )體驗到中國茶咖的創(chuàng )新產(chǎn)品。

　　（小咖咖啡聯(lián)合創(chuàng )始人楊果）

　　營(yíng)運端，小咖咖啡團隊經(jīng)過(guò)7年時(shí)間的打磨，聯(lián)合創(chuàng )始人楊果向合作伙伴分享了共同開(kāi)好一個(gè)咖啡店的經(jīng)驗，其中關(guān)聯(lián)的三大核心因素：產(chǎn)品、選址、營(yíng)銷(xiāo)，小咖咖啡都能夠在行業(yè)內脫穎而出。與此同時(shí)小咖咖啡將從自助咖啡機設備的盈利和融資資金中，拿出了3億元用于門(mén)店補貼，扶持品牌端和營(yíng)運端，其中門(mén)店的營(yíng)運補貼達到了1億元。而在全國門(mén)店布局上，小咖咖啡則把重點(diǎn)放在了華東、西南、華北等區域，已經(jīng)著(zhù)手籌備分公司。
　　04 跨界王者榮耀，破圈年輕群體
　　眾所周知，超級IP聯(lián)名合作將會(huì )為品牌的商業(yè)價(jià)值和影響力帶來(lái)指數級增長(cháng)，并且聯(lián)名玩法的有效性，已被各大品牌充分驗證。
　　本次大會(huì )，小咖咖啡聯(lián)合王者榮耀進(jìn)行了隆重的合作簽約儀式。此次與國風(fēng)游戲代表王者榮耀聯(lián)名，重點(diǎn)打造李白、王昭君等國潮風(fēng)產(chǎn)品，共同將東方咖啡與東方文化，推向全國和全球，吸引更多的年輕人愛(ài)上中國咖啡、中華文化。未來(lái)，小咖咖啡還將在全國各高校組織開(kāi)展主題競賽活動(dòng)，打爆校園市場(chǎng)。

　　（騰訊廣告餐飲行業(yè)負責人王新）

　　“王者榮耀選擇品牌有幾個(gè)標準，一個(gè)是它在行業(yè)的地位，企業(yè)的文化價(jià)值，還有就是行業(yè)的影響力。之所以會(huì )選擇小咖咖啡有三個(gè)方面，一個(gè)是中國咖啡的理念和王者榮耀整個(gè)中國文化傳續的理念非常契合，另外一個(gè)消費品群體的匹配，小咖咖啡有很多門(mén)店都是開(kāi)在大學(xué)內，擁有大量的王者榮耀玩家群體。還有就是團隊的綜合能力，“與生俱來(lái)”的互聯(lián)網(wǎng)思維能夠有能力把聯(lián)名這個(gè)事情一起做好是我們選擇小咖咖啡的重要原因。相信此次小咖咖啡和王者榮耀的合作可以為咖啡行業(yè)注入了新活力，共同成為中國文化與年輕人溝通的橋梁?！彬v訊廣告餐飲行業(yè)負責人王新表示。
　　另外，值得期待的是接下來(lái)，小咖咖啡會(huì )在游戲、音樂(lè )、體育三個(gè)領(lǐng)域，持續與頂級IP合作。
　　百城千店，共赴星辰。本次大會(huì )上小咖咖啡還進(jìn)行了絲帶龍logo揭幕、全新團隊亮相，同時(shí)公布了2024年的門(mén)店目標：全年新增門(mén)店突破1000家。一方面在國內市場(chǎng)加速快跑；另一方面全面開(kāi)啟出海計劃，海外首店將會(huì )在柬埔寨落地。相信作為中國咖啡的代表，小咖將會(huì )把中國文化、中國自信傳播到全球，未來(lái)5年成為市值千億的咖啡品牌，未來(lái)10年，超過(guò)星巴克，市值超過(guò)10000億，成為影響全球的中國咖啡品牌！