在現(xiàn)代社會(huì)，餐飲服務(wù)領(lǐng)域正經(jīng)歷著一場(chǎng)前所未有的變革。人工智能（AI）和自動(dòng)化技術(shù)正逐漸成為這一行業(yè)未來(lái)發(fā)展的主導(dǎo)力量。這些技術(shù)的引入不僅極大地提升了生產(chǎn)效率，還在食物質(zhì)量控制和運(yùn)營(yíng)成本方面表現(xiàn)出顯著的優(yōu)勢(shì)。2024年6月12日，Circus集團(tuán)在北京舉辦了一場(chǎng)盛大的發(fā)布活動(dòng)，推出其最新的創(chuàng)新產(chǎn)品——全球首款A(yù)I炒菜機(jī)器人CA-1。這款革命性的機(jī)器人不僅展示了公司在技術(shù)創(chuàng)新方面的雄厚實(shí)力，更象征著餐飲服務(wù)模式即將迎來(lái)的徹底顛覆。
　　本次發(fā)布活動(dòng)吸引了眾多行業(yè)專家、媒體代表和潛在客戶的關(guān)注?；顒?dòng)展現(xiàn)了Circus集團(tuán)對(duì)于未來(lái)廚房的全新構(gòu)想。AI炒菜機(jī)器人CA-1成為全場(chǎng)的焦點(diǎn)，這款機(jī)器人集成了多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，包括計(jì)算機(jī)視覺(jué)、機(jī)器學(xué)習(xí)、自動(dòng)化控制等，能夠?qū)崿F(xiàn)全自動(dòng)的烹飪過(guò)程。從食材的準(zhǔn)備、切割到炒制和裝盤，CA-1都能高效完成，并保證每一道菜品的口感和質(zhì)量一致。
　　CA-1機(jī)器人不僅在技術(shù)上表現(xiàn)出色，其設(shè)計(jì)也極具人性化。機(jī)器人配備了多個(gè)傳感器和攝像頭，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控烹飪過(guò)程中的各項(xiàng)參數(shù)，確保食物在最佳條件下進(jìn)行處理。此外，CA-1還可以通過(guò)機(jī)器學(xué)習(xí)算法，不斷優(yōu)化烹飪流程，提高烹飪效率和食物質(zhì)量。比如，在烹飪過(guò)程中，CA-1可以根據(jù)不同食材的特性，自動(dòng)調(diào)整火候和時(shí)間，確保食材的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味最大化。值得一提的是，CA-1的引入不僅改變了餐飲服務(wù)的生產(chǎn)方式，還極大地緩解了勞動(dòng)力短缺的問(wèn)題。近年來(lái)，餐飲行業(yè)面臨著越來(lái)越嚴(yán)峻的勞動(dòng)力短缺和成本壓力。通過(guò)采用AI炒菜機(jī)器人，餐廳可以顯著降低對(duì)人工的依賴，減少人工成本的同時(shí)，還能提升服務(wù)質(zhì)量和效率。對(duì)于一些高峰時(shí)段或特殊場(chǎng)合，CA-1的高效和穩(wěn)定性顯得尤為重要。
　　此外，CA-1的推出也契合了當(dāng)下人們對(duì)于健康飲食和食品安全的高度關(guān)注。通過(guò)精確的控制和實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，CA-1能夠確保食材在處理過(guò)程中保持最高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免了傳統(tǒng)手工操作可能帶來(lái)的交叉污染和衛(wèi)生隱患。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是一種更加安全和健康的飲食選擇。
　　發(fā)布活動(dòng)上，Circus集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)分享了公司的愿景和使命。CEO Nikolas Bullwinkel在致辭中表示：“我們秉承著‘用人工智能機(jī)器人‘喂’出人類發(fā)展’的總體目標(biāo)，通過(guò)整合先進(jìn)的機(jī)器人技術(shù)和人工智能，解決餐飲服務(wù)業(yè)前所未有的勞動(dòng)力短缺和高昂成本問(wèn)題，讓優(yōu)質(zhì)膳食變得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，實(shí)現(xiàn)全球范圍內(nèi)的自動(dòng)食品生產(chǎn)?！?br />　　Bullwinkel的講話深刻地揭示了Circus集團(tuán)在AI炒菜機(jī)器人開發(fā)上的戰(zhàn)略愿景。作為公司的創(chuàng)始人之一，他一直致力于將最前沿的科技引入餐飲服務(wù)行業(yè)，力求通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新解決傳統(tǒng)餐飲業(yè)面臨的諸多挑戰(zhàn)。在他看來(lái)，AI炒菜機(jī)器人不僅是科技與烹飪藝術(shù)的完美結(jié)合，更是對(duì)未來(lái)餐飲服務(wù)模式的全新定義。在致辭中，Bullwinkel進(jìn)一步闡述了公司在推動(dòng)餐飲服務(wù)自動(dòng)化方面所作出的努力和取得的成就。他提到：“我們不僅僅是在開發(fā)一款機(jī)器人，我們是在為未來(lái)的廚房和餐飲服務(wù)設(shè)立一個(gè)全新的標(biāo)準(zhǔn)?！彼麖?qiáng)調(diào)，通過(guò)AI和自動(dòng)化技術(shù)的應(yīng)用，餐廳不僅可以提升服務(wù)效率，還能確保每一道菜品的質(zhì)量和口感始終如一。這種標(biāo)準(zhǔn)化和高質(zhì)量的輸出，將極大地提升消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)。
　　Bullwinkel還指出，Circus集團(tuán)的愿景不僅局限于餐飲服務(wù)領(lǐng)域，而是希望通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)整個(gè)食品生產(chǎn)和供應(yīng)鏈的變革。他表示：“我們的目標(biāo)是建立一個(gè)全球范圍內(nèi)的自動(dòng)食品生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)這一網(wǎng)絡(luò)，將高質(zhì)量的膳食帶給世界各地的每一個(gè)人。”這種全球化的戰(zhàn)略視野，展示了Circus集團(tuán)作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的雄心壯志。在談到具體的技術(shù)應(yīng)用時(shí)，Bullwinkel詳細(xì)介紹了CA-1機(jī)器人的核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)。他指出，CA-1機(jī)器人集成了多種先進(jìn)的技術(shù)模塊，包括高精度的傳感器、智能算法和自動(dòng)化控制系統(tǒng)。這些技術(shù)不僅使得機(jī)器人在烹飪過(guò)程中能夠?qū)崿F(xiàn)精準(zhǔn)操作，還能通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和反饋，不斷優(yōu)化烹飪流程，提高效率和質(zhì)量。此外，CA-1還具備強(qiáng)大的學(xué)習(xí)能力，能夠根據(jù)用戶的反饋和數(shù)據(jù)分析，不斷自我優(yōu)化，適應(yīng)不同的烹飪需求。
　　最后，Bullwinkel還表達(dá)了對(duì)未來(lái)的信心和期待。他表示：“Circus集團(tuán)將繼續(xù)加大在AI和自動(dòng)化技術(shù)領(lǐng)域的投入，推動(dòng)技術(shù)的不斷革新和應(yīng)用。我們相信，通過(guò)我們的努力，餐飲服務(wù)行業(yè)將迎來(lái)一個(gè)更加智能、高效和可持續(xù)發(fā)展的新時(shí)代?！彼粲跣袠I(yè)內(nèi)外的合作伙伴共同努力，攜手推動(dòng)這一變革，共同創(chuàng)造一個(gè)更加美好的未來(lái)。
　　Circus集團(tuán)成立于2021年，總部位于德國(guó)漢堡，擁有四個(gè)位于德國(guó)各地的辦公室和實(shí)驗(yàn)室，團(tuán)隊(duì)成員超過(guò)70名，包含機(jī)器人、人工智能和工程領(lǐng)域的專家。致力于通過(guò)自動(dòng)化技術(shù)推動(dòng)全球餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。Circus集團(tuán)自成立以來(lái)，一直以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，不斷突破傳統(tǒng)餐飲服務(wù)的界限。公司的成立背景源自創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)對(duì)餐飲行業(yè)的深刻洞察和對(duì)技術(shù)變革的堅(jiān)定信念。團(tuán)隊(duì)成員包括了各領(lǐng)域的頂尖專家，他們?cè)跈C(jī)器人、人工智能和工程技術(shù)方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和卓越的成就。這支精英團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)是，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，提升餐飲服務(wù)行業(yè)的整體水平，解決行業(yè)內(nèi)長(zhǎng)期存在的痛點(diǎn)和難題。Circus集團(tuán)的四個(gè)辦公室和實(shí)驗(yàn)室分布在德國(guó)的不同城市，這為公司的技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)拓展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。每個(gè)辦公室和實(shí)驗(yàn)室都配備了先進(jìn)的設(shè)備和一流的科研團(tuán)隊(duì)，致力于推動(dòng)機(jī)器人和人工智能技術(shù)的前沿研究。公司通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品迭代，確保其在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
　　此外，Circus集團(tuán)還積極參與行業(yè)內(nèi)外的合作和交流，通過(guò)與高校、研究機(jī)構(gòu)和行業(yè)伙伴的合作，不斷推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步和應(yīng)用創(chuàng)新。公司與多家知名高校和研究機(jī)構(gòu)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系，共同進(jìn)行前沿技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用探索。通過(guò)這些合作，公司不僅提升了自身的技術(shù)水平，也為行業(yè)的整體進(jìn)步做出了積極貢獻(xiàn)。Circus集團(tuán)作為餐飲服務(wù)自動(dòng)化領(lǐng)域的先導(dǎo)者，憑借其強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力和創(chuàng)新精神，正在不斷推動(dòng)行業(yè)的變革和發(fā)展。公司將繼續(xù)秉持“用人工智能機(jī)器人‘喂’出人類發(fā)展”的使命，通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展，致力于實(shí)現(xiàn)全球餐飲服務(wù)行業(yè)的智能化和自動(dòng)化，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的服務(wù)和體驗(yàn)。

　　CA-1機(jī)器人是Circus集團(tuán)的最新杰作，由其獨(dú)特的操作系統(tǒng)（Circus OS）驅(qū)動(dòng)，集成了多種功能模塊，包括管理控制臺(tái)、操作員系統(tǒng)和履行解決方案。這款機(jī)器人不僅僅是一個(gè)自動(dòng)化設(shè)備，更是一個(gè)智能助手，旨在徹底改變傳統(tǒng)廚房的運(yùn)作方式，提升餐飲服務(wù)的效率和質(zhì)量。
　　整體CA-1機(jī)器人是一臺(tái)在冰箱里的廚房，整個(gè)冷卻系統(tǒng)保持菜品的新鮮和鎖住營(yíng)養(yǎng)成分，適合高溫高濕地區(qū)的邊遠(yuǎn)山區(qū)。其營(yíng)運(yùn)場(chǎng)景包括醫(yī)院，機(jī)場(chǎng)，火車站，商業(yè)區(qū)和寫字樓。
　　管理控制臺(tái)是CA-1機(jī)器人的大腦，通過(guò)專有的消費(fèi)者應(yīng)用程序進(jìn)行平臺(tái)集成，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)廚房的訪問(wèn)和控制。訂單管理模塊則是CA-1機(jī)器人的一大亮點(diǎn)。通過(guò)與APP系統(tǒng)集成，機(jī)器人可以自動(dòng)接收和處理訂單，精準(zhǔn)調(diào)配食材和烹飪時(shí)間。通過(guò)智能化的管理系統(tǒng)，提升餐廳的整體運(yùn)營(yíng)效率。操作員系統(tǒng)的全面集成，使得CA-1機(jī)器人真正成為了廚房中的智能助手，極大地解放了人力資源，降低了餐廳的運(yùn)營(yíng)成本。

　　在發(fā)布活動(dòng)期間，Circus集團(tuán)還安排了參觀中國(guó)礦業(yè)大學(xué)（北京）和清華大學(xué)兩所高校的食堂，探討CA-1機(jī)器人在實(shí)際應(yīng)用中的表現(xiàn)。在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，Circus集團(tuán)與北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心簽署了合作備忘錄。北京高校食品原材料聯(lián)合采購(gòu)中心劉志剛主任說(shuō)：“雙方合作旨在進(jìn)一步推動(dòng)智能廚房技術(shù)在高校和公益領(lǐng)域的應(yīng)用，有助于推廣CA-1機(jī)器人在高校食堂的應(yīng)用。通過(guò)這一合作，采購(gòu)中心能夠?yàn)楦咝Ｌ峁└痈咝А⒔】岛桶踩牟惋嫹?wù)，提升學(xué)生的用餐體驗(yàn)。同時(shí)，這一合作也將推動(dòng)高校食堂的智能化和現(xiàn)代化進(jìn)程。”

　　Circus集團(tuán)的愿景是通過(guò)創(chuàng)新的AI技術(shù)和機(jī)器人解決方案，構(gòu)建一個(gè)覆蓋全球的自動(dòng)食品生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)，以“喂”出人類發(fā)展。未來(lái)，公司將繼續(xù)致力于技術(shù)研發(fā)和市場(chǎng)拓展，推動(dòng)餐飲服務(wù)行業(yè)向智能化、自動(dòng)化方向發(fā)展。此次發(fā)布活動(dòng)不僅標(biāo)志著CA-1機(jī)器人正式亮相市場(chǎng)，更是Circus集團(tuán)在實(shí)現(xiàn)“用人工智能機(jī)器人‘喂’出人類發(fā)展”這一宏偉目標(biāo)上的重要一步。通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新和戰(zhàn)略合作，Circus集團(tuán)將為全球餐飲服務(wù)行業(yè)帶來(lái)前所未有的變革和機(jī)遇。
　　Circus集團(tuán)相信，通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)擴(kuò)展，能夠推動(dòng)餐飲服務(wù)行業(yè)的全面升級(jí)，實(shí)現(xiàn)全球范圍內(nèi)的高效、智能和可持續(xù)發(fā)展。未來(lái)，Circus集團(tuán)將繼續(xù)秉持“用人工智能機(jī)器人‘喂’出人類發(fā)展”的使命，致力于為全球消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。