啵！隨著(zhù)聲音響起，一顆包裝完好的可愛(ài)多冰淇淋被機械手吸出，隨即傳送出生產(chǎn)線(xiàn)，掉落在廢品箱內。
　　這是當天被視覺(jué)缺陷檢測系統“捕捉”到的第19個(gè)不良品。如果單從外觀(guān)上看，幾乎找不出任何瑕疵，但打開(kāi)包裝，就會(huì )發(fā)現冰激凌蛋筒的上沿兒有一個(gè)小缺口。
　　“所有不良品都會(huì )被自動(dòng)檢出?！甭?lián)合利華和路雪生產(chǎn)基地生產(chǎn)線(xiàn)經(jīng)理周芃說(shuō)，任何結構上的細微瑕疵，都逃不出“燈塔工廠(chǎng)”視覺(jué)缺陷檢測系統的“法眼”。

　　和路雪太倉“燈塔工廠(chǎng)”視覺(jué)顏色識別系統

　　日前，記者來(lái)到位于江蘇太倉的聯(lián)合利華和路雪生產(chǎn)基地——零距離探訪(fǎng)全球冰淇淋行業(yè)首家“燈塔工廠(chǎng)”，探索冰淇淋生產(chǎn)背后的數字化奧秘和高質(zhì)量保障機制。
　　由世界經(jīng)濟論壇等組織評選而出的“燈塔工廠(chǎng)”歷來(lái)被譽(yù)為“世界上最先進(jìn)的工廠(chǎng)”，是全球先進(jìn)制造業(yè)領(lǐng)域門(mén)檻最高、最具影響力的榮譽(yù)之一，代表了全球制造業(yè)領(lǐng)域智能制造和數字化的最高水平，也是先進(jìn)制造業(yè)的發(fā)展榜樣。截至目前，全球“燈塔工廠(chǎng)”總數已經(jīng)達到153家，其中62家位于中國。
　　聯(lián)合利華和路雪生產(chǎn)基地就是其中之一。早在2021年，這座斥資過(guò)億歐元的生產(chǎn)基地就憑借著(zhù)人工智能模型、數字化創(chuàng )新工具、柔性生產(chǎn)線(xiàn)、全程自動(dòng)化操作以及打通端到端的價(jià)值鏈等優(yōu)勢獲得“燈塔工廠(chǎng)”認證。時(shí)至今日，也仍然是冰淇淋制造領(lǐng)域踐行“智能制造”的領(lǐng)先標桿。

　　夢(mèng)龍智能化柔性生產(chǎn)線(xiàn)

　　走進(jìn)這座“燈塔工廠(chǎng)”，仿佛置身童年記憶里的《查理和巧克力工廠(chǎng)》：機械手、傳送帶有條不紊地高效運轉著(zhù)，只有少量工人在操作臺前控制…
　　“我們在供應鏈的數字化、智能化改造方面進(jìn)行了一系列有益探索，整合了研發(fā)環(huán)節、生產(chǎn)制造環(huán)節、銷(xiāo)售物流環(huán)節、質(zhì)量檢測環(huán)節的綜合信息，從而提高了整個(gè)供應鏈的協(xié)同運作水平，”聯(lián)合利華北亞區冰淇淋供應鏈總監耿雷介紹，“特別是在無(wú)人干預情況下，實(shí)現了產(chǎn)品質(zhì)量的穩定輸出?！睋?#xff0c;聯(lián)合利華和路雪生產(chǎn)基地擁有16條生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)包括可愛(ài)多、夢(mèng)龍、千層雪在內的多個(gè)冰淇淋知名品牌產(chǎn)品。

　　無(wú)接觸組裝可愛(ài)多甜筒與紙套系統

　　在生產(chǎn)大廳，記者還看到一臺類(lèi)似X光機的設備，正在對即將裝箱的夢(mèng)龍冰淇淋進(jìn)行“全身體檢”。工作人員告訴記者，這一環(huán)節是對產(chǎn)品內部結構進(jìn)行掃描，一旦發(fā)現有微小異物，冰淇淋就會(huì )被自動(dòng)“吸出來(lái)”。

　　夢(mèng)龍生產(chǎn)線(xiàn)上AI質(zhì)檢系統

　　“利用最新數字化技術(shù)提升產(chǎn)品全生命周期的品質(zhì)控制是我們‘燈塔工廠(chǎng)’的亮點(diǎn)之一?！睋芷M介紹，和路雪“燈塔工廠(chǎng)”建立了端到端的食品產(chǎn)品信息可追溯平臺，不僅可以保障工廠(chǎng)內部的質(zhì)量管理，也可以對冷鏈物流過(guò)程進(jìn)行監控，滿(mǎn)足客戶(hù)對食品安全和質(zhì)量的關(guān)切。
　　雖然數字化技術(shù)極大提升了“燈塔工廠(chǎng)”的質(zhì)量控制水平，但對卓越質(zhì)量的追求同樣離不開(kāi)員工的努力。在工廠(chǎng)車(chē)間的面板上，隨處可見(jiàn)“追求卓越質(zhì)量，是每一位員工共同的責任”“我們都是質(zhì)量的締造者”等標語(yǔ)，一些員工的事跡也被整理張貼出來(lái)，成為大家學(xué)習的榜樣。
　　據周芃介紹，這家“燈塔工廠(chǎng)”最大可年產(chǎn)冷凍飲品7.6萬(wàn)噸，實(shí)現20億元年銷(xiāo)售額，還獲得了全國雪糕行業(yè)首張“同線(xiàn)同標同質(zhì)”企業(yè)證書(shū)，產(chǎn)品遠銷(xiāo)新加坡等海外市場(chǎng)，以高標準讓國內外消費者享受統一的高品質(zhì)產(chǎn)品。