營(yíng)養、健康和美麗領(lǐng)域的創(chuàng )新者帝斯曼-芬美意旗下風(fēng)味、質(zhì)構與健康事業(yè)部今日亮相第二十七屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì )暨第三十三屆全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術(shù)展示會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)"FIC2024"），以"更健康，更美味，更有益于人類(lèi)和地球"為主題展示一系列創(chuàng )新解決方案，與行業(yè)伙伴攜手探索食品飲料的美好未來(lái)。

五大展區，覆蓋熱門(mén)食品飲料品類(lèi)

在FIC2024現場(chǎng)，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構與健康事業(yè)部的展位迎來(lái)了絡(luò )繹不絕的參觀(guān)者，該展位以"更健康，更美味，更有益于人類(lèi)和地球"為主題，共分為以下五大展區——

乳品及植物基：中國乳制品市場(chǎng)創(chuàng )新日趨多元化，作為乳品行業(yè)的一站式合作伙伴，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構與健康事業(yè)部帶來(lái)了應用于乳飲料、植物蛋白飲料、常溫及低溫酸奶、奶酪等一系列創(chuàng )新解決方案，助力乳品生產(chǎn)商打造差異化新品。

烘焙糖酒及原料加工：在日益競爭激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，帝斯曼-芬美意從多方位幫助生產(chǎn)商增加競爭力，既呈現了應用于面包、蛋糕、中式烘焙的創(chuàng )新解決方案，又展示了降低丙烯酰胺含量、EDG酶法脫膠、漿果類(lèi)果汁生產(chǎn)等原料加工解決方案。

咸味及植物基：各色風(fēng)味的醬料和（植物基）肉制品為人們的餐桌帶來(lái)豐富的選擇，相應市場(chǎng)需求不斷增加。咸味及植物基展區的酵母抽提物、反應型風(fēng)味產(chǎn)品、抗氧化劑等產(chǎn)品，能夠支持生產(chǎn)商積極開(kāi)拓雞湯、魚(yú)丸、沙拉醬、火腿片等領(lǐng)域，通過(guò)兼顧美味與健康的產(chǎn)品從市場(chǎng)中脫穎而出。

飲料及健康膳食：隨著(zhù)消費者健康意識的不斷提升，食品飲料行業(yè)迎來(lái)了健康化的發(fā)展未來(lái)。飲料及健康膳食展區呈現一系列創(chuàng )新解決方案適用于飲料、軟糖、布丁等各類(lèi)應用，在保證美味體驗的同時(shí)傳遞健康價(jià)值，積極回應消費者對于健康食品飲料的需求。

特殊食品解決方案：各年齡段人群具有不同的飲食需求，為了幫助咀嚼吞咽障礙群體提升飲食質(zhì)量，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構與健康事業(yè)部開(kāi)發(fā)了創(chuàng )新易食食品解決方案，產(chǎn)品線(xiàn)涵蓋葷菜、素菜、水果三大品類(lèi)，為咀嚼吞咽障礙群體提供了安全、健康、美味的膳食選擇。

兩場(chǎng)講座，賦能健康食品飲料

FIC2024首日，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構與健康事業(yè)部在展館內舉辦了兩場(chǎng)講座："帝斯曼-芬美意解鎖下一代創(chuàng )新乳品"、"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料"，同樣吸引了眾多業(yè)內人士參與。帝斯曼-芬美意的國內外專(zhuān)家團隊在現場(chǎng)開(kāi)啟前沿分享，并與專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾們展開(kāi)熱切的交流對話(huà)。

在"帝斯曼-芬美意解鎖下一代創(chuàng )新乳品"講座中，專(zhuān)家們?yōu)橛^(guān)眾介紹了一系列新產(chǎn)品，例如酸性乳糖酶Maxilact? A4、酸奶菌種Devlo Fresh?Pioneer、新式酶制劑Delvo? Plant Boost等?，F場(chǎng)還揭曉了帝斯曼-芬美意最新發(fā)布的植物基產(chǎn)品配方設計電子工具Fortifull?，可以幫助生產(chǎn)商設計適合美國、歐盟、中國市場(chǎng)的植物蛋白飲料配方，快速了解如何彌補營(yíng)養價(jià)值方面的短板。

大健康時(shí)代，消費者越來(lái)越關(guān)注食品飲料的營(yíng)養價(jià)值，促使生產(chǎn)商在此方面持續加大力度。在"帝斯曼-芬美意賦能健康食品飲料"講座中，專(zhuān)家們帶來(lái)營(yíng)養強化解決方案的分享，涵蓋從米面糧油、方便面到運動(dòng)飲料、軟糖等各大應用領(lǐng)域，全方位展現出帝斯曼-芬美意為引領(lǐng)風(fēng)味、質(zhì)構與健康新時(shí)代所做的探索。

食品飲料市場(chǎng)的趨勢日新月異，生產(chǎn)商要滿(mǎn)足消費者不斷升級的需求，同時(shí)還要保證成本控制、生產(chǎn)效率方面的競爭力，面對嚴峻的行業(yè)挑戰，產(chǎn)業(yè)鏈積極尋求破局之道。帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構與健康事業(yè)部致力于改進(jìn)全世界的飲食方式，讓更多消費者享受更實(shí)惠的創(chuàng )新食品飲料。以"更健康，更美味，更有益于人類(lèi)和地球"為目標，帝斯曼-芬美意風(fēng)味、質(zhì)構與健康事業(yè)部將與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共同推動(dòng)食品飲料行業(yè)變革。