堅果的下半場(chǎng)，是從吃到喝。
　　消費升級大潮下，健康養生理念逐漸深入人心。以“天然健康”為核心的食品新消費潮流正加速形成，一個(gè)個(gè)打著(zhù)“美味與營(yíng)養”黃金設定的品類(lèi)風(fēng)口正被不斷創(chuàng )建，其中人氣有增無(wú)減的當屬植物基飲品。據相關(guān)報告數據顯示，未來(lái)幾年，植物基飲品行業(yè)的年均增速有望保持在20%以上，預計2025年這一規模將超3000億元，市場(chǎng)前景發(fā)展廣闊。
　　因此，以堅果奶為代表的植物基“新貴”高速崛起，細分品類(lèi)重構激活了更多的消費需求，市場(chǎng)接受程度亦有大幅提升。作為堅果休閑零食行業(yè)的頭部品牌，洽洽更是不斷展現強勁生命力，重拳出擊，2018年洽洽推出植物蛋白飲料“維多力”新品牌，緊抓新消費潮流。

　　隨著(zhù)新品渠道鋪貨難度高、獲客成本越來(lái)越高，流量不穩定等問(wèn)題也日益突出。在此背景下，于新品市場(chǎng)渠道建設之初，洽洽維多力選擇了愛(ài)創(chuàng )科技，以一物一碼為基礎，建立從產(chǎn)線(xiàn)到供應鏈全程追溯體系，利用渠道營(yíng)銷(xiāo)“推力”刺激門(mén)店銷(xiāo)售，以期實(shí)現終端渠道及門(mén)店的精細化運營(yíng)及長(cháng)效增長(cháng)，推動(dòng)新品上市從0到1的突破。
　　洽洽食品：小堅果，背后的大智造
　　作為一家已經(jīng)成立超過(guò)20年且上市超過(guò)10年的公司，洽洽已經(jīng)成長(cháng)為中國堅果行業(yè)的標志性品牌，根基在于原料品質(zhì)的把控，在原料源頭管理方面，洽洽建立了堅果全產(chǎn)業(yè)鏈，在全球擁有近1，000，000畝葵花種植基地，20，000多畝堅果基地，并且在全球擁有10個(gè)大型工廠(chǎng)，已逐步打造起了屬于洽洽的堅果帝國。
　　此外，洽洽是行業(yè)唯一通過(guò)12大認證體系的企業(yè)?？勺匪蒹w系、CNAS實(shí)驗室、透明工廠(chǎng)為堅果行業(yè)首家，BRC為行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈首個(gè)A級。從育種、種植到收果、加工、包裝，皆由洽洽自有產(chǎn)業(yè)鏈全程管控，確保新鮮品質(zhì)，嚴苛的檢驗條件，讓洽洽的產(chǎn)品新品研發(fā)的穩定性有了充分保障。
　　洽洽推出新品牌維多力，同步上線(xiàn)每日堅果乳，選用開(kāi)心果、榛子、核桃仁、碧根果、腰果、夏威夷果、巴旦木、松子仁等8種當季采摘堅果，一口滿(mǎn)足8種堅果帶來(lái)的營(yíng)養元素；經(jīng)過(guò)9道研磨工序，口感更加細膩，更好吸收；同時(shí)，0防腐劑、0甜味劑、0乳糖、0膽固醇，拒絕多余添加，保持自然營(yíng)養，孕婦、兒童、乳糖不耐受人群都可以放心食用。

　　此次，洽洽維多力堅果乳的上市，再一次彰顯了洽洽助推堅果行業(yè)“從吃的到喝的”發(fā)展決心。
　　BC一體化，拓展新客的重要策略
　　線(xiàn)下渠道的黃金貨柜往往被暢銷(xiāo)品占據，洽洽深知快消這個(gè)市場(chǎng)，新品很難短時(shí)間實(shí)現爆破式增長(cháng)。新品更需要渠道運營(yíng)精細化、需要對市場(chǎng)的快速反應、需要產(chǎn)品與服務(wù)的一體化。該如何實(shí)現呢？渠道數字化或許是唯一出路，通過(guò)bc一體化，圍繞品牌商、經(jīng)銷(xiāo)商/門(mén)店、消費者三方利益關(guān)系展開(kāi)，逐步重新探索。至此，愛(ài)創(chuàng )與洽洽的深度合作由此展開(kāi)。
　　1、新品鋪貨管理，離消費者更近一些
　　在以往的經(jīng)營(yíng)中，錯把業(yè)務(wù)員當送貨員，送貨員只管送貨，客戶(hù)不要貨，他可以走開(kāi)，但業(yè)務(wù)員就是要直面客戶(hù)的拒絕，甚至是責難，要去改變客戶(hù)的想法，把不可能變成可能。因此業(yè)務(wù)員其實(shí)還扮演著(zhù)經(jīng)銷(xiāo)商-門(mén)店之間的關(guān)鍵角色，在利益的驅動(dòng)下，業(yè)務(wù)員是可以成為提升新品鋪貨率的關(guān)鍵人。
　　洽洽可以通過(guò)愛(ài)創(chuàng )在線(xiàn)定向邀約門(mén)店參與陳列任務(wù)，門(mén)店端通過(guò)平臺在線(xiàn)領(lǐng)取任務(wù)，自主參與門(mén)店陳列檢核，并在線(xiàn)領(lǐng)取陳列獎勵。洽洽針對業(yè)務(wù)員進(jìn)行新品及推廣產(chǎn)品配送激勵設置，門(mén)店掃碼簽收后，獎勵實(shí)時(shí)進(jìn)入業(yè)務(wù)員、經(jīng)銷(xiāo)商和門(mén)店老板賬戶(hù)，從而讓經(jīng)銷(xiāo)商樂(lè )于進(jìn)貨，業(yè)務(wù)員樂(lè )于鋪貨，門(mén)店樂(lè )于開(kāi)箱賣(mài)貨。
　　2、費用在線(xiàn)化，提高活動(dòng)費用實(shí)投率
　　運用愛(ài)創(chuàng )瓶箱托三級關(guān)聯(lián)技術(shù)，基于“碼的連接”，洽洽可以通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商、門(mén)店、消費者三者的綁定，實(shí)現聯(lián)級獎勵發(fā)放，并形成一個(gè)“消費者到店購買(mǎi)指定產(chǎn)品、消費者掃描導購二維碼領(lǐng)取禮品、洽洽在線(xiàn)發(fā)放經(jīng)銷(xiāo)商/門(mén)店獎勵、數據在線(xiàn)回流”的營(yíng)銷(xiāo)閉環(huán)，實(shí)現不同角色的精準激勵，提高了信息的透明化提高費用實(shí)投率。
　　通過(guò)渠道數字化，營(yíng)銷(xiāo)費用就能實(shí)現在線(xiàn)化和透明化，也能幫助洽洽評估每個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商的投入費用和訂貨數量及金額，做預算控制。
　　解決竄貨問(wèn)題，不只有工具
　　稽查人員通過(guò)微信/APP掃描產(chǎn)品上的追溯二維碼，獲取稽查信息，系統根據銷(xiāo)售區域判斷是否發(fā)生竄貨并自動(dòng)記錄稽查信息。如發(fā)現經(jīng)銷(xiāo)商竄貨稽查人員可使用稽查工具拍照取證，在線(xiàn)完成竄貨資料提交。另一方面，消費者也是“稽查人員”，當購買(mǎi)產(chǎn)品后掃碼溯源，后臺獲取消費者掃碼位置匹配商品的數據流向位置，也進(jìn)一步成為產(chǎn)品是否竄貨的佐證材料。
　　單靠工具是不夠的，不健全不合理的“返利機制”是導致竄貨行為的關(guān)鍵因素之一，根本解決竄貨問(wèn)題還是得從銷(xiāo)售費用為抓手，實(shí)現渠道關(guān)聯(lián)返利，才能杜絕這場(chǎng)“竄貨”戰役。
　　洽洽創(chuàng )建渠道分潤策略，通過(guò)BbC聯(lián)動(dòng)，渠道按要求完成任務(wù)可享有渠道分潤，過(guò)程中順勢建立了“渠道關(guān)系”與“貨物流向”兩大指揮棒，大大提升了渠道的組織能力和對產(chǎn)品的控貨控價(jià)能力，從而實(shí)現了渠道數字化管理。
　　總體來(lái)說(shuō)，BC一體化運營(yíng)將成為解決新品增長(cháng)困境的最優(yōu)解。洽洽將攜手愛(ài)創(chuàng )共同探索渠道數字化策略，通過(guò)渠道價(jià)值鏈條上的關(guān)鍵角色進(jìn)行利益捆綁，讓一物一碼成為激活經(jīng)銷(xiāo)商、門(mén)店老板、消費者的觸點(diǎn)，加強渠道管理和消費者運營(yíng)，助力企業(yè)降本增效、實(shí)現精細化運營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)。