貴州仁懷市是醬香型白酒的核心產(chǎn)區,素有“醬酒之都”的美譽(yù),這里有著(zhù)醬香型白酒完整的古法傳承技藝。其中最為著(zhù)名便是茅臺酒,而茅臺酒廠(chǎng)的前身是“成義燒坊、榮和燒坊、恒興燒坊”,可見(jiàn)其地方釀酒歷史之悠久。1915年茅臺酒曾參與“巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )”,在展會(huì )上,其憑借獨特的香味口感征服了各國評酒專(zhuān)家,與法國科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌并稱(chēng)為世界三大蒸餾名酒,自此奠定了醬香酒高端市場(chǎng)的定位及行業(yè)地位。在此背景下,茅臺鎮同宗同源酒企均以此為目標,堅持以純粹之心,承襲醬香酒傳統釀造工藝,以此促進(jìn)醬香酒市場(chǎng)健康發(fā)展過(guò)程中脫穎而出的醬香河酒業(yè),以高品質(zhì)的質(zhì)量及口感獲得醬酒老饕們的贊譽(yù)好評及業(yè)內一致認可。
眾所周知,酒的品質(zhì)源自于傳統工藝與環(huán)境,作為茅臺鎮的一家老字號企業(yè),醬香河酒業(yè)顯然是已經(jīng)具備了以上兩點(diǎn)的規?;木破?。但斐然成績(jì)的背后,是工匠們堅守傳統技藝的結晶。醬香河酒業(yè)的前身乃是行業(yè)知名的“基酒大廠(chǎng)”,曾為行業(yè)多個(gè)知名酒企長(cháng)期提供優(yōu)質(zhì)基酒,以此生產(chǎn)高品質(zhì)醬酒。然而作為茅臺鎮“基礎好、底子厚”老字號酒廠(chǎng),醬香河酒業(yè)并不滿(mǎn)足于此,致力于打造高性?xún)r(jià)比的優(yōu)質(zhì)醬香酒,做老百姓喝得起的好醬酒。故在后續的發(fā)展中,依托其茅臺鎮老字號基酒廠(chǎng)的優(yōu)勢條件及優(yōu)越的地理優(yōu)勢下創(chuàng )建了“貴州省仁懷市茅臺鎮金老爺酒業(yè)有限公司”,成為茅臺鎮較早的一家集優(yōu)質(zhì)醬香型白酒生產(chǎn)與銷(xiāo)售為一體的民營(yíng)企業(yè)。
數年滄海桑田,醬酒歷久彌新,為醬酒行業(yè)健康發(fā)展,“貴州省仁懷市茅臺鎮金老爺酒業(yè)有限公司”憑借二十多年的生產(chǎn)經(jīng)驗,積累培養了一批技藝嫻熟的匠人及酒師,沉淀了豐厚的醬酒文化底蘊,于2012年正式更名為“貴州省仁懷市茅臺鎮醬香河酒業(yè)有限公司”(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“醬香河酒業(yè)”)。以醬酒文化為品牌背書(shū),確定品牌根基,并轉化為行動(dòng)力量。目前醬香河酒業(yè)的酒廠(chǎng)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲坤沙醬香型白酒達2000余噸,儲酒能力達到6000余噸,通過(guò)宏觀(guān)數據,充分證明醬香河酒業(yè)的品牌實(shí)力。
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