在濃香市場(chǎng)穩健、醬香市場(chǎng)火熱，兩大香型競爭日益激烈的狀態(tài)下，清香型白酒異軍突起，名酒引領(lǐng)、高端化的帶動(dòng)，市場(chǎng)份額不斷擴大，產(chǎn)品向高端邁進(jìn)，“大清香時(shí)代”正在加速到來(lái)。

　　9月25日，以“把握清香時(shí)代·贏(yíng)在市場(chǎng)先機”為主題的青花瓷酒業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商賦能大會(huì )陜西站在西安盛大舉行。在清香型白酒消費潮流來(lái)臨之際，共同探討清香白酒新發(fā)展，把握未來(lái)市場(chǎng)新布局，共謀白酒行業(yè)新機遇。

　　青花瓷酒業(yè)集團股份有限公司董事長(cháng)朱明，國家白酒技術(shù)委員會(huì )副主任、國家白酒專(zhuān)家委員會(huì )高級顧問(wèn)白希智，新食品雜志社、糖酒快訊網(wǎng)李華，渭南市酒業(yè)商會(huì )會(huì )長(cháng)寧戰，青花瓷酒業(yè)總工程師、全國白酒專(zhuān)家評委郝慧敏等領(lǐng)導與酒業(yè)專(zhuān)家共同出席。

　　一、政策指引、名酒引領(lǐng) 清香復興進(jìn)行時(shí)

　　當前在中國白酒的集中化發(fā)展趨勢下，消費習慣與理念的變革，讓產(chǎn)品價(jià)值傳遞與品牌差異化表達的重要性日益強化。中國白酒行業(yè)正在走向多品類(lèi)發(fā)展的格局，形成了個(gè)性化、差異化的發(fā)展格局。因此，整個(gè)白酒行業(yè)對香型價(jià)值的探討愈發(fā)激烈。

　　一方面，在政府的扶持下，清香型白酒迎來(lái)了新一輪的發(fā)展契機。在呂梁市2022年政府工作報告中明確指出，呂梁將推動(dòng)白酒等五大戰略新興產(chǎn)業(yè)規模集群發(fā)展，規劃白酒等五個(gè)500億級產(chǎn)業(yè)集群，即將打造成全國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地。以汾陽(yáng)杏花村為支撐，以呂梁為核心，釋放新勢能，清香型白酒品類(lèi)即將組團式發(fā)展，共同成就下一個(gè)香型風(fēng)口。

　　另一方面，清香型白酒經(jīng)歷通過(guò)國企創(chuàng )新、科技賦能、文化引領(lǐng)走向振興和復興之路，從黃河沿岸東進(jìn)、南下、西出，已經(jīng)形成全國化的市場(chǎng)雛形。另外，清香型酒企都連續實(shí)現高增長(cháng)，清香型白酒陣營(yíng)越來(lái)越強大，“清香命運共同體”正在穩步構建，“大清香時(shí)代”正在到來(lái)。

　　面對當下白酒行業(yè)新的轉型發(fā)展周期，名酒消費聚焦、高端產(chǎn)品擴容、清香品類(lèi)市場(chǎng)份額持續擴大等行業(yè)發(fā)展趨勢，具有“名酒”和“清香”兩大稀缺性品牌資源的青花瓷酒業(yè)，也將與廣大經(jīng)銷(xiāo)商伙伴一起把握清香時(shí)代，贏(yíng)在市場(chǎng)先機。

　　二、品質(zhì)為基 文化賦能“大清香時(shí)代”有了青花瓷力量

　　坐落于中國北方酒都——杏花村的山西青花瓷酒廠(chǎng)股份有限公司，是一家以青花瓷品牌白酒生產(chǎn)銷(xiāo)售為主，集進(jìn)口紅酒貿易、高端進(jìn)口休閑食品貿易及產(chǎn)業(yè)投資為一體的綜合性股份制企業(yè)。目前已實(shí)現年產(chǎn)原酒10000噸，成為山西省第二大白酒釀造生產(chǎn)企業(yè)，為青花瓷白酒穩定的品質(zhì)奠定了堅實(shí)的基礎。

　　產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)的生命，更是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。青花瓷酒業(yè)堅守傳統古法釀造工藝，也受到了社會(huì )各界及消費者的高度認可。青花瓷系列白酒在產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度上節節攀升，主導產(chǎn)品多次榮獲國家級和國際質(zhì)量金獎，市場(chǎng)占有率不斷提升，呈現出暢銷(xiāo)的強勁勢頭，已經(jīng)贏(yíng)得了“產(chǎn)品創(chuàng )新、市場(chǎng)暢銷(xiāo)、國際認可、利稅大增”的可持續發(fā)展局面。

　　國家白酒技術(shù)委員會(huì )副主任、國家白酒專(zhuān)家委員會(huì )高級顧問(wèn)、國家白酒評酒委員白希智詳細介紹個(gè)中國清香型白酒的六大優(yōu)勢，對青花瓷30年、20年給予了高度評價(jià)，他認為這兩款產(chǎn)品達到了中國清香型高端白酒的典性風(fēng)格。

　　新食品雜志社、糖酒快訊網(wǎng)西北負責人李華從行業(yè)角度分析了中國酒業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢和清香型白酒的發(fā)展現狀，青花瓷酒業(yè)集團的7大優(yōu)勢，得到與會(huì )經(jīng)銷(xiāo)商的一致認可。

　　三、講好清香白酒故事 四大戰略推動(dòng)清香品類(lèi)高質(zhì)量發(fā)展

　　事實(shí)上，“大清香時(shí)代”的到來(lái)，需要龍頭的引領(lǐng)，另外也需要更多二三線(xiàn)清香品牌的崛起，成為品類(lèi)增長(cháng)的腰部力量，共同形成合力、壯大品類(lèi)聲勢。

　　青花瓷酒業(yè)作為傾向核心產(chǎn)區的重要代表之一，在當前雙循環(huán)經(jīng)濟格局的引領(lǐng)下，政府政策的扶持下，品牌迎來(lái)發(fā)展良機，為“大清香時(shí)代”的到來(lái)增添動(dòng)能。

　　青花瓷酒業(yè)集團股份有限公司董事長(cháng)朱明談到，清香型白酒的市場(chǎng)規模當前在600億元左右，未來(lái)兩到三年內，市場(chǎng)容量將迅速擴容至750億元左右，而在十四五末及十五五開(kāi)局，千億清香并非是“天方夜譚”?！耙v好清香型白酒故事，構建起結合清香歷史文化和現代消費體驗的表達新體系?！彼硎?。

　　一是要堅守品質(zhì)品牌。清香大發(fā)展，品質(zhì)是前提，青花瓷酒能長(cháng)期能贏(yíng)得消費者的喜愛(ài)和社會(huì )的贊譽(yù)，其根源是品質(zhì)。

　　山西青花瓷酒廠(chǎng)處于北緯37.20位置上的杏花村，有6000年的釀造史、1500年的成名史、800年的蒸餾史和300年的品牌史，這里的空氣和土壤中含有多種形成清香型白酒獨特品質(zhì)的“微生物體系”，是中國釀酒史的縮影。青花瓷酒采用清蒸二次清，固態(tài)地缸分離發(fā)酵的古法釀造工藝，發(fā)酵過(guò)程酒醅與外界土壤、空氣完全隔絕，保證青花瓷酒的清香、純正、干凈。

　　目前，青花瓷酒業(yè)從多維度全方位地開(kāi)展品牌宣傳，形成高端化、多維度、廣覆蓋的傳播格局。多場(chǎng)次、多維度、高密度的品牌推介活動(dòng)，助推青花瓷酒在全國市場(chǎng)持續“發(fā)酵”并且廣受好評。

　　二是堅守聚人聚力?！敖?jīng)營(yíng)企業(yè)”最重要的就是“經(jīng)營(yíng)人才”，只有充分發(fā)揮人才的作用才能實(shí)現更好的經(jīng)營(yíng)。青花瓷酒業(yè)梳理、明晰公司關(guān)鍵人才資源需求，立足長(cháng)遠做好隊伍規劃，注重量質(zhì)并舉，完善策略舉措，建立具有企業(yè)特色、符合企業(yè)文化的人才梯隊，打造公司人才新高地，深化人才強企基礎戰略。

　　截止目前，以青花瓷品牌為核心的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )已經(jīng)遍布全國30余個(gè)省市，全國核心經(jīng)銷(xiāo)商力量是青花瓷酒業(yè)發(fā)展中不可缺少的中堅力量，不僅堅定青花瓷品牌自信，更是筑牢發(fā)展根基，讓青花瓷酒業(yè)在全國各地全力綻放品牌魅力與光芒。

　　三是堅守創(chuàng )新創(chuàng )優(yōu)。當下，中國白酒行業(yè)正面臨著(zhù)鞏固成果、調整結構、系統升級的三大課題。清香白酒在創(chuàng )新方面已經(jīng)初步形成了中國白酒的第一陣營(yíng)，清香型白酒企業(yè)更應該強化創(chuàng )新，做到特色化、精細化、專(zhuān)業(yè)化，打造產(chǎn)品特色，構建產(chǎn)區特色，融入品類(lèi)特色。

　　青花瓷酒業(yè)的成功，在于分清了“變與不變”，堅守中國傳統白酒釀造技藝，堅持技術(shù)創(chuàng )新的變和優(yōu)良品質(zhì)的不變；堅持產(chǎn)品每年要變，品質(zhì)提升要求不變；服務(wù)要變得更好，純糧精釀不變。要確保青花瓷酒的生產(chǎn)質(zhì)量，就必須尊重前人創(chuàng )造的智慧，堅持把傳統釀造工藝傳承下去，并在保證基本規律和規矩不變的前提下，不斷吸收先進(jìn)技術(shù)和思想，不斷自我完善，為清香型白酒復興注入強大動(dòng)力。

　　四是堅守共創(chuàng )共享。如今，要建立起“區域化、全國化、國際化”全面貫通、深度協(xié)同的“清香一盤(pán)棋”大格局、大戰略，才能夠全方位推動(dòng)清香白酒市場(chǎng)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　一直以來(lái)青花瓷酒業(yè)堅持“共創(chuàng )共享”的發(fā)展理念，通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商戰略合作，搭建資源共享平臺，堅定高質(zhì)量發(fā)展道路，實(shí)現互惠互利，多方共贏(yíng)，為經(jīng)銷(xiāo)商伙伴開(kāi)啟共創(chuàng )共享戰略合作的新篇章。在如今酒業(yè)競爭日益激烈，搶先招商的背景下，青花瓷酒業(yè)用“共創(chuàng )共享”開(kāi)辟了一條全新的品牌戰略發(fā)展之路。

　　在新時(shí)期下，作為清香型白酒的核心產(chǎn)區的核心品牌，青花瓷酒業(yè)要利用悠久歷史、優(yōu)勢產(chǎn)區、知名品牌和卓越品質(zhì)等優(yōu)勢，抓住清香型白酒崛起機遇，壯大清香型白酒的市場(chǎng)份額，帶領(lǐng)所有經(jīng)銷(xiāo)商伙伴把握清香時(shí)代，贏(yíng)在市場(chǎng)先機。

　　可以預見(jiàn)，在“大清香時(shí)代”的目標下，有著(zhù)品牌文化、品牌自信、歷史底蘊的青花瓷酒業(yè)將擔綱中流砥柱，引領(lǐng)清香品類(lèi)高質(zhì)量發(fā)展，為清香品類(lèi)復興貢獻力量。