6月16日，錢(qián)大媽在線(xiàn)上舉辦了“十年·有約在鮮”十周年云慶典嘉年華。在云慶典上，錢(qián)大媽集團創(chuàng )始人馮冀生、總經(jīng)理馮衛華、運營(yíng)中心負責人王延煥和科技發(fā)展中心負責人周林相繼分享了錢(qián)大媽十年的創(chuàng )業(yè)故事，且通過(guò)科技賦能、運營(yíng)力打造等闡述，向觀(guān)眾介紹了錢(qián)大媽將聚焦讓場(chǎng)景完整、用產(chǎn)品說(shuō)話(huà)和靠數字決策三個(gè)關(guān)鍵突破點(diǎn)，專(zhuān)注于“日清”模式，經(jīng)營(yíng)好生鮮小店，持續滿(mǎn)足消費者對新鮮的追求，開(kāi)啟下一個(gè)美好的十年。

　　此外，活動(dòng)還邀請了粵知一二創(chuàng )始人郭嘉峰作為嘉賓，用輕松幽默的脫口秀“段子”與直播間的觀(guān)眾互動(dòng)，并且通過(guò)直播間給觀(guān)眾發(fā)放福利，回饋消費者的支持。

　　三大關(guān)鍵邁向新十年

　　總經(jīng)理馮衛華用一句“唯有一聲感恩能表達此刻心情”作為回顧發(fā)展十年的開(kāi)場(chǎng)詞，對一直以來(lái)認可和支持錢(qián)大媽的政府、媒體、消費者、加盟商、供應商、股東和員工表達感恩之情。對于未來(lái)十年的發(fā)展，馮衛華表示要接受變化，把握新的發(fā)展趨勢，看清自己，聚焦一點(diǎn)，不斷突破，繼續與合作伙伴攜手并肩，共創(chuàng )新的輝煌。

　　目前，中國已經(jīng)躍居全球第二大經(jīng)濟體，人們更加注重生活的質(zhì)量，美好生活更是成為了國家戰略，而如何吃的健康、吃的新鮮，保障飲食安全和質(zhì)量，是實(shí)現美好生活的前提。馮衛華認為，中國生鮮零售市場(chǎng)百花齊放，同時(shí)又受到疫情的影響，作為生鮮行業(yè)的一員，錢(qián)大媽迎來(lái)新的機遇，也必將面臨新的挑戰。

　　“讓場(chǎng)景完整、用商品說(shuō)話(huà)、靠數字決策?！瘪T衛華指出，這是錢(qián)大媽邁向新十年的3個(gè)關(guān)鍵。讓場(chǎng)景完整，打造一個(gè)線(xiàn)上線(xiàn)下、門(mén)店+智能無(wú)人柜的全渠道多場(chǎng)景的網(wǎng)絡(luò )，核心是解決擴品類(lèi)和顧客年輕化的問(wèn)題，只有擁有年輕人的品牌才有資格進(jìn)入下一個(gè)十年；用商品說(shuō)話(huà)，通過(guò)打造更有競爭力的商品，發(fā)揮錢(qián)大媽“新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)”的品牌認知，同時(shí)開(kāi)發(fā)自有品牌，從而強化消費者的心智和有效管控商品品質(zhì)；靠數字決策，數字化應該成為企業(yè)的基礎能力，經(jīng)過(guò)十年的投入和積累，錢(qián)大媽的信息化已初具規模，未來(lái)十年，公司還將在數字化轉型上投入更多資源，賦能精細化運營(yíng)及價(jià)格數字化管理，以實(shí)現持續領(lǐng)先。

　　科技+運營(yíng)力打造履“鮮”約

　　支撐新鮮的背后邏輯是科技。正如科技發(fā)展中心負責人周林所言，每晚7點(diǎn)開(kāi)始的階梯式打折“日清”模式，背后是一套高效周轉、零庫存的機制，即基于數字化的三個(gè)高效運作體系：“訂單的高效聯(lián)動(dòng)，解決了門(mén)店的庫存問(wèn)題；價(jià)格的高效聯(lián)動(dòng)，解決了及時(shí)響應市場(chǎng)變化與門(mén)店價(jià)格差異化問(wèn)題；倉配的高效聯(lián)動(dòng)，結合品類(lèi)特性建立不同的倉配管理系統，滿(mǎn)足業(yè)務(wù)12小時(shí)從收貨到分揀，物流配送門(mén)店的全過(guò)程高效協(xié)同?！?br />
　　當前，錢(qián)大媽已實(shí)現了消費者數字化、渠道數字化、商品數字化、供應鏈數字化和組織管理數字化。未來(lái)，錢(qián)大媽將致力于推動(dòng)線(xiàn)上、線(xiàn)下的融合發(fā)展，打造線(xiàn)下門(mén)店、線(xiàn)上商城和智能無(wú)人柜等全渠道，進(jìn)行多場(chǎng)景布局，通過(guò)技術(shù)驅動(dòng)、數字賦能，全面提升企業(yè)的核心競爭力，打造成為高科技零售企業(yè)。

　　“讓每一餐都新鮮”是錢(qián)大媽的使命，更是錢(qián)大媽的成功經(jīng)驗。運營(yíng)中心負責人王延煥表示，為了應對時(shí)刻變化的市場(chǎng)形勢，錢(qián)大媽探索出了一套獨到的“運營(yíng)哲學(xué)”：第一，做好服務(wù)和標準，成為消費者的好鄰居；第二，薄利多銷(xiāo)，保持既有客流，爭取更多消費者，做長(cháng)期主義生意；第三，資源下沉到門(mén)店，門(mén)店量身定制方案，實(shí)現千店千面。錢(qián)大媽還將通過(guò)標準提升戰、人員穩固戰、盈利攻堅戰、數據化運營(yíng)戰等四大戰役持續提升運營(yíng)能力，更好地為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　不忘初心堅定前行

　　創(chuàng )業(yè)始于夢(mèng)想，十年間，錢(qián)大媽從0到1，從1家門(mén)店發(fā)展到3000多家門(mén)店，背后離不開(kāi)錢(qián)大媽獨創(chuàng )的商業(yè)模式。錢(qián)大媽創(chuàng )始人馮冀生致辭中談到，首先我們在新鮮方面贏(yíng)得了消費者的心智；其次我們的門(mén)店足夠的小，能夠開(kāi)到小區門(mén)口，作為“家門(mén)口的菜市場(chǎng)”，解決了消費者買(mǎi)菜這個(gè)高頻剛需的便捷性問(wèn)題；其次在保障產(chǎn)品新鮮和安全的前提下，追求極致的性?xún)r(jià)比，低毛利率是最好的護城河。

　　馮冀生表示，加盟商和供應商伙伴要和錢(qián)大媽一起，更好地為消費者服務(wù)，齊心協(xié)力，放眼未來(lái)，只有力出一孔，才能利出一孔。對于行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢，馮冀生也有自己的洞察和理解，他認為：“錢(qián)大媽偏實(shí)體的門(mén)店模式，能夠給顧客帶來(lái)更好的體驗感，只要我們專(zhuān)注于‘日清’，一心一意的把社區生鮮小店給經(jīng)營(yíng)好，千方百計的滿(mǎn)足消費者對于生鮮的需求，然后再給我們十年時(shí)間，我相信我們肯定是有能力、有機會(huì )打造出一家世界級的偉大企業(yè)?！?br />
　　過(guò)去十年，生鮮行業(yè)因錢(qián)大媽的入局而發(fā)生重塑。2012年，馮冀生基于人民生活水平迅速提高的現實(shí)預判，敏銳洞察消費者對食之健康的重視，用“鮮”字刷新行業(yè)標準，“不賣(mài)隔夜肉”的品牌理念迅速搶占了消費者的心智，實(shí)現了社區生鮮從0到1的突破，也開(kāi)啟了生鮮行業(yè)的新紀元。在競爭激烈的生鮮賽道，錢(qián)大媽堅持圍繞“鮮”發(fā)展出了企業(yè)的核心競爭力，以獨創(chuàng )的“日清”模式成為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，帶動(dòng)了社區生鮮行業(yè)的整體發(fā)展。

　　從行業(yè)領(lǐng)先的品質(zhì)、產(chǎn)品到服務(wù)，錢(qián)大媽不斷為消費者打造多元化、場(chǎng)景化的購物體驗，改變了大眾對傳統菜市場(chǎng)認知。作為新型菜市場(chǎng)開(kāi)拓者，它正成為生活品質(zhì)提升的一道風(fēng)景線(xiàn)，也是與人們社區生活日漸融為一體的新路標和文化風(fēng)景線(xiàn)。

　　未來(lái)，錢(qián)大媽將繼續秉持“讓每一餐都新鮮”的企業(yè)使命，堅守新鮮飲食初心、便捷利民本心、情系群眾愛(ài)心，以更卓越的品質(zhì)、更豐富的產(chǎn)品、更細致的服務(wù)，不斷為消費者打造多元化、場(chǎng)景化的購物體驗。