啤酒的文化表達還在路上，華潤雪花的探索是什么？

　　12月10日，雪花“點(diǎn)靚”海南。

　　以“雪花啤酒中國力量”為主題的品牌之夜活動(dòng)，提前點(diǎn)燃了“產(chǎn)業(yè)的力量”2021酒業(yè)創(chuàng )新與投資大會(huì )的熱情。

　　“明明是‘雪花’，卻選擇在海南飄揚，這是顏值與實(shí)力并存的‘凡爾賽’。而這個(gè)凡爾賽秀得有品位、有文化、有高度、有自信?！爆F場(chǎng)，中國酒業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)何勇這樣評價(jià)。

　　從未下雪的海南，迎來(lái)了怎樣的一場(chǎng)“雪花”？

　　這場(chǎng)“雪”，有點(diǎn)炫

　　走出酒店，“雪花啤酒中國力量”的主題便映入眼簾，入場(chǎng)兩側是華潤雪花產(chǎn)品的形象展示，燈光從中間的水壇射出，絢麗多彩。

　　越過(guò)水壇，便是草坪，大屏幕上的國潮風(fēng)背景圖中，“雪花”二字傲然而立。環(huán)視全場(chǎng)，雪花的元素隨處可見(jiàn)，與周邊高大的椰樹(shù)碰撞出了矛盾的美感。海風(fēng)徐徐吹過(guò)，葉影搖曳、“雪花”飛舞。

　　一場(chǎng)炫目的燈光秀后，融合了東方美學(xué)與賽博朋克氣質(zhì)的雪花之夜，正式拉開(kāi)帷幕。

　　“穿我的新衣”舞出的火熱勁爆，“海島冰輪初轉騰”的舒緩婉轉……穿越時(shí)光的碰撞，為匠心營(yíng)造、臉譜系列與醴等產(chǎn)品渲染出別具一格的展示。舞團以街舞嗨爆全場(chǎng)，為勇闖天涯superX、馬爾斯綠與雪花純生等產(chǎn)品，帶來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的演繹。

　　隨后，在喜力營(yíng)造出的氛圍中，炫目的燈光、躁動(dòng)的電音一起襲來(lái)，讓整個(gè)現場(chǎng)瞬間變成了潮玩party。

　　而300架無(wú)人機燈光秀，以隊形調整與燈光變化，在?？诘男强罩袠讼铝恕把┗ā钡挠∮?。

　　從北京世貿天階的“時(shí)尚概念空間”M.SPACE，到飄揚?？诘倪@場(chǎng)超級雪花，華潤雪花的party，已經(jīng)成為一個(gè)現象級的酒類(lèi)品牌營(yíng)銷(xiāo)IP。

　　現象級的背后

　　事實(shí)上，華潤雪花的現象，遠不止品牌營(yíng)銷(xiāo)。

　　中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉員表示，在啤酒市場(chǎng)結構提升與品牌發(fā)展的新時(shí)代，華潤雪花一次又一次地敢想敢為，成功打造出了“4+4”啤酒品牌矩陣，完成了品牌、產(chǎn)品的雙重升級，成為了啤酒行業(yè)的引領(lǐng)者，成績(jì)與努力都值得肯定。

劉員

　　何勇認為，啤酒品類(lèi)的變化日新月異，理論上啤酒的品種可以多達37萬(wàn)多種，而市場(chǎng)的變化不僅是在于消費需求的轉變與升級，還源自品牌企業(yè)的技術(shù)革新、敢于突破、不斷創(chuàng )新的引領(lǐng)。在市場(chǎng)模式從迎合型轉向引導型的階段，品牌企業(yè)將發(fā)揮更大的主導作用。

何勇

　　而這種引領(lǐng)性，實(shí)際上是品牌企業(yè)在市場(chǎng)變革中主導性提升的一個(gè)體現。

　　四天前，華潤雪花啤酒（中國）有限公司董事長(cháng)兼總經(jīng)理侯孝海在渠道伙伴大會(huì )上提出，要做啤酒新世界的領(lǐng)導者。在他看來(lái)，“啤酒新世界”是在中國社會(huì )發(fā)展階段下，啤酒的發(fā)展形態(tài)，進(jìn)入了質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代。

侯孝海

　　做啤酒新世界的引領(lǐng)者，需要在以“高品質(zhì)、高水平生產(chǎn)、高收益、高品牌、高端化、多元化、TOP5領(lǐng)軍、命運共同體”為特點(diǎn)的質(zhì)量大繁榮時(shí)代，維護行業(yè)秩序與發(fā)展，致力于社會(huì )價(jià)值的實(shí)現，承擔社會(huì )責任，共同推動(dòng)中國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　探索啤酒的文化表達

　　渠道伙伴大會(huì )剛剛落幕，雪花“飄向”?？?#xff0c;原因何在？

　　侯孝海表示，創(chuàng )新是華潤雪花的基因，始終澎湃在每個(gè)雪花人的心中。從300多億到2000多億，讓華潤雪花對投資有了更深的理解，也對企業(yè)與品牌的價(jià)值有了更多思考。這也是華潤雪花亮相酒業(yè)創(chuàng )新與投資大會(huì )的重要原因。

　　然而，主導作用的發(fā)揮，不僅需要對企業(yè)與品牌價(jià)值的思考，更需要對整個(gè)品類(lèi)有更深層次的思考。對此，侯孝海提到，啤酒對文化的表達與內涵的挖掘是不夠的。

　　對于酒類(lèi)的發(fā)展而言，文化堪稱(chēng)是動(dòng)力源泉，也是與消費者建立深度關(guān)聯(lián)的橋梁。構建自己的文化表達，有助于消費者與品牌產(chǎn)生情感共鳴，提升企業(yè)核心競爭力。

　　但是，相較于白酒文化，啤酒文化的表達在當前的中國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中是缺失的。有觀(guān)點(diǎn)認為，啤酒雖是三大古老酒種之一，但啤酒文化卻是移動(dòng)的、模糊的，所以啤酒產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)多見(jiàn)新潮與時(shí)尚，而少文化路線(xiàn)。

　　從雪花之夜的產(chǎn)品展示中可以看出，華潤雪花正在努力打造文化啤酒，比如說(shuō)匠心營(yíng)造，就是傳承了中國古建筑文化與匠心營(yíng)造的文化；臉譜系列，傳遞了京劇國粹；醴，則是通過(guò)挖掘5000年歷史文化與釀造文化，賦予了一瓶啤酒的原料工藝、文化表達與品牌宣傳的深厚底蘊。

　　“啤酒的文化表達還在路上，我們也在探索。希望能夠把啤酒的真正文化闡述出來(lái)，讓消費者能夠切身感受到?！焙钚⒑Ｈ缡钦f(shuō)。

　　有文化，就有價(jià)值。中國啤酒的價(jià)值的表達和體現，與中國的發(fā)展是一脈相承的。堅持創(chuàng )新品質(zhì)與啤酒文化塑造“雙輪驅動(dòng)”的華潤雪花，或將在探索啤酒文化表達的道路上，逐漸擴大主導作用，進(jìn)而實(shí)現啤酒新世界引領(lǐng)者的目標。