近日，由《中國企業(yè)報》集團連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院發(fā)起的“全國品牌創(chuàng )新示范基地”評選結果揭曉，成都知名餐飲品牌錦官巷憑借其獨特的品牌創(chuàng )新理念和卓越的實(shí)踐成果，榮獲“全國品牌創(chuàng )新示范基地”稱(chēng)號。這一榮譽(yù)不僅是對錦官巷品牌創(chuàng )新能力的充分肯定，也彰顯了其在餐飲行業(yè)中的引領(lǐng)作用。
　　2024年6月11日，錦官巷“全國品牌創(chuàng )新示范基地”授牌儀式正式舉行，出席本次授牌儀式的有《中國企業(yè)報》集團連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院執行院長(cháng)李冀陽(yáng)、錦官巷董事長(cháng)劉蒙霞、《中國企業(yè)報》集團連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院品牌服務(wù)中心主任楊森、《中國企業(yè)報》集團連鎖產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)研究院培訓中心主任常銘義等。

　　錦官巷品牌成立于2021年，以鮮牛肉串串為主打，結合成都地道小吃，將成都味道與市井煙火進(jìn)行傳承。品牌秉承“只用鮮牛肉，拒絕冷凍肉”的經(jīng)營(yíng)理念，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，堅持“現切現串”，為消費者提供新鮮、健康、美味的菜品，深受廣大消費者喜愛(ài)。

　　自創(chuàng )立以來(lái)，錦官巷始終致力于將傳統成都美食與現代餐飲理念相結合，打造具有鮮明特色和高度辨識度的品牌形象。在品牌創(chuàng )新方面，錦官巷不僅注重產(chǎn)品的創(chuàng )新和升級，更關(guān)注品牌文化的挖掘和傳承，在品牌創(chuàng )新方面展現出了非凡的魅力與活力。通過(guò)深入挖掘成都的歷史文化，錦官巷將傳統元素與現代設計相結合，創(chuàng )造出獨具特色的品牌視覺(jué)形象和文化氛圍。它以獨特的成都文化底蘊為基石，打造出別具一格的餐廳布局，憨厚可愛(ài)的熊貓、市井茶社小竹凳、歷史感十足的燈籠、再加之特色串串美食，將成都市井文化融于一隅；到融合成都人愛(ài)耍的天性，大膽創(chuàng )新，在菜品上“玩”出新花樣，研發(fā)出菠蘿牛肉、檸檬牛肉、貢菜牛肉、泡豇豆牛肉、蟲(chóng)草花牛肉等各種菜品，成功塑造了極具辨識度和吸引力的品牌形象，在眾多商業(yè)區域中脫穎而出，成為品牌創(chuàng )新的典范。

　　錦官巷榮獲“品牌創(chuàng )新示范基地”稱(chēng)號，不僅是對其品牌創(chuàng )新能力的認可，也是對其在推動(dòng)成都串串文化走出去所做貢獻的肯定。錦官巷董事長(cháng)劉蒙霞表示，作為“全國品牌創(chuàng )新示范基地”，錦官巷將繼續發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，繼續深化品牌創(chuàng )新實(shí)踐，推動(dòng)餐飲行業(yè)的創(chuàng )新和發(fā)展。未來(lái)，錦官巷將繼續秉承“傳承與創(chuàng )新相結合”的品牌理念，不斷探索新的創(chuàng )新方式和路徑，為消費者帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)、獨特的餐飲體驗。