為期5天的邂逅丙洲·“蟹蟹”有你漁村啤酒節11日晚在同安陳化成文化廣場(chǎng)舉行，遠近聞名的丙洲煎蟹，獨居特色的南音表演，吸引眾多市民專(zhuān)程前往品嘗饕餮盛宴。

同安區委常委、宣傳部長(cháng)林生海（右三）等嘉賓出席啟動(dòng)儀式。攝/黃智亮

　　得益于地理優(yōu)勢，丙洲社區的海鮮美食聞名遐邇，最為出名的便是“丙洲煎蟹”，成為丙洲人引以為傲的美食名片。據介紹，在當地，蟹也被稱(chēng)為“蟳”，正宗的“丙洲煎蟹”一定得是從丙洲海域打撈上來(lái)的“大青蟳”或是“紅膏蟳”?！坝脕?lái)烹飪的螃蟹都經(jīng)過(guò)精挑細選，個(gè)大肥美，用老姜煎制而成?；顒?dòng)現場(chǎng)將有專(zhuān)業(yè)廚師烹飪螃蟹，供市民游客品嘗?！北奚鐓^黨委書(shū)記、居委會(huì )主任陳清火介紹，如今社區有不少居民利用“丙洲煎蟹”這一飲食文化名片開(kāi)設餐飲店發(fā)家致富。

　　作為廈門(mén)少有的海島型社區，丙洲緊鄰濱海酒店群、方特夢(mèng)幻王國及下潭尾濕地公園等熱門(mén)打卡地，自然環(huán)境優(yōu)越，歷史文化底蘊深厚，“武術(shù)之鄉”聲名遠揚，“丙洲煎蟹”等海鮮美食遠近聞名。如今，經(jīng)過(guò)城中村現代化治理的丙洲社區，不僅整體環(huán)境煥然一新，古厝群、陳化成紀念館等文化資源也煥發(fā)出更亮麗的光芒。

　　“我們將以本次漁村啤酒節為契機，進(jìn)一步梳理提煉‘陳化成’‘丙洲蟹’兩大文化IP，推動(dòng)社區提升改造工作，激活鄉村消費活力，讓社區夜晚‘亮’起來(lái)、人氣‘聚’起來(lái)、煙火氣更‘旺’起來(lái)。社區近遠期策劃的南音館升級改造、丙洲文化長(cháng)廊、梭船文化節點(diǎn)、武術(shù)文化展示項目、傳統古厝活化利用、陳化成紀念館等文化傳承項目，正有序推進(jìn)實(shí)施中?！北奚鐓^黨委書(shū)記、居委會(huì )主任陳清火表示。