根據《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見(jiàn)（征求意見(jiàn)稿）》預測，到2025年，“十四五”末，中國白酒工業(yè)將實(shí)現銷(xiāo)售收入12130億元，比“十三五”末同比增長(cháng)41.2%，年均增長(cháng)7.1%。

　　目前各大白酒上市公司的年報發(fā)布，業(yè)績(jì)可圈可點(diǎn)，部分白酒上市公司不僅經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)增長(cháng)，投資熱情同樣不斷高漲，白酒行業(yè)似乎越來(lái)越受到了資本的關(guān)注。

　　此外，有關(guān)報告顯示，NOLO（無(wú)酒精和低酒精）酒類(lèi)的銷(xiāo)售量在2021年間達到了近1900萬(wàn)箱，價(jià)值7億4100萬(wàn)美元。

　　白酒作為具有悠久歷史的傳統行業(yè)，正在發(fā)生一些深刻的變化。近年來(lái)，白酒市場(chǎng)上崛起了一批新模式運營(yíng)的品牌新勢力，靠著(zhù)營(yíng)銷(xiāo)驅動(dòng)，同時(shí)進(jìn)行升級迭代，使之保持全新的活力。消費升級環(huán)境下，更貼合當下未來(lái)的中青年群體的全新飲酒需求。

　　白酒行業(yè)作為一個(gè)成熟的市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的釀酒技藝改良與提升，在世界具有獨特的文化內涵與競爭力，但隨著(zhù)時(shí)代的變化與消費者生活水平的不斷提升，消費觀(guān)念的理性、健康轉變對傳統白酒市場(chǎng)提出了新的挑戰。

　　想要突圍破圈，光靠品質(zhì)和口感是不夠的，還要懂得將互聯(lián)網(wǎng)思維引入白酒這個(gè)傳統行業(yè)，利用新型營(yíng)銷(xiāo)，提升品牌曝光，實(shí)現品牌戰略轉型。而百年糊涂在這方面，給同行們做了一個(gè)好榜樣。

　　01

　　核心品質(zhì)驅動(dòng)

　　無(wú)論品牌多強大，最終落實(shí)到地面的是顧客的真實(shí)體驗，真想要將企業(yè)做大做強，品質(zhì)就是塑造品牌最核心的價(jià)值?？v觀(guān)各行各業(yè)的品牌發(fā)展之路，那些能夠長(cháng)久留存下來(lái)的，有持續影響力和持續號召力的企業(yè)，必定都有超高的產(chǎn)品品質(zhì)做后盾。

　　百年糊涂將廠(chǎng)區設在白酒釀造圣地貴州省茅臺鎮，20年依山建廠(chǎng)，三面環(huán)山、綠樹(shù)成蔭、占地面積約1200畝的花園式生態(tài)廠(chǎng)區，目前已經(jīng)成為酒都臺鎮的地標酒廠(chǎng)之一。

　　作為“貴州十大名酒”之一的百年糊涂，1998年建廠(chǎng)至今，形成了2萬(wàn)噸濃香與萬(wàn)噸醬酒的雙萬(wàn)噸年產(chǎn)能力。

　　自1998年建廠(chǎng)起，百年糊涂就潛心致力于醬香酒的釀造，20年前，百年糊涂做出了“只釀不賣(mài)”的決定，每年都釀造優(yōu)質(zhì)醬香原酒用于“戰略封存”，如今擁有貴州省白酒行業(yè)標準化規模的大型單體釀造車(chē)間和萬(wàn)噸級的釀酒基地，其優(yōu)質(zhì)醬香基酒儲存量近30000噸。

　　還被貴州省仁懷市人民政府授予“中國酒都十強民營(yíng)白酒企業(yè)”，品牌榮獲“貴州十大名酒”稱(chēng)號。

　　百年糊涂從原料選取，再到制酒工藝，都是極其專(zhuān)注。其中醬酒系列產(chǎn)品始終秉承古法的釀造，嚴苛遵循正宗“12987”古法釀造工藝，工序復雜，周期長(cháng)，成本高昂，出酒率低，酒品上乘，被譽(yù)為世界上最復雜的釀酒工藝，這是百年糊涂的高品質(zhì)基礎，也是其在醬酒行業(yè)對品質(zhì)的執著(zhù)。

　　糊涂老醬香一星作為百年糊涂主打性?xún)r(jià)比的醬酒產(chǎn)品，可以說(shuō)是物美價(jià)廉的top1，甄選顆粒飽滿(mǎn)的茅臺鎮特有的紅纓子糯高粱釀造，并運用精細熟麥高溫制曲，采取古法“12987”坤沙精釀工藝進(jìn)行生產(chǎn)，酒體倒入杯中，酒香撲鼻而來(lái)，口感柔和醇厚且干凈，回味悠長(cháng)。優(yōu)質(zhì)的酒品和極高的性?xún)r(jià)比，使糊涂老醬香一星成為廣東地區聚會(huì )、送禮的必備選擇。

　　除此之外，暢銷(xiāo)依舊的百年糊涂經(jīng)典小百年和藍純經(jīng)典更是在廣東市場(chǎng)的得到青睞，在廣東品酒圈中極具路人緣。

　　早在二十年前百年糊涂就走出茅臺鎮，來(lái)到廣東市場(chǎng)大施拳腳，目前在廣東市場(chǎng)銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先。二十多年來(lái)，百年糊涂在廣東省發(fā)展的經(jīng)驗及影響力不容小覷，并且逐步形成了系統化的“深度分銷(xiāo)”戰術(shù)、“渠道分銷(xiāo)”戰術(shù)、“以戰養戰”的市場(chǎng)戰略，成為廣東市場(chǎng)的“王者”。

　　百年糊涂經(jīng)典小百年在廣東市場(chǎng)更是銷(xiāo)量TO1的單品，產(chǎn)品包裝設計純樸，簡(jiǎn)單又簡(jiǎn)約的包裝風(fēng)格，盡顯極簡(jiǎn)主義，不需刻意彰顯什么，自然隨意，就像與老友相處，具有口感綿甜柔和、回味悠長(cháng)、留香持久的特點(diǎn)，給人一種讓生活少一些復雜，多一分簡(jiǎn)單純粹的樂(lè )趣的感覺(jué)。

　　隨著(zhù)廣東白酒消費升級，百年糊涂更是推出并不斷升級藍純系列，采用七糧釀造，經(jīng)過(guò)十八道提純，酒體純凈，喝起來(lái)順口，喝完不上頭，深受消費者喜愛(ài)，逐步經(jīng)營(yíng)成了廣東中高端市場(chǎng)的暢銷(xiāo)品牌。

　　而新品藍純經(jīng)典518是歷時(shí)五年，經(jīng)過(guò)18輪調試，傾力打造而成。將運用獨家技術(shù)充分調和，并經(jīng)過(guò)十八道提純工藝，將酒體中的有害分子充分過(guò)濾，使得酒體如瓊漿玉露般晶瑩，如金波玉液般通透，口感更是濃香棉柔、純凈順口，瓶身的菱形炫酷靈動(dòng)，整體冰藍典雅，盡顯高貴。

　　與此同時(shí)，一瓶藍純經(jīng)典518寓意：我要發(fā)，成為了廣東人的心頭好，奢華的包裝與美好的寓意相結合，使得藍純經(jīng)典518無(wú)論是宴請，還是送禮都是絕佳的選擇。

　　百年糊涂在廣東市場(chǎng)收獲路人緣的同時(shí)，在國際上也是備受肯定。去年，百年糊涂在眾多參賽產(chǎn)品中脫穎而出，百年糊涂老醬香·醬20號斬獲了2021年巴拿馬太平洋萬(wàn)國（國際）博覽會(huì )特等金獎。這是百年糊涂繼“糊涂醬酒”系列獲得“布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎”后，再一次摘得的世界級金獎，同時(shí)也意味著(zhù)來(lái)自世界評委們對于百年糊涂老醬香高端產(chǎn)品的味道口感給予了高度評價(jià)，在世界烈性酒領(lǐng)域的競爭力，迅速成長(cháng)為醬酒新先鋒。

　　同樣在去年的成都春糖會(huì )上，百年糊涂取得了非常不錯的成績(jì)，不僅得到來(lái)自五湖四海的經(jīng)銷(xiāo)商的充分信任和大力支持，還榮獲了“2021中國醬香白酒品牌TOP20”獎項。

　　這一系列的榮譽(yù)，都是對百年糊涂堅持品質(zhì)為本的肯定。

　　02

　　憑借話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)出圈

　　一個(gè)品牌，若是想要在市場(chǎng)占據主導地位，就是要在發(fā)展過(guò)程中進(jìn)行精準打擊，并在恰當的時(shí)機做好戰略轉型的準備，借助超級話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)“出圈”，才能進(jìn)一步提升品牌知名度，擴大市場(chǎng)。

　　百年糊涂很早就認識到這一點(diǎn)，去年以來(lái)成功制造了多起刷屏事件，從抖音夸夸團、到線(xiàn)下為乙方打廣告，再到在最近的地鐵包站為單身男員工征婚，營(yíng)銷(xiāo)方式呈現出立體多樣的形態(tài)。

　　去年火遍抖音的“百年糊涂夸夸團”營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，引發(fā)了規模性行業(yè)圍觀(guān)，百年糊涂給夸夸團的每個(gè)賬號統一頭像格式和名稱(chēng)，選擇與自家客群高度一致的同行、酒類(lèi)KOL和知識博主的抖音視頻下進(jìn)行好評互動(dòng)。密集大量的夸獎留言迅速引起媒體受眾和大V、博主注意，一些網(wǎng)紅在盛贊之下甚至專(zhuān)門(mén)發(fā)視頻回應這一現象。

　　該話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)旨在借助大V的影響力精準投放，對意向客戶(hù)進(jìn)行精準打擊，從而實(shí)現品牌爆破?？淇鋱F的這一波話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)可謂是借力打力，借助大V影響力出圈，就將品牌曝光度巧妙的打到高點(diǎn)。

　　今年春節營(yíng)銷(xiāo)季的戶(hù)外廣告大屏營(yíng)銷(xiāo)，憑借“自黑式”的創(chuàng )意文案讓不少路人目光被吸引，百年糊涂用最大的屏幕展示最簡(jiǎn)單的文案，以此形成強大的吸引力和沖擊力，讓呈現方式更簡(jiǎn)單直接。利用純紅色背景吸引眼球，讓人一眼抓住重點(diǎn)，記住品牌、搜素品牌，輕松在微博上斬獲近3000萬(wàn)熱度。

　　而前段時(shí)間，在3.8婦女節期間，百年糊涂則以一則征婚廣告成功破圈，廣州、佛山和南寧地鐵成了大型征婚現場(chǎng)，百年糊涂高調為男員工征婚的廣告創(chuàng )意一時(shí)間賺走了路人的好奇目光，成為了婦女節的話(huà)題中心。這場(chǎng)話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)，實(shí)現了微博熱搜曝光總量破億，抖音瀏覽量破千萬(wàn)，微信朋友圈曝光量6.8W+，幾乎達到了全網(wǎng)霸屏的效果。

　　我們很難想象百年糊涂作為傳統的酒業(yè)公司，竟如此敢于玩出營(yíng)銷(xiāo)新思路。不僅在短時(shí)間內迅速“出圈”，獲得更多的粉絲和流量，也會(huì )對品牌的形象塑造有一定積極影響，從而對后續普通用戶(hù)的消費轉化奠定基礎，話(huà)題在產(chǎn)生巨大的討論度的同時(shí)，也會(huì )使得品牌的產(chǎn)品和服務(wù)得到關(guān)注，這對于其他酒企來(lái)說(shuō)極具借鑒意義。

　　03

　　百年糊涂的未來(lái)發(fā)展趨勢

　　從去年以來(lái)，百年糊涂開(kāi)始重視未來(lái)增量“中青年新生一代”的品牌擴展策略，洞察發(fā)現當代快節奏的城市生活幾乎是兩點(diǎn)一線(xiàn)，每天大部分時(shí)間都在為生活而奔波和勞碌，催生出對自由享受的渴望。因此百年糊涂提出“晚晚6點(diǎn)9，百年糊涂酒”的品牌主張，傳遞和倡導的生活態(tài)度是“努力拼搏，也要及時(shí)行樂(lè )”，希望成年人在忙于奔波之余可以給自己騰出一個(gè)6點(diǎn)9的時(shí)間，將自己歸還給自由。而以此為依托，對品牌的視覺(jué)設計也進(jìn)行了全面的簡(jiǎn)化和升級。

　　從上面的分析，我們可以看出，為了實(shí)現這一個(gè)戰略轉型，百年糊涂已經(jīng)制定了品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)、品牌的全方位落地措施。

　　在品質(zhì)層面：23年厚積薄發(fā)，對優(yōu)質(zhì)醬香原酒進(jìn)行戰略封存；堅守古法釀造，打造高品質(zhì)老醬香；好品質(zhì)不怕比，積極參加國內外各類(lèi)活動(dòng)，贏(yíng)得巴拿馬太平洋萬(wàn)國（國際）博覽會(huì )特等金獎，在春糖會(huì )備受矚目。

　　在營(yíng)銷(xiāo)層面：緊貼時(shí)代，線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)發(fā)力，打造一場(chǎng)場(chǎng)讓人拍案叫絕的話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)，讓百年糊涂收獲全網(wǎng)流量，成功破圈成為話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)新銳玩家。

　　在品牌層面：一方面不斷打造高端產(chǎn)品，另一方面堅守性?xún)r(jià)比；一方面深耕廣東，另一方面進(jìn)取全國；一方面守住“老酒鬼”的喜好，另一方面關(guān)注未來(lái)增量“中青年新生一代”。

　　從堅守品質(zhì)到話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)賦能，再到品牌革新，百年糊涂在品牌營(yíng)銷(xiāo)、戰略轉型方面都有了成功的案例，給行業(yè)提供了極具參考意義的范本。百年糊涂品牌革新多步并行，從品牌營(yíng)銷(xiāo)到戰略轉型可謂是全面開(kāi)花，成為白酒市場(chǎng)的新消費風(fēng)尚，更加迎合年輕消費者，品牌的細分與年輕潮流緊跟，成為打動(dòng)消費者的行業(yè)走向。

　　而現在，白酒行業(yè)也面臨著(zhù)轉型升級問(wèn)題。至于傳統白酒該如何實(shí)現戰略轉型，百年糊涂給我們提供了新思路。