12月23日，健康中國·營(yíng)養健康食品大會(huì )暨2023（第五屆）營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)家年會(huì )在北京召開(kāi)，第十屆全國人大常委會(huì )副委員長(cháng)顧秀蓮宣布開(kāi)幕。

23日下午，由中國保健協(xié)會(huì )指導，中國保健協(xié)會(huì )食物營(yíng)養與安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì )、長(cháng)壽花食品股份有限公司共同主辦的健康中國·2023營(yíng)養健康食品大會(huì )暨甘油二酯食用油與人體健康主題論壇在北京召開(kāi)。

原衛生部副部長(cháng)、中國保健協(xié)會(huì )榮譽(yù)理事長(cháng)張鳳樓；中國工程院院士、農產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)家李培武；中國保健協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)、國家衛健委食品安全標準與監測評估司原副司長(cháng)張志強；國家疾病預防控制中心營(yíng)養與健康研究所所長(cháng)丁鋼強；國家食物與營(yíng)養咨詢(xún)委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng)兼辦公室主任孫君茂；中國科協(xié)決策咨詢(xún)首席專(zhuān)家、中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)王瑞元；中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )會(huì )長(cháng)、武漢輕工大學(xué)教授、博士生導師何東平；中國保健協(xié)會(huì )食物營(yíng)養與安全專(zhuān)業(yè)委員會(huì )會(huì )長(cháng)劉天鵬；江南大學(xué)食品學(xué)院教授、脂質(zhì)營(yíng)養與安全國際聯(lián)合實(shí)驗室主任、博士生導師王興國；中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院心血管內科主任醫師倪新海；長(cháng)壽花食品股份有限公司董事長(cháng)、總經(jīng)理王明星，副總經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)總監任在順，技術(shù)總監王月華等領(lǐng)導出席論壇。

活動(dòng)匯聚行業(yè)領(lǐng)導、國內院士、知名專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)領(lǐng)軍人物等領(lǐng)域大咖，聚焦“健康中國”戰略背景下的食品營(yíng)養與健康，圍繞“甘油二酯食用油與人體健康”的主題，深度解析營(yíng)養健康食品發(fā)展趨勢，探討謀劃健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路，共享甘油二酯市場(chǎng)新機遇，創(chuàng )領(lǐng)國民健康生活新時(shí)代，為健康中國，促健康未來(lái)。

中國保健協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)、國家衛健委食品安全標準與監測評估司原副司長(cháng)張志強 作開(kāi)幕致辭

會(huì )上，張志強作開(kāi)幕致辭，他首先回顧了一年來(lái)中國健康產(chǎn)業(yè)承壓向好、穩健前行的發(fā)展成績(jì)，闡明了提升全民健康素養在“健康中國”建設中的重要意義。表示，隨著(zhù)國民生活水平和健康意識的大幅提高，如何更好地調整膳食結構和飲食習慣，使國人的油脂攝入更加合理、健康，是科學(xué)界與產(chǎn)業(yè)界需重點(diǎn)關(guān)注和深入研究的重要問(wèn)題。其中，甘油二酯食用油的創(chuàng )新推出，為國民健康膳食增加了新選擇，特別是長(cháng)壽花在甘油二酯食用油領(lǐng)域的技術(shù)突破和產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng)作用，對中國甘油二酯油產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有里程碑意義。

他講到，選擇更健康的甘油二酯食用油，探索健康膳食新模式，已經(jīng)勢在必行。未來(lái)，甘油二酯食用油作為食用油脂行業(yè)的創(chuàng )新性產(chǎn)品，將為國民健康、健康中國建設帶來(lái)非凡作用。

在與會(huì )領(lǐng)導嘉賓共同見(jiàn)證下，張鳳樓、孫君茂、王瑞元、張志強、丁鋼強、王明星、王月華、任在順共同啟動(dòng)論壇，為甘油二酯油賦能健康生活、創(chuàng )領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)尚正式開(kāi)啟華彩篇章。

隨后，張鳳樓、李培武、何東平、王明星分別致辭。

原衛生部副部長(cháng)、中國保健協(xié)會(huì )榮譽(yù)理事長(cháng)張鳳樓 致辭

張鳳樓剖析了新時(shí)代背景下，大健康產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展潛力和機遇。表示，一直以來(lái)，國家高度關(guān)注人民健康，加快推進(jìn)健康中國建設，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰略位置。全面推進(jìn)居民健康生活方式，減少疾病發(fā)生，不僅要吃得好，還要吃得營(yíng)養健康。食用油作為國人餐桌上的重要組成部分，關(guān)系著(zhù)國人的營(yíng)養與健康。但食用油的主要成分甘油三酯在人體內存儲過(guò)量，就會(huì )導致各種慢性疾病的產(chǎn)生，嚴重威脅身體健康。伴隨著(zhù)中國食品科技事業(yè)的發(fā)展，我們欣喜地看到，長(cháng)壽花歷時(shí)六年，成功攻克甘油二酯油工藝技術(shù)壁壘，成功推出新一代甘油二酯油健康食用油系列產(chǎn)品，在高端糧油產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新浪潮中，開(kāi)啟了健康食用油新時(shí)代。

希望以此次論壇為機，企業(yè)緊抓健康產(chǎn)業(yè)風(fēng)口，加快甘油二酯食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，大力推廣二酯油、普及二酯油，讓二酯油真正為中國人的健康加油。

中國工程院院士、農產(chǎn)品質(zhì)量安全學(xué)家李培武 致辭

李培武在致辭中表示，民以食為天，營(yíng)養膳食是健康產(chǎn)業(yè)的重要支撐，飲食更是中國人生活中的頭等大事，食用油作為中國人一日三餐中不可或缺的一部分，關(guān)系著(zhù)人們的身體健康?？茖W(xué)研究表明，不恰當的食用油選擇，不科學(xué)、不合理的食用油攝入是引起高血壓 、高血脂、糖尿病、肥胖甚至抑郁癥、癌癥等多種疾病發(fā)生的重要因素。因此，健康化將成為未來(lái)食用油市場(chǎng)發(fā)展的主要方向，在新時(shí)代大背景下，本次論壇的舉辦旨在匯聚各方面的智慧，聚焦甘油二酯食用油與人體健康，共同展望行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展的新趨勢，共同尋求健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機遇。

中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )會(huì )長(cháng)、武漢輕工大學(xué)教授、博士生導師何東平 致辭

何東平代表中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )對論壇的召開(kāi)表示祝賀，他全面分析了當前我國食用油市場(chǎng)消費狀況、食用油過(guò)量攝入引發(fā)的健康問(wèn)題以及甘油二酯油的健康功效。表示，本次論壇，集聚健康行業(yè)優(yōu)勢力量，共同探討甘油二酯油與人體健康，通過(guò)食用油行業(yè)改善國民健康，意義非常深遠。長(cháng)壽花甘油二酯油，更是順意民心、煥新生活的創(chuàng )新健康產(chǎn)品。

他表示，守護國人健康是中國油脂行業(yè)終身的使命，要通過(guò)多種渠道，廣泛進(jìn)行“二酯油”的科普宣傳，提高消費者對“二酯油”的認知度，讓“二酯油”早日走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，助力健康中國建設。

長(cháng)壽花食品股份有限公司董事長(cháng)、總經(jīng)理王明星 致辭

王明星回望了長(cháng)壽花食品近30年的發(fā)展歷程，闡述了“為國家做好油 讓國民用好油”的使命初心，描繪了實(shí)現甘油二酯產(chǎn)業(yè)化這一極富挑戰的創(chuàng )新實(shí)踐。

他講到，長(cháng)期以來(lái)，長(cháng)壽花食品堅持把最尖端的技術(shù)應用到保留高端油脂原生營(yíng)養和提高國民用油健康水平上來(lái)，積極推動(dòng)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化、市場(chǎng)大眾化，將硬技術(shù)真正轉化成為利國利民的硬產(chǎn)業(yè)。作為重點(diǎn)建設項目之一，長(cháng)壽花甘油二酯食用油的研發(fā)歷經(jīng)2016年立項，2022年技術(shù)攻克、項目開(kāi)建，并于2023年實(shí)現了DAG含量40%—90%全系列甘油二酯食用油產(chǎn)品的批量生產(chǎn)，“三步式”跨越發(fā)展成為中國甘油二酯油產(chǎn)業(yè)化的引領(lǐng)者。

未來(lái)，圍繞“健康中國”戰略目標，長(cháng)壽花食品將積極發(fā)揮“中國甘油二酯油產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng)者”作用，期待與業(yè)界同仁進(jìn)一步強化共識、精誠攜手，讓甘油二酯功能性食用油盡早融入國民生活，真正做到以“甘油二酯食用油產(chǎn)業(yè)化”提高國民健康水平。

聚焦技術(shù)前沿和發(fā)展熱點(diǎn)，丁鋼強、王瑞元、王興國、任在順、倪新海分別作了《膳食脂肪攝入與人體健康》《功能性甘油二酯油，助力健康中國建設》《甘油二酯減重降脂功效及機制》《發(fā)揮長(cháng)壽花民族品牌優(yōu)勢，引領(lǐng)中國甘油二酯食用油產(chǎn)業(yè)化》《重視高血脂，預防心腦血管疾病》的主題演講。

國家疾病預防控制中心營(yíng)養與健康研究所所長(cháng)丁鋼強 作主題演講

丁鋼強著(zhù)重從膳食脂肪的重要來(lái)源、我國居民油脂消費現狀及變化、油脂攝入與健康、科學(xué)消費油脂等方面，解析了膳食脂肪攝入與人體健康的重要關(guān)系以及過(guò)量脂肪攝入的危害，以合理膳食為基礎，以全民健康為核心，強化對合理營(yíng)養、科學(xué)食油的正確認識，護航國民健康生活。

中國科協(xié)決策咨詢(xún)首席專(zhuān)家、中國糧油學(xué)會(huì )油脂分會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)王瑞元 作主題演講

王瑞元從國家宏觀(guān)層面強調了食用油產(chǎn)業(yè)的戰略意義。表示，食用油是國家糧食安全的重要組成部分，食用油的數量安全和質(zhì)量安全，關(guān)系國民餐桌營(yíng)養和國人健康壽命，更是改善人體健康的重要食物。他重點(diǎn)從油脂組成、油脂合理攝入，甘油二酯油健康屬性等方面進(jìn)行權威解讀，闡述了油脂健康對人體健康的重要意義和必要性，肯定了長(cháng)壽花食品在健康油脂產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng )先引領(lǐng)作用。

他表示，從中國玉米油的開(kāi)創(chuàng )者、領(lǐng)導者到甘油二酯油開(kāi)創(chuàng )者及產(chǎn)業(yè)化引領(lǐng)者，長(cháng)壽花食品又一次突破自我，持續引領(lǐng)中國油脂向著(zhù)更加安全、營(yíng)養、健康的方向前行，全力為“健康中國”保駕護航。

江南大學(xué)食品學(xué)院教授、脂質(zhì)營(yíng)養與安全國際聯(lián)合實(shí)驗室主任、博士生導師王興國 作主題演講

王興國介紹了全球肥胖現狀、肥胖對健康的危害以及干預措施，結合甘油二酯是燃燒型脂肪，可替代TAG攝入可降低體重、體脂、血脂，并經(jīng)過(guò)國際安全性論證等特點(diǎn)概況，全方位解析了甘油二酯的減重降酯功效及機制，對改善肥胖，降低血脂及動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險，增強血漿脂質(zhì)清除等都具有顯著(zhù)功效。

長(cháng)壽花食品股份有限公司副總經(jīng)理、營(yíng)銷(xiāo)總監任在順 作主題演講

任在順重點(diǎn)圍繞食用油對國人健康的影響、食用油中影響健康的底層因素甘油三酯以及油脂市場(chǎng)消費現狀，深入剖析了油脂健康的關(guān)鍵，就是減少甘油三酯的攝入和積聚，少一酯，更健康，無(wú)需改變生活習慣，就可根源性改善國人飲食健康。

為此，作為中國油脂行業(yè)民族品牌的代表企業(yè)，長(cháng)壽花食品積極踐行民族品牌責任，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)和技術(shù)優(yōu)勢，創(chuàng )研了領(lǐng)先行業(yè)十年水平的二酯油制備工藝，建成了中國首條規?；ビ蜕a(chǎn)線(xiàn)，一舉夯實(shí)二酯油行業(yè)領(lǐng)先地位，加快推進(jìn)甘油二酯油產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，惠及國人健康，惠及千家萬(wàn)戶(hù)。

他還從品牌歷史、發(fā)展理念及戰略愿景等方面進(jìn)行了解讀說(shuō)明，集中展示了長(cháng)壽花食品縱貫南北的產(chǎn)業(yè)布局、基于科技支撐的產(chǎn)業(yè)、品牌優(yōu)勢，重點(diǎn)介紹了甘油二酯食用油的創(chuàng )新研發(fā)歷程、產(chǎn)業(yè)項目情況及未來(lái)發(fā)展前景，表達了踐行民族品牌責任，守護國民健康生活、追求大健康產(chǎn)業(yè)夢(mèng)想的情懷與擔當。

中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院心血管內科主任醫師倪新海 作主題演講

倪新海講述了高血脂對人類(lèi)健康的嚴重危害性，盡管高血脂沒(méi)有明顯癥狀，卻可引發(fā)一系列心腦血管疾病。要關(guān)注高血脂，并通過(guò)生活方式的干預與藥物治療，雙管齊下，營(yíng)養膳食，預防減少心腦血管疾病的發(fā)生。

他結合中國人群血脂異常疾病負擔和管理，進(jìn)一步介紹了甘油二酯與甘油三酯的區別、油二酯與代謝性疾病的預防等，表示，甘油二酯的健康屬性備受認可，具有調節血脂、調節血糖、減少內臟脂肪積累，有效改善心血管健康等功效，二酯油是在傳統食用油的基礎上進(jìn)行升級優(yōu)化，符合國人膳食習慣，更加健康。

會(huì )上，圍繞“以甘油二酯賦能人體健康，以科技創(chuàng )新引領(lǐng)健康產(chǎn)業(yè)”這一主題，邀請專(zhuān)家分享了國民健康狀況、膳食結構、疾病預防與健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面話(huà)題，進(jìn)行了全方位、深層次探討交流。

張志強、丁鋼強、孫君茂、倪新海、劉天鵬、王瑞元、王月華分別就各自專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域分享灼見(jiàn)、智慧碰撞，展現健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域新進(jìn)展、新成果的同時(shí)，共探健康食品行業(yè)新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)，共促甘油二酯食用油產(chǎn)業(yè)規范化、規?；掳l(fā)展，引領(lǐng)健康用油新風(fēng)向，積極助推“健康中國”建設。

本次大會(huì )期間，長(cháng)壽花甘油二酯食用油榮獲營(yíng)養健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新產(chǎn)品。

共筑健康中國，煥新食代未來(lái)。此次由長(cháng)壽花食品參與主辦的二酯油專(zhuān)題學(xué)術(shù)論壇再一次提升了業(yè)界標準水平，不僅標志著(zhù)長(cháng)壽花健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展的新高度，也為油脂領(lǐng)域探索健康食品新未來(lái)打開(kāi)了新篇章。

借論壇之勢，凝行業(yè)之智，長(cháng)壽花食品將全面整合優(yōu)勢資源力量，充分參與到中國食用油脂健康功能化行動(dòng)中來(lái)，加快推動(dòng)產(chǎn)業(yè)國際化、高端化、集群化發(fā)展，推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新資源的跨域流動(dòng)，著(zhù)力打造輻射帶動(dòng)效應明顯的健康食品產(chǎn)業(yè)新標桿，推進(jìn)甘油二酯在食用油領(lǐng)域實(shí)現更為深入的應用和推廣，實(shí)力推動(dòng)中國功能性食用油科研成果走在世界前列，為健康中國戰略全面實(shí)施、大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展“加油提質(zhì)”。