◎作者丨傅斯特

　　全世界的目光，都聚焦在杭州亞運會(huì )上。

　　雖然舉辦地在浙江，實(shí)際上“中華兒女一家親”，兄弟省份都出了不少力。兩千多公里之外的青海省，給亞運會(huì )送上了兩份大禮。

　　首先，杭州亞運會(huì )超過(guò)31%的綠電來(lái)自青海。今年6月起，青海省共和光伏園區向杭州輸送綠電，將輸送超過(guò)7000萬(wàn)千瓦時(shí)綠電，點(diǎn)亮史上首個(gè)“零碳”亞運會(huì )。

　　除了綠色電力外，青海還貢獻了一道綠色食品，“龍羊峽三文魚(yú)”。

　　提起“龍羊峽”三個(gè)字，很多人會(huì )想起幾十年前在青藏高原修建的水電站。鮮為人知的是，這片神奇的水域，居然還誕生了一個(gè)中國三文魚(yú)養殖基地。這個(gè)基地的三文魚(yú)產(chǎn)量，甚至占到了國產(chǎn)三文魚(yú)的半壁江山。

　　這就顛覆了很多人的認知，三文魚(yú)養在海里不就好了，為啥大老遠跑到青藏高原養魚(yú)？?

　　高原三文魚(yú)的中國傳說(shuō)

　　國際奧委會(huì )主席巴赫贊嘆道：本屆亞運會(huì )開(kāi)幕式是數字創(chuàng )新和人文風(fēng)采的完美結合。

　　超1億人成為“數字火炬手”，線(xiàn)上參與傳遞火炬；

　　全球首次以零碳甲醇作為主火炬燃料，實(shí)現了碳中和運營(yíng)的目標；

　　亞運核心系統100%“上云”，云計算全面支撐亞運的組織和運營(yíng)；

　　在“亞運元宇宙”的世界里，超百萬(wàn)人次體驗亞運知識科普與問(wèn)答、虛擬競技等項目……

　　每一項新技術(shù)，都凝聚了中國人的智慧和力量。

　　有條件要上，沒(méi)有條件創(chuàng )造條件也要上。龍羊峽的三文魚(yú)，就是在這股精神的感召下做大做強的。

　　改革開(kāi)放以后，隨著(zhù)外企和外國人的大量涌入，日料和西餐也流行了起來(lái)，越來(lái)越多的中國人迷上了三文魚(yú)。

　　但當時(shí)的三文魚(yú)市場(chǎng)，完全靠進(jìn)口。因為三文魚(yú)屬于典型的冷水魚(yú)，要想實(shí)現高品質(zhì)、大規格、規?；B殖，對生長(cháng)環(huán)境和養殖技術(shù)的要求特別高，首先水質(zhì)必須清澈無(wú)污染，最佳溫度在10~16℃之間。

　　中國緯度不高，夏季水溫太高，會(huì )把三文魚(yú)熱死。很多人認定，中國無(wú)法量產(chǎn)三文魚(yú)。

　　偏見(jiàn)就是用來(lái)打破的。2008年，有志于推動(dòng)三文魚(yú)國產(chǎn)化的浙江企業(yè)家，抱著(zhù)厚厚的專(zhuān)業(yè)資料跑遍了全國各地，最終把目光鎖定在了青海龍羊峽水庫。

　　這座水庫位于青藏高原，平均海拔2600多米，人煙稀少，人跡罕至，沒(méi)有工農業(yè)痕跡，風(fēng)景壯美，宛如人間仙境。水源主要來(lái)自冰川、雪山融水，水質(zhì)清澈而通透，水面像鏡子一樣干凈明亮。

　　水庫水域面積非常廣闊（383平方公里），年均水溫12攝氏度，養殖區平均水深120米，永不封凍。對三文魚(yú)這樣的冷水魚(yú)來(lái)說(shuō)，這就是天造地設的自然棲息地。

　　不過(guò)新的問(wèn)題又來(lái)了，當年的龍羊峽，是典型的高原貧困帶，還不具備搞大規模技術(shù)養殖的條件。

　　龍羊峽只能從零開(kāi)始建設三文魚(yú)養殖產(chǎn)業(yè)鏈。

　　沒(méi)基礎，就與當地政府合作搞建設，逢山開(kāi)路，遇水搭橋，把天塹變成了通途；

　　沒(méi)設備，就前往三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)最發(fā)達的國家，購入國際先進(jìn)設備，把三文魚(yú)科技化養殖基地搭建了起來(lái)；

　　沒(méi)經(jīng)驗，就從國內外聘請行業(yè)專(zhuān)家和養魚(yú)能手，來(lái)龍羊峽做技術(shù)指導，虛心學(xué)習，不斷提升自我；

　　……

　　經(jīng)過(guò)十多年的艱苦奮斗，龍羊峽搖身一變，成了全國最大、最專(zhuān)業(yè)的三文魚(yú)養殖基地。

　　如今，龍羊峽三文魚(yú)已銷(xiāo)往北京、上海、廣東等40多個(gè)省市，并出口俄羅斯等國家，成為了國際貿易高質(zhì)量發(fā)展基地。當很多人還沒(méi)認識了解國產(chǎn)三文魚(yú)時(shí)，海外客戶(hù)卻常因為買(mǎi)不到而犯愁。

　　龍羊峽三文魚(yú)從無(wú)到有，從有至優(yōu)的變化過(guò)程，體現了中國企業(yè)敢叫日月?lián)Q新天的奮斗精神。

　　綠色無(wú)污染和藍色智能化? ?

　　在飲食方面，中國人的需求發(fā)生了巨變。

　　以前，中國的生產(chǎn)力較低，物質(zhì)非常匱乏，人們優(yōu)先關(guān)注的是“如何才能吃飽”，根本顧不上營(yíng)養結構和食品安全。

　　這幾年，中國的經(jīng)濟水平變高了，國人對飲食的要求越來(lái)越高，概括起來(lái)就七個(gè)字“安全美味有營(yíng)養”。

　　就拿吃肉來(lái)說(shuō)，高蛋白、富含DHA、EPA的肉類(lèi)越來(lái)越受歡迎，典型代表是三文魚(yú)。中國三文魚(yú)市場(chǎng)需求量，每年以?xún)晌粩档乃俣仍谠鲩L(cháng)，預計到2030年可能會(huì )達到21萬(wàn)噸。

　　但消費者往往不知道去哪里買(mǎi)到安全營(yíng)養的三文魚(yú)。

　　這個(gè)時(shí)候，龍羊峽水庫的價(jià)值就凸顯出來(lái)了。這里距離太平洋兩千多公里，又位于世界屋脊“青藏高原”，是上風(fēng)上水的好地方。

　　好山好水出好魚(yú)，這是亙古不變的道理。

　　當然了，要搞大規?，F代化養殖，肯定不能全憑天意，還必須引進(jìn)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才和運用各種科技手段。

　　外行看熱鬧，內行看門(mén)道。專(zhuān)業(yè)化的農業(yè)養殖從來(lái)不是玩笑，要想批量化出產(chǎn)高品質(zhì)三文魚(yú)，就必須死磕“硬科技”。

　　于是，龍羊峽聯(lián)合中國科學(xué)院水生生物研究所、中國科學(xué)院海洋研究所、中國海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)、青海大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所建立長(cháng)效合作機制，在飼料營(yíng)養學(xué)、疾病控制學(xué)、疫病疫苗、育苗育種等方面展開(kāi)深度合作。

　　龍羊峽堅持對齊世界一流標準，積極引進(jìn)先進(jìn)設備技術(shù)（如數字化投喂系統、水下數智科技、5G基站、現代冷水魚(yú)屠宰生產(chǎn)線(xiàn)，碼垛機器人等），并配套擁有自主知識產(chǎn)權的魚(yú)內臟輸送帶、生產(chǎn)包裝線(xiàn)等設施，不但把三文魚(yú)的產(chǎn)量提了上去，也讓三文魚(yú)的品質(zhì)更加穩定可靠。? ? ?

　　……

　　在諸多“黑科技”的加持下，龍羊峽已經(jīng)建立了集三文魚(yú)孵化、育苗、養殖、生產(chǎn)、初/深加工、銷(xiāo)售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　中國產(chǎn)的高端三文魚(yú)? ? ?

　　“國貨崛起”，是不可阻擋的時(shí)代潮流。

　　改革開(kāi)放初期，中國綜合國力較弱，中國企業(yè)在核心技術(shù)上始終比不上跨國公司，國人普遍推崇“洋品牌”。比如說(shuō)，買(mǎi)車(chē)首選德系、日系和美系，高端手機只認蘋(píng)果和三星。

　　但隨著(zhù)綜合國力的提升和科技的飛速發(fā)展，一批卓越的中國企業(yè)走到世界前列，做出了不亞于國際大牌的高端產(chǎn)品。

　　搭載麒麟9000S芯片、運行鴻蒙4.0系統、支持衛星通訊的華為mate60 pro手機，各方面性能堪比蘋(píng)果旗艦機，所以一上市就在國內引發(fā)了搶購潮，還點(diǎn)燃了歐美網(wǎng)友的熱情。有外媒預測，Mate60 Pro將成為iPhone 15系列的克星。

　　9月20日上市的比亞迪仰望U8，定價(jià)109.8萬(wàn)元，訂單量突破了五位數。這樣的表現，打開(kāi)了國產(chǎn)汽車(chē)的發(fā)展天花板，讓中國消費者擁有更多選擇。

　　其實(shí)，不只汽車(chē)和手機，中國各行各業(yè)的龍頭企業(yè)都在全力打造“高端品牌”。

　　真正的高端品牌，不是指價(jià)格有多高，而是指產(chǎn)品的性能和質(zhì)量達到了國際一流標準。? ?

　　龍羊峽始終堅持“死磕自己，追趕一流”，從源頭上抓養殖，不斷提升生產(chǎn)工藝，牢牢把控產(chǎn)品質(zhì)量，最終獲得了國際權威雙認證（ASC認證和BAP認證）。

　　ASC認證是享譽(yù)國際、受高度認可的水產(chǎn)行業(yè)黃金標準之一。該認證擁有超過(guò)150多條評價(jià)指標，包括保護周邊的生態(tài)系統和生物多樣性、法律法規、對水環(huán)境的影響、疾病預防、環(huán)保及資源利用、社會(huì )責任等等方面。

　　杭州亞運會(huì )作為高規格、高標準的洲際綜合性運動(dòng)會(huì )，亞組委對于官方合作企業(yè)的選擇尤為謹慎，層層把關(guān)，標準嚴苛。龍羊峽能登上亞運會(huì )官方供應商榜單，則佐證了它的非凡品質(zhì)。

　　國家如此隆重地興辦亞運會(huì )，不僅是為了給專(zhuān)業(yè)運動(dòng)員提供發(fā)揮平臺，更是向全民宣揚“健康向上、不懈奮斗”的體育精神，讓所有人過(guò)上更健康的生活，這與龍羊峽始終堅持做綠色、安全、高品質(zhì)的三文魚(yú)的堅守相一致。

　　從歷史進(jìn)程來(lái)看，中國三文魚(yú)的崛起似乎是必然的。

　　兩千多年前，來(lái)自大漢王朝的高端絲綢，彰顯了古羅馬貴族的身份。

　　一千多年前，來(lái)自大唐王朝的高端瓷器，點(diǎn)綴了阿拉伯商人的豪宅。

　　未來(lái)，來(lái)自現代化強國的高端三文魚(yú)，必將豐富世界人民的美好生活。