9月4日，瑞幸咖啡正式宣布與貴州茅臺達成戰略合作，成為首個(gè)與貴州茅臺達成戰略合作的中國連鎖餐飲品牌。在“瑞幸咖啡×貴州茅臺戰略合作啟動(dòng)儀式”上，雙方聯(lián)合推出了“醬香拿鐵”，每一杯都含有53度貴州茅臺酒，讓消費者體驗到美酒加咖啡的完美交融。

　　“醬香拿鐵”正式上架出售后，便出現了一杯難求的情況，相關(guān)詞條也是瞬間登上各大平臺熱搜榜單，朋友圈更是被這款聯(lián)名咖啡刷屏，這一現象引來(lái)無(wú)數網(wǎng)友熱議，被戲稱(chēng)為“年輕人的第一杯茅臺”。

　　　　瑞幸咖啡與貴州茅臺聯(lián)手推出“醬香拿鐵”

　　貴州茅臺與瑞幸咖啡，兩個(gè)看似毫不相干的品牌跨界聯(lián)手，且呈現出1+1>2的效果，其背后的商業(yè)邏輯究竟是什么?

　　一直以來(lái)，白酒在消費者心里印著(zhù)“商務(wù)”“傳統”等標簽，消費者以60、70后為主，而隨著(zhù)市場(chǎng)消費人群的變化，年輕化趨勢凸顯，如何讓年輕人打破對白酒的固有印象，讓白酒走進(jìn)年輕消費群體，讓白酒行業(yè)保持可持續消費能力，是白酒行業(yè)面臨的一道“必答題”。

　　而反觀(guān)此次跨界合作的另一個(gè)主角——瑞幸咖啡，其作為中國第一個(gè)店鋪數量過(guò)萬(wàn)的連鎖咖啡品牌，市場(chǎng)覆蓋率不言自明，和它類(lèi)似量級的連鎖餐飲品牌唯有麥當勞和肯德基。值得注意的是，瑞幸咖啡的一萬(wàn)多家店鋪里97%都是微型的、只提供自取、外賣(mài)服務(wù)的“快取店"?？恐?zhù)無(wú)數個(gè)微型網(wǎng)點(diǎn)，瑞幸咖啡現已牢牢地占據了“外賣(mài)咖啡”市場(chǎng)。

　　貴州茅臺和瑞幸咖啡分別是國內白酒和咖啡領(lǐng)域的頭部企業(yè)，二者的合作可謂是各取所需、強強聯(lián)手。此次跨界合作，貴州茅臺看中的是瑞幸咖啡自帶的流量和海量的年輕消費群體。借助瑞幸咖啡的品牌影響力向消費者傳遞了茅臺有意樹(shù)立年輕化的品牌形象，并與年輕消費者成功建立溝通渠道，擴大了其在年輕消費群體中的品牌影響力，并借助產(chǎn)品口味觸達潛在的年輕白酒消費群體，這一舉動(dòng)甚至被市場(chǎng)解讀為是茅臺“白酒+”戰略的試水。而對于瑞幸咖啡而言，與貴州茅臺的合作，無(wú)疑是一次成功的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，它將消費者對雙方聯(lián)名產(chǎn)品的獵奇心理轉化成實(shí)際銷(xiāo)量，成功激發(fā)了消費者的購買(mǎi)欲，拉滿(mǎn)了自身的話(huà)題度，更有助于其提升自身在咖啡行業(yè)的綜合實(shí)力與品牌調性，再度強化了其作為咖啡行業(yè)新第一品牌的地位。雙方在嘗試創(chuàng )新的同時(shí)，也能將商業(yè)效應釋放到最大，促使雙方整體的流量、銷(xiāo)量、品牌和渠道都得到了良好加持，打破了傳統的市場(chǎng)格局，成就了現象級爆款，起到了1+1=N的品牌營(yíng)銷(xiāo)效應和商業(yè)效應。

　　　跑向共享平臺 傳統企業(yè)打破瓶頸的致勝法寶

　　事實(shí)上，關(guān)于推出含酒飲品的消息，貴州茅臺董事長(cháng)丁雄軍早有“劇透”。在今年5月舉行的茅臺冰淇淋一周年慶活動(dòng)上，茅臺集團董事長(cháng)丁雄軍表示將建立含酒飲品等相關(guān)產(chǎn)品矩陣，夯實(shí)產(chǎn)品基礎。

　　茅臺之所以會(huì )做出如此戰略布局，與市場(chǎng)大環(huán)境關(guān)聯(lián)頗深。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì )的數據顯示，規模以上企業(yè)中，虧損面由2021年末的13.47%擴大到17.55%。此外，《2023中國白酒市場(chǎng)中期研究報告》顯示，高端品牌在銷(xiāo)量和增速方面乏力，市場(chǎng)動(dòng)銷(xiāo)緩慢，庫存量高。

　　面臨企業(yè)虧損、增速乏力以及庫存困境等挑戰，貴州茅臺率先跨界，轉型升級，尋求發(fā)展出路。而現象級爆款產(chǎn)品“醬香拿鐵”的橫空出世，也充分說(shuō)明了傳統企業(yè)與新經(jīng)濟企業(yè)的跨界合作可以展現出巨大的能量。所以，傳統企業(yè)要勇于嘗試，勇于改變，不要囿于自己的“舒適圈”，更不要懼怕轉型。

　　但回歸到市場(chǎng)現狀，在我國，像貴州茅臺這樣有想法且有能力轉型的大型傳統企業(yè)卻是少數。據不完全統計，全國中小企業(yè)占全國企業(yè)總數的95%以上，它們中的大部分企業(yè)并非都有貴州茅臺這樣的實(shí)力，可以實(shí)現自主轉型。即便是有想法的中小企業(yè)，也會(huì )因為市場(chǎng)、資金、創(chuàng )新思維等各方面原因無(wú)法實(shí)現轉型。

　　那么，如何突破大部分企業(yè)不敢轉、不會(huì )轉的現實(shí)瓶頸呢?有一個(gè)答案可供參考，那就是：跑向共享平臺。

天九共享集團全球CEO戈峻

　　共享平臺的核心能力，就是通過(guò)抱團合作，實(shí)現資源互補，共享螞蟻變大象的價(jià)值。新經(jīng)濟時(shí)代，形單影只的傳統經(jīng)濟企業(yè)家，要利用好自身既有優(yōu)勢和資源，在共享平臺上和大家一起“跑”。

　　天九共享集團作為市場(chǎng)上主流的共享平臺之一，經(jīng)過(guò)32年的積累與沉淀，打造了一個(gè)數據驅動(dòng)的企業(yè)家資源共享平臺，通過(guò)“大共享”模式，從線(xiàn)上到線(xiàn)下，以“定制化+專(zhuān)業(yè)化”的服務(wù)方式，實(shí)現資源與需求高效精準對接。

　　天九共享平臺上的傳統企業(yè)有經(jīng)營(yíng)能力、有人脈、有資源，但亟需轉型創(chuàng )新;而平臺上的創(chuàng )新企業(yè)有創(chuàng )新產(chǎn)品、商業(yè)模式，但需要更多資源走向市場(chǎng)。天九共享通過(guò)專(zhuān)業(yè)化團隊雙向匹配企業(yè)家需求，幫助傳統企業(yè)連接創(chuàng )新商業(yè)模式，實(shí)現多方共贏(yíng)。在天九共享集團搭建的平臺上，企業(yè)家可以打破行業(yè)限制、地域阻隔以及物理意義上的連鎖概念，以共享思維實(shí)現抱團發(fā)展，成就真正的共創(chuàng )、共享、共贏(yíng)。

　　貴州茅臺和瑞幸咖啡的跨界攜手給還在迷茫中的傳統企業(yè)開(kāi)了個(gè)好頭，獨辟了一條優(yōu)質(zhì)的轉型之路。如今的市場(chǎng)環(huán)境下，傳統企業(yè)必須邁向新經(jīng)濟企業(yè)以適應市場(chǎng)的需求和外部形勢的要求?？梢哉f(shuō)，企業(yè)想要尋求突破與發(fā)展，轉型升級刻不容緩，勢在必行。