“近期豬價(jià)明顯反彈，5月中下旬，生豬養殖從全行業(yè)虧損轉入全行業(yè)盈利?！鞭r業(yè)農村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監測預警首席分析師朱增勇對記者說(shuō)。

　　今年以來(lái)，全國豬價(jià)整體呈震蕩反彈走勢。生豬價(jià)格從1月份第1周14.63元/公斤漲至5月份第4周的15.65元/公斤。豬肉價(jià)格波動(dòng)情況與生豬價(jià)格類(lèi)似，自1月份第3周24.22元/公斤震蕩回升，5月份第4周上漲到25.23元/公斤，環(huán)比上漲1.4%，同比上漲4.9%。

　　5月24日，北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條豬批發(fā)均價(jià)為19.90元/公斤，周環(huán)比、月環(huán)比、年同比全部大幅上漲。上周，新發(fā)地白條豬日均上市量為1583.43頭，比上上周的1549.14頭增加2.21%。去年同期，新發(fā)地白條豬日均上市量為1685.71頭。

　　“上周新發(fā)地白條豬日均上市量有所增加，主要原因是新發(fā)地市場(chǎng)肉類(lèi)交易大廳新引進(jìn)一家屠宰廠(chǎng)入場(chǎng)交易，有力保障了每日入場(chǎng)交易量。在日均上市量環(huán)比增加情況下，白條豬批發(fā)均價(jià)繼續上漲，說(shuō)明價(jià)格上漲與市場(chǎng)供應不足沒(méi)有直接關(guān)系?！北本┬掳l(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統計部經(jīng)理劉通說(shuō)。

　　自5月中下旬起，生豬養殖進(jìn)入全面盈利期。今年以來(lái)，生豬養殖飼料玉米、豆粕成本分別從1月第1周的2.76元/公斤和4.27元/公斤降至5月第4周的2.54元/公斤和3.75元/公斤，同比分別下跌13.0%和16.7%，總體呈現下降趨勢。目前出欄一頭120公斤的育肥豬，平均養殖成本為15.5元/公斤。綜合來(lái)看，生豬養殖全行業(yè)在5月份中下旬進(jìn)入全面盈利期。

　　豬價(jià)緣何反彈？朱增勇表示，主要是因為供需形勢改善。

　　從生產(chǎn)端看，在市場(chǎng)引導和產(chǎn)能調控共同作用下，全國能繁母豬存欄量自去年起持續下降。國家統計局數據顯示，一季度末，全國生豬存欄40850萬(wàn)頭，環(huán)比減少5.9%，同比減少5.2%。一季度，全國生豬出欄19455萬(wàn)頭，同比下降2.2%；豬肉產(chǎn)量1583萬(wàn)噸，同比下降0.4%。1月份至4月份，規模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰10938萬(wàn)頭，同比增長(cháng)2.3%。從出欄活重看，雖然高于上年同期，但環(huán)比小幅下降，說(shuō)明中大豬存欄量有所下降。能繁母豬存欄量下降帶動(dòng)生豬生產(chǎn)適應性調減，生豬供應過(guò)剩局面基本上得到扭轉，供求基本上實(shí)現平衡。從豬肉進(jìn)口來(lái)看，1月份至4月份，肉類(lèi)及雜碎進(jìn)口222萬(wàn)噸，同比下降12.6%。其中，豬肉進(jìn)口34萬(wàn)噸，同比下降48.4%，豬肉單月進(jìn)口降至2016年以來(lái)的最低水平。豬肉進(jìn)口大幅下降，凍品庫存也逐月減少。全國豬肉供需關(guān)系5月份開(kāi)始明顯改善，帶動(dòng)豬價(jià)5月中下旬開(kāi)始明顯反彈。

　　對于這輪豬價(jià)上漲，業(yè)內人士普遍認為，雖然近期能繁母豬存欄量比前期有所下降，但并沒(méi)有下降到缺豬的程度。劉通表示，豬價(jià)上漲可能與養殖場(chǎng)部分惜售有關(guān)。生豬供應過(guò)剩的局面基本上得到扭轉，肉價(jià)回升到養殖場(chǎng)擺脫虧損的水平，但上漲空間可能不會(huì )很大。

　　“從去年10月份到今年3月份，這期間新生仔豬數量同比下降4.9%，結合6個(gè)月的育肥周期和豬肉消費季節性增加規律，預計生豬市場(chǎng)進(jìn)入供需平衡，下半年豬價(jià)以季節性上漲為主?！敝煸鲇骂A計，下半年全國豬價(jià)將進(jìn)入季節性上漲通道。隨著(zhù)生豬去產(chǎn)能效果逐漸顯現，三季度生豬市場(chǎng)供需關(guān)系將進(jìn)一步改善，生豬養殖將會(huì )持續保持盈利。 （經(jīng)濟日報記者 黃俊毅）